什么是外賣代運營——你要知道的都在這里外賣代運營其實并不是三言兩語能說清楚，就算概括起來很生硬難懂，如果你真的有這方面的興趣，請認真聽下去背景外賣，基本上不在堂食，我們都可以叫做外賣。外賣代運營公司跟餐飲商家結成利益共同體，外賣代運營是大部分餐飲商家的唯一選擇。
兄弟，我是過來人，我回答一下你的問題吧，你說你想辭掉現在的工作去跑美團。這個肯定可以，不過我想了解一下，到底你是覺得現在的工作辛苦呢還是錢少，還是兩者相結合，送外賣有兩種，一種是專職騎手，第二種是兼職騎手，兼職騎手很自由，單價比專職高，但是單子少，不穩定，一個下午三四單不是不可能。現在專職送外賣也沒有以前好跑了，不要真的以為每個外賣騎手都能每個月過萬，這只是一兩個而已，現在的單價低，累死累活一天跑不到三百塊，每餐飯都是不定時的，把身體搞壞了，你送的這點錢都不夠看病，日曬雨淋不說，逆行闖紅燈這是肯定的，不然你根本沒時間去送，配送時間太短了，你沒辦法，還有各種扣錢，
2、美團外賣的代運營真的管用嗎？
什么是外賣代運營——你要知道的都在這里外賣代運營其實并不是三言兩語能說清楚，就算概括起來很生硬難懂，如果你真的有這方面的興趣，請認真聽下去背景外賣，基本上不在堂食，我們都可以叫做外賣。所以外賣應該是一個很有歷史的名詞，從古代的挑夫送貨上門，到10年前的小卡片打電話送餐上門，再到現在通過外賣平臺騎手送餐上門，都是外賣，只是媒介、形式、效率的不一樣。
本質我們可以看到，外賣可以簡單的看成是一種銷售形式，一種堂食銷售之外的銷售形式，但是今天的外賣的本質是呢？我們往下看。區別（商家邏輯—用戶邏輯）過去的產品銷售的流程是：調研——試產——銷售——加大生產——銷售整個商業邏輯是：商家通過調研，認為用戶需要什么產品，就生產什么產品，用戶只能接受商人認為用戶喜歡的產品。
簡單點講就是：我生產什么，你就只能買什么也就是所謂的商家邏輯，在物質不發時代，商家通過調研知道大部分人的喜好，商家邏輯能夠很大的減少浪費。但是在今天物質泛濫，互聯網，特比是移動互聯網高速發展的時代，用戶就會發出聲音：我喜歡的是XX的產品，又由于大數據的高速發展，理論上可以支撐我們了解每個用戶的需求。商品的邏輯就變成了：用戶喜歡什么產品，我們就生產什么產品；有多少人需要這種產品，我們就生產多少這種產品，
也就是進入了用戶邏輯時代。誕生在用戶邏輯時代，就要求商家具有收集數據、分析數據、優化數據、優化產品、指導新品等能力，現在大部分平臺都有收集數據功能，但是其他功能就需要商家的能力自己匹配了，但是極大部分的商家是根本沒有這個能力的。回到我們講的外賣，特別是餐飲外賣這一塊，極大部分的餐飲老板，特別是中小餐飲老板，連互聯網的基本邏輯，甚至于怎么使用互聯網都不懂，更不要說怎么分析數據，優化數據、優化產品、指導新品了。
于是外賣代運營就應運而生了，外賣代運營雖然結果上還是幫商家銷售產品，但是還多了品牌建設、商品調研、商品優化、商品設計、商品運營、門店設計、菜品設計、排序設計、流量獲取、流量轉化、利潤設計、售后服務一系列的服務，每一個點拿出來都是一項學問，要是樣樣精通，難度更加大。所以行業需要細分，外賣代運營公司負責前端線上）一系列的東西（當然會有不同部門的細分），餐飲商家配合代運營公司，只管出餐就可以了，
要是你沒有外賣，就等于拋球互聯網、拋棄數據化，也就是你在拋棄你的用戶！就像實體店老板說，馬云搶了他們的生意，讓他們沒有生意可做！事實是這樣嗎？不是的，馬云又沒跟你做一樣的生意，怎么會搶走你的生意呢？其實你拋棄了你的用戶，那些擁抱互聯網擁抱數據化、擁抱你的用戶的商家搶走了你生意。回到我們餐飲業，很多老板是不是發現生意越來越不好做了？為什么呢？現在餐飲消費主力軍已經變成了“80”、\
外賣代運營公司跟餐飲商家結成利益共同體。結果時代的發展，物質肯定會越來越豐富，新一代的年輕人，必然會越來越多的發出自己的聲音：我想要的是什么！那些跟不上時代發展的產品必然會被淘汰，據可查數據：建國后，中華老子號有14600多家，到今天只剩下1100多家，所以：外賣，其實本質應該是產品互聯網化、數據化的結果。
