7，用牙簽輕輕的扎幾個小孔排，放鍋蒸上氣后大火十分鐘至十二分鐘，牛奶雞蛋羹就熟了牛奶蒸雞蛋羹的做法,第一步生雞蛋2個打進菜盤里，準備好純奶,用料：雞蛋兩個、白糖適量、純牛奶一比一做法1，準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液一比一,現蒸的生雞蛋新鮮美味可口，但非常容易燙嘴，當心服用哦想做牛奶雞蛋羹雞蛋和牛奶比例怎么放,牛奶雞蛋羹加鹽還是糖,牛奶雞蛋羹加鹽也可以，加糖也可以。
1.取一個雞蛋，敲入碗中充分打散，要向一個方向多攪一會哦。2.取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫升左右。3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻4.加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的一點，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。補充：1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長一些。3、熟后，加點香油、醋很好吃
第一步生雞蛋2個打進菜盤里，準備好純奶。笨雞蛋最好是，營養成分更為豐富多彩身心健康。第二步生雞蛋攪拌均勻，一定要在拌和汽泡后才終止，隨后添加牛乳再次拌和。第三步炒鍋放水開槍，將拌和好的生雞蛋放進篦子上，蓋上蓋子，水開后關成文火，蒸五分鐘就熄火，先不必拿出來，燜一會兒。第四步取下后先給湯勺倒鮮生抽和少量芝麻油，加溫水稀釋液后倒進生雞蛋上。第五步用湯勺將生雞蛋劃為一小塊，讓料汁充足融進生雞蛋，味兒更美味。現蒸的生雞蛋新鮮美味可口，但非常容易燙嘴，當心服用哦
3、牛奶雞蛋羹加鹽還是糖牛奶雞蛋羹加鹽也可以，加糖也可以。用料：雞蛋兩個、白糖適量、純牛奶一比一做法1，準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液一比一，2，要想達到最嫩滑的效果，把牛奶連同盒子在熱水里坐溫，然后倒進碗里把適量白糖溶化。3，雞蛋打進碗里用筷子攪散，4，把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻。5，把蛋液過濾一遍，,過濾了之后就不會產生氣泡和表面不平整，6，過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住。7，用牙簽輕輕的扎幾個小孔排，放鍋蒸上氣后大火十分鐘至十二分鐘，牛奶雞蛋羹就熟。
