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1，糯米饅頭卷的家常做法 大全 怎么 做好

食材用料糯米一碗面粉500克火腿一根臘腸兩根蔥一顆白糖適量酵母粉八克饅頭糯米卷的做法1.面加發酵粉揉成光滑的面團。讓其發酵。2.糯米提前一晚泡好，蒸熟，再扮上火腿丁，臘腸丁，蔥花，生抽，攪拌均勻。3.面團發酵到兩倍大。4.再揉至排氣，再搟開。5.鋪上糯米陷料。6.卷起來，再靜置放十分鐘后就放入蒸鍋，大火上汽后，中火蒸十五分鐘。蒸出后，切成大小相等的饅頭卷就好了

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主料糯米粉150克小麥淀粉40克牛奶250毫升輔料油20毫升糖粉60克綠豆沙適量椰蓉適量步驟糯米卷的做法步驟11.備齊各種材料。糯米卷的做法步驟22.把糯米粉、小麥淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻糯米卷的做法步驟33.入鍋，用大火蒸18一20分鐘左右蒸熟。糯米卷的做法步驟44.用筷子攪拌順滑，放涼。糯米卷的做法步驟55.在盤里放入椰蓉。糯米卷的做法步驟66.戴一次性手套，把已涼透的材料放在揶蓉上，用手壓平壓薄。糯米卷的做法步驟77.把綠豆沙鋪在上面糯米卷的做法步驟88.從左右兩邊開始卷，卷至中間后再切。糯米卷的做法步驟99.切好后放冰箱冷藏起來再吃，這樣更可口

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3，糯米卷的做法糯米卷怎么做糯

糯米卷主料糯米粉100克紫薯2個輔料椰蓉25克糖粉25克澄粉10克煉乳3勺玉米淀粉15克牛奶200毫升葵花籽油1小勺糯米卷的做法1.將糯米粉、糖粉、澄粉、玉米淀粉用鮮牛奶攪拌成糊狀，加少許油2.將拌好的糊狀糯米粉放入鍋中蒸20分鐘，然后取出放涼3.紫薯上鍋蒸20分鐘左右，用筷子可以扎透后取出4.趁熱將紫薯皮剝掉，加入煉乳壓成紫薯泥5.鋪好保鮮膜，帶好一次性手套，將蒸好的糯米搟成0.5厘米左右的糯米皮，再把紫薯泥鋪在皮上，在保鮮膜上撒上椰蓉，卷起6.卷好后用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏20分鐘后拿出來切段即可烹飪技巧1、在拌糯米面的時候要從稠到稀，這樣就不會有面疙瘩。加少許油是為了蒸好后便于取出；2、紫薯蒸好要趁熱剝掉皮，不然會不好剝掉。剝紫薯皮時小心燙傷；3、搟糯米皮的時候要鋪層保鮮膜，戴上一次性手套，不然會很黏；4、將糯米卷好后放進冰箱冷藏是為了可以將糯米卷硬些，便于切段

主料糯米 1杯方法/步驟1糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘2香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎3鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦4加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味5加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要讓米飯太軟）6將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可

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4，糯米卷的做法糯米卷怎么做好吃糯米卷的家常做法

糯米卷是怎樣練成的的做法步驟1先提前將花生浸泡幾小時，香菇泡發?；ㄉc糯米加水煮成飯。2趁煮糯米飯的時間開始揉面啦，面粉加入少量糖，溫水將酵母融化倒入面粉中，并加入溫水。將面粉揉啊揉成團，揉到盆中沒有干粉手上也沒有粘粉。就可以擱一旁發酵了。3這是剛揉好的面團，最好在面團表面拍一點水，這樣面能發得潤一點。4面團發至1.5或2倍大。5發好的面團中加入少量面粉繼續揉，把面團中的空氣揉走。6把揉好的面團分成三份。7這時糯米飯已經煮好啦，把香菇切成丁用花生油、醬油、鹽拌好，再拌入糯米飯中。嗯……聞到好濃的香菇糯米飯味啦。8把分好的面團用搟面杖搟平成長方塊，放上糯米飯包起成長條。9糯米長條醒20分鐘再冷水上鍋蒸15鐘，熄火5分鐘再開蓋。10蒸好了的糯米長條，松松肥肥的。11切成一個個的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好溫暖。

糯米卷是怎樣練成的的做法步驟1先提前將花生浸泡幾小時，香菇泡發?；ㄉc糯米加水煮成飯。2趁煮糯米飯的時間開始2113揉面啦，面粉加入少量糖，溫水將酵母融化倒入面粉中，并加入溫水。將面粉揉啊揉成團，揉到盆中沒有干粉手上也沒有粘粉5261。就可以擱一旁發酵了。3這是剛揉好的面團，最好在面團表4102面拍一點水，這樣面能發得潤一點。4面團發至1.5或2倍大。5發好的面團中加入少量面粉繼續揉，把1653面團中的空氣揉走。6把揉好的面團分成三份。7這時糯米飯已經煮好啦，把香菇切成丁用花生油、醬油、鹽拌好，再拌入糯米飯中。嗯……聞到好濃的版香菇糯米飯味啦。8把分好的面團用搟面杖搟平成長方塊，放上糯米飯包起成長條。9糯米長條醒20分鐘再冷水上鍋蒸15鐘，熄火5分鐘再開蓋。10蒸好了的糯米長條，松松肥肥的。11切成一個個的小卷，外加一杯燕塘牛權奶，好溫暖。

1.原料圖。花生和芝麻混合搟碎備用。蛋黃噴白酒烤15分鐘。碾碎。2.糯米加水做成米飯，程序選擇筋道。水比平時米飯少一點。做好后放涼備用。3.保鮮袋平鋪用手抹一點橄欖油，撒上花生芝麻碎，蛋黃。4.放火腿腸肉松。5.卷起來，把袋子反過來，就成了糯米卷被裝進袋子的造型。6.吃的時候把保鮮袋往下卷，吃多少卷下多少