哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅，顧名思義。比較有名的有溫縣燒餅，魯南燒餅，長(zhǎng)涇燒餅，武漢掉渣餅，建德燒餅，縉云燒餅等，口味都富有地方民風(fēng)特色，吊爐燒餅出山東，魯西南的最正宗，開(kāi)封高爐燒餅，歷史悠久，往上追溯有上千年的歷史了。

1、吊爐燒餅如何制作？

吊爐燒餅出山東，魯西南的最正宗。咬上一口香酥脆，單縣羊湯是絕配！火紅燒餅剛出鍋，乳白羊湯端上桌，杜康前來(lái)湊熱鬧色香味全聚八仙。哈哈哈(?ω?)hiahiahia所謂的吊爐燒餅，顧名思義！！！就是是把兩個(gè)鐵鍋固定在一起，然后用鐵絲把鍋吊起來(lái)，當(dāng)然現(xiàn)在都是搞個(gè)支架再，再把鍋放在上面，這樣固定更好操作哦(′-ω-`)！開(kāi)一門口下面下面放木炭加熱，上面貼做好的餅坯！普通面粉500克，酵母3克，白糖50克，水250克，活好面醒發(fā)一個(gè)小時(shí)備用，

2、吊爐油酥燒餅的做法是怎樣的？

好巧好巧，我也很喜歡吃吊爐燒餅，尤其是抹上油酥，香香脆脆的，感覺(jué)會(huì)上癮啦，哈哈哈。下面就分享一下我見(jiàn)過(guò)的吊爐油酥燒餅的做法嘻嘻準(zhǔn)備材料:面粉250克水140-145克鹽3/4勺白芝麻若干芝麻醬50酵母一小勺植物油一大勺步驟如下一、和面酵母粉放入溫水倒入準(zhǔn)備好的面中，將面團(tuán)揉至勁道，放置在溫暖處發(fā)酵；可以多發(fā)酵一會(huì)，更好吃二、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣搓成長(zhǎng)條，分成單個(gè)的小劑子，

用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，再來(lái)回折疊幾次，折疊后再搟長(zhǎng)，其目的是為了起酥層，最終搟成圓形。三、準(zhǔn)備油酥，鍋中燒熱油，澆在適量面粉上，放點(diǎn)五香粉，攪拌均勻。在面餅上撒上一層油酥，然后折疊再搟成圓形，四、在做好的面餅四周用刀按一個(gè)方向劃幾刀，一是為了美觀，二是方便面餅熟透，然后在面餅上撒一層芝麻。五、在面餅底部輕撒一些水就可以上鍋了，我們那地方一般都是用一口倒立的鍋支起來(lái)的，將做好的面餅貼在鍋上面，

3、河南吊爐燒餅大家吃過(guò)嗎？覺(jué)得好吃嗎？

謝邀請(qǐng)！身為河南人，哪能沒(méi)吃過(guò)燒餅，吊爐餅雖不是老家特色，也吃過(guò)，口味差不多，趁熱吃，很長(zhǎng)食欲。吊爐餅香脆綿甜，越嚼越香，口味沒(méi)啥說(shuō)的，全國(guó)各地?zé)灥淖龇ù蟾庞幸话俣喾N，面食中，除了饅頭，油條，面包以外，燒餅也是人們最常吃的東西。比較有名的有溫縣燒餅，魯南燒餅，長(zhǎng)涇燒餅，武漢掉渣餅，建德燒餅，縉云燒餅等，口味都富有地方民風(fēng)特色，

4、哪里可以學(xué)做燒餅？

感謝的邀請(qǐng)！您想學(xué)做燒餅，小付向您推薦來(lái)我們開(kāi)封了解一下。開(kāi)封小吃聞名全國(guó)，品類繁多，令多少吃貨朋友們趨之若鶩，不遠(yuǎn)萬(wàn)里前來(lái)品嘗。在開(kāi)封眾多知名小吃中，炒涼粉是最為出名的，與其伴生的就是小付要向您介紹的開(kāi)封高爐燒餅，開(kāi)封高爐燒餅，歷史悠久，往上追溯有上千年的歷史了。像小說(shuō)《水滸傳》中所描述的，武松，魯智深愛(ài)吃的的燒餅夾牛肉就是開(kāi)封高爐燒餅的前身，

這種吃法一直流傳至今，深受廣大老百姓的喜愛(ài)。貼在爐膛內(nèi)，用木炭烤制的燒餅，色澤金黃，口感酥脆，香氣四溢，令人垂涎，它即可趁熱干吃，又可作為炒涼粉，牛肉，雞血湯等小吃的伴侶共同食用，消費(fèi)前景廣泛，如果自己學(xué)會(huì)后，選個(gè)合適的地點(diǎn)擺攤，前期投資不大，但后期收益是相當(dāng)可觀的。就拿小付經(jīng)常去吃的一家普通燒餅攤為例，老板一晚上可以賣200個(gè)左右燒餅，這個(gè)數(shù)字是不是相當(dāng)驚人呢？希望小付的回答能給您些許幫助！關(guān)注小付，我會(huì)盡我所能為您解答！。