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海鮮飯的做法,焗海鮮飯的做法是什么

來源:整理 時(shí)間:2023-03-30 02:50:08 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,焗海鮮飯的做法是什么

原料:草蝦、青口貝、澳帶、目魚卷、大米、洋蔥末、蒜泥、羅勒葉、黑水欖、魚湯、黃油、鹽、胡椒.制法:1、用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香,投入大米和草蝦、青口貝、澳帶、目魚卷,翻炒后倒入魚湯,加鹽、胡椒。 2、將(1)放入烤箱焗烤至熟。 3、將焗熟的海鮮飯裝盆,草蝦等揀出放在飯上,撒上切成絲的羅勒葉及切成片的黑水欖即可。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

焗海鮮飯的做法是什么

雞蛋1枚 ,大蝦 50g ,黃瓜 50g ,蔥 適量 ,玉米粒 適量 ,鹽、胡椒粉、橄欖油 適量 做法: 1. 大蝦洗凈,去掉腸線,用沸水燙熟。蔥切粒。番茄去皮切塊。黃瓜切片。 2. 炒鍋燒熱后再放橄欖油,讓油鍋均勻地粘上油,爆香蔥粒,把白飯下鍋里去炒,加入鹽和胡椒粉,不斷翻炒。 3. 待白飯炒至松散干身之后,把打勻的雞蛋黃澆在飯上面,再適當(dāng)?shù)募由弦稽c(diǎn)點(diǎn)油,然后不斷地翻炒至蛋黃與白飯融合帶點(diǎn)金黃色之后,加入大蝦、玉米粒番茄和黃瓜片再翻炒一下,最后上碟,撒點(diǎn)蔥花在飯上面裝飾。 海鮮咖喱飯 材料: 海瓜子5個(gè)、蝦3只、透抽40克、青椒15克、紅甜椒15克、蘋果1/4顆、洋蔥1/4顆、白飯80克 腌料: A.玉米粉1小匙、水2小匙 B.咖哩粉1大匙、水200毫升、鹽1小匙、橄欖油1小匙 做法:   1.紅甜椒、青椒洗凈切塊;洋蔥洗凈切細(xì)末;蘋果洗凈切細(xì)丁;蝦子洗凈去腸泥 ;海瓜子以清水浸泡2小時(shí)吐沙;透抽洗凈、切圈狀備用。   2.調(diào)味料A調(diào)制成玉米粉水備用。   3.熱油鍋,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的紅甜椒、青椒、蘋果略微拌炒后,加入200毫升水繼續(xù)煮至紅甜椒、青椒、蘋果皆變軟后,放入海瓜子、蝦子、透抽拌炒,等海瓜子煮至開口時(shí)加入鹽與玉米粉水茍芡即可盛起,淋在白飯上即可。
西班牙海鮮飯 用料:蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白蕓豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。   做法:   1.將主料洗凈,雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁,西紅柿切粒。   2.鍋中放橄欖油,放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻,然后加水放入生大米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。   3.煮15分鐘后放入蝦和青口貝再煮片刻,然后盛出。   4.將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可

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