要數新疆奇臺的面粉最好吃了,生長環境最好了。山西的刀削面,茄丁,紅燒肉,那真正好吃,陜西的油潑面,biangbiang面,也還行,沒有刀削面花樣多,河南的燴面,沒吃過正宗的,不做評論,我是開糧油店的,我店里一直賣我們當地自己產的面粉----風箏面粉。
1、大家認為哪里的面粉最好吃?
我是開糧油店的,我店里一直賣我們當地自己產的面粉----風箏面粉。這個面粉產品質量長期穩定,多次榮獲國家、省、市質量榮譽,2002年8月,“風箏”牌面粉被國家質量監督檢驗檢疫總局審定為“國家免檢產品”,并保持至今;2002年2月,“風箏”牌面粉被山東省質量監督局審定為“山東名牌”,2002年3月,中國糧食行業協會授予“風箏”牌面粉為“放心面”稱號。
這個面粉在我們當地銷售得最多,品種也很多:特一粉、特二粉、天然精粉、麥芯粉等等,不同的品種用于各種面食制作。特一粉和特二粉一般都是餅店和火燒店的最愛,這種面粉由于里面含的麩皮多些,做出的面食顏色要暗一些,筋性也差一些,天然精粉做水餃、餡餅、都不錯,筋性也大。如果你要是做發面的面食我建議你選購麥芯粉,這種面粉做出的饅頭會特別的白,而且發的也會特別的好,缺點就是筋性差點,包水餃的話會易破,
2、全國哪里的面食最好吃?
中國人對于面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣,北方可能多用小麥,南方會用米作為原材料,走到全國各地都有面一絕,各有所長?(如以下面食)陜西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、西寧尕面片、蘇杭陽春面、上海排骨面、四川炸醬面、成都擔擔面、廣元熱量面、重慶市小面、北京肉絲面、山西刀削面、武認共干面、河南羊肉燴面、新疆大盤雞白皮面、等――。
3、山西、陜西、山東、河南、新疆、甘肅,哪里的面最好吃?
山西的刀削面,茄丁,紅燒肉,那真正好吃,陜西的油潑面,biangbiang面,也還行,沒有刀削面花樣多,河南的燴面,沒吃過正宗的,不做評論,新疆拌面,種類很多,最美的還是過油肉拌面和大盤雞拌面,尤其是大盤雞拌面,裹著湯汁,那味道美美的,甘肅牛肉面,作為一種早中晚餐的一種主食,牛肉面在甘肅的地位,相當高,當然了牛肉面的地域性太強烈,離開甘肅,正宗的牛肉面幾乎沒有,也吃不到蘭州牛肉面的那種味道。
4、中國哪里面粉最好吃?有什么依據?
當然是日照時間長的地方了,肯定是新疆了,夏天的時候10點還沒黑天,再加上天山雪水灌溉,你說能不好吃嗎,晝夜溫差大,日照充足,促進小麥發育,蛋白質氨基酸的積累,小麥的品質大大提高了。要數新疆奇臺的面粉最好吃了,生長環境最好了,奇臺地處北疆荒漠帶,干旱大陸氣候,河流豐富,光照充足,為小麥生長創造了有利條件,長出的小麥粒大飽滿,整齊均勻,含有豐富的蛋白質、氨基酸、粗蛋白、濕面筋含量高等,所以做起面食特別好吃。
5、你說中國南方(北方)的哪個地方面粉最好吃?
蘭州牛肉拉面蘭州牛肉面拉面在近兩年被國人甚至世界公認為最好吃的面,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清(湯清)二白(蘿卜白)三紅(辣椒油紅)四綠(香菜、蒜苗綠)五黃(面條黃亮)”火爆全國!炫酷的拉面技巧使面條非常有彈性~老北京炸醬面炸醬面起源北京,由菜碼、炸醬拌面條而成,
將肉丁和黃醬或甜面醬炸炒做醬。吃的時候再拌上菜碼,菜碼通常有黃瓜、香椿、豆芽、黃豆等~醬香濃郁,面條又筋道好吃!山西刀削面刀削面是山西傳統面食,刀削面全憑刀削,因此得名,用刀削出的面葉,中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香!河南燴面河南燴面是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美享譽全國。