既然是問加盟火鍋店，那之前肯定就是沒有干過火鍋店，一般情況下自己以前干過餐飲的不會(huì)去想著要加盟。）甚至有些口碑還不怎么樣，就收一些亂七八糟的費(fèi)用，0平米按中型火鍋店計(jì)劃，不算加盟費(fèi)和房租，60萬都勉強(qiáng)，關(guān)系到店鋪的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，是選擇加盟還是自創(chuàng)還是外購(gòu)呢。

1、想加盟一家火鍋店，大概需要多少錢？

既然是問加盟火鍋店，那之前肯定就是沒有干過火鍋店，一般情況下自己以前干過餐飲的不會(huì)去想著要加盟。我們做火鍋底料供應(yīng)鏈，每天接觸全國(guó)各地的各種老板，這種情況實(shí)在是見得太多，餐飲火鍋創(chuàng)業(yè)本質(zhì)是什么蜀八爺巫建我個(gè)人認(rèn)為，火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)其實(shí)就是在試錯(cuò)，不斷的試錯(cuò)大家都想找到那個(gè)通向成功的路徑。道路千千條，哪一條屬于自己很多人都很迷茫，

人性其實(shí)就是貪婪懶惰，大部分人都想坐享其成，圖安逸走別人走過的路，為什么那么多人去加盟呢因?yàn)樽约翰幌朐囧e(cuò)，就去找別人已經(jīng)試好了的路徑，加盟就成了大多數(shù)人的選擇。坐享別人的成果勢(shì)必就要付出那就是加盟費(fèi)現(xiàn)在有名氣一點(diǎn)的火鍋店品牌，加盟費(fèi)從60萬道80要不等，就連一般串串店加盟費(fèi)都得23十萬，加盟不一定就是穩(wěn)賺不賠餐飲有太多的不確定因素不同的地區(qū)，不同的消費(fèi)人群，不同的飲食習(xí)慣，不同的地點(diǎn)，都會(huì)產(chǎn)生不同的變化。

加盟火鍋品牌的產(chǎn)品文化裝修風(fēng)格不一定就在你本地區(qū)能夠水土相符，這些年我們也看到了太多的品牌，在某個(gè)地方開的很火，然后，開到另外的地方，消費(fèi)者不認(rèn)可這就是水土不服。餐飲不比其他行業(yè)餐飲火鍋的環(huán)節(jié)太多，需要把控的細(xì)節(jié)很多，需要我們老板躬身入局，您若是想當(dāng)蹺腳老板，那么建議你不要做餐飲，即便是有總部加盟商為你輸出一切還輸出產(chǎn)品，輸出文化，輸出裝修。

你若不能真正的了解這個(gè)行業(yè)一切都是徒勞，300平米按中型火鍋店計(jì)劃，不算加盟費(fèi)和房租，60萬都勉強(qiáng)。以上僅個(gè)人觀點(diǎn)，如有不妥，歡迎下方評(píng)論區(qū)留言討論，私信不一定回復(fù)，有緣水到渠成。每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經(jīng)驗(yàn)，希望大家可以愉快的交流，很高興回答關(guān)于火鍋的任何問題。了解更多的火鍋知識(shí)，請(qǐng)搜索:蜀八爺巫建，

2、加盟火鍋大概需要多少錢？

小編個(gè)人認(rèn)為，如果自己有技術(shù)炒底料大于夠買成本火鍋底料大于加盟（不針對(duì)和損壞任何模式）。做火鍋，最重要的就是火鍋底料，關(guān)系到店鋪的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，是選擇加盟還是自創(chuàng)還是外購(gòu)呢？首先來說一下加盟，例如大品牌，名氣高，但是加盟費(fèi)也是一筆不小的數(shù)目，還要押金等等，當(dāng)然如果你有充足的預(yù)算那就另說了。中小型品牌，只局限于部分地區(qū)有人氣，有口碑，加盟費(fèi)一般吧，但是未必適合你所在的地區(qū)的口味，

其他沒有多大優(yōu)勢(shì)，平時(shí)供應(yīng)的菜品和鍋底價(jià)格有些總部定價(jià)稍微有點(diǎn)貴（先要談好價(jià)錢，做一下對(duì)比。這個(gè)很容易掉坑，不要問小編為什么知道，）甚至有些口碑還不怎么樣，就收一些亂七八糟的費(fèi)用。接下來說一下外購(gòu)火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢地去篩選，找到自己、家人和親朋好友滿意的味道，土生土長(zhǎng)的本地人最好，對(duì)方你所在地區(qū)大部分人的口味就行，

然后和賣家談價(jià)格，問問賣家兌換方法等，菜品有哪些可以自己整理資料，請(qǐng)教一些經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅最好。有些火鍋底料供應(yīng)商也會(huì)提供一些指導(dǎo)，（費(fèi)用可能會(huì)另算，但是都是經(jīng)驗(yàn)積累，可以去爭(zhēng)取，）自己也要學(xué)會(huì)做火鍋底料的整個(gè)完整流程。這個(gè)方法相對(duì)成本不會(huì)很高，味道也能穩(wěn)定一些（當(dāng)然還是要找有實(shí)力的供應(yīng)商，不要找那些投機(jī)取巧的，說不定那天你聯(lián)系不上別人你就傻眼了）最好開業(yè)以前先試營(yíng)業(yè)一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)問題能及時(shí)找到方法去解決，

你開店所處地段的問題，肯定要找人流量大的地方啦（客戶群體），現(xiàn)在不是酒香不怕巷子深的年代了，打個(gè)很簡(jiǎn)單的比方。一個(gè)地方的門面月租費(fèi)要8000元，每天100人經(jīng)過，假如我們轉(zhuǎn)化率是10%，那就是一天有10個(gè)客戶進(jìn)來吃火鍋，假設(shè)每人消費(fèi)100元，那就是每天流水1000元，凈利潤(rùn)安20%算，一天盈利200元，一個(gè)月6000元（這么就只能虧本），只是假設(shè)而已，大家明白這個(gè)意思就可以了。