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1，嘉興有什么小吃

粽子

嘉興有什么小吃

2，嘉興有哪些好吃的美食

嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。

嘉興有哪些好吃的美食

3，嘉興有什么美食啊

= = !五方齋

嘉興有什么美食啊

4，嘉興正宗地道的特色美食有哪些

嘉興哪里能吃到正宗地道的特色美食在嘉興，應該如何品嘗正宗的美食，送子得月樓就是一個不可錯過品嘗美食的好地方，雖然它位于景區之中，但是它的價格實惠，味道鮮甜，不管你點哪種菜式，你都可以感受到當地美食的地道，只需要花上幾十元，你就可以品嘗到嘉興當地各種美味佳肴，可謂是真正的一舉兩得；森林芡實糕坊看似只是一個賣糕點的地方，不過他卻走紅起來，成為嘉興當地老字號糕點店鋪，這里的糕點不僅進口港多元化，而且有甜而不膩的特點，能夠讓你回味無窮；如果你想要在嘉興這個地方購買粽子的話，那么一定要前往真真老老粽子，這里的粽子不僅僅這里的粽子真正物美價廉，料很足而且味道非常好，很多游客在品嘗過之后都會再次購買。嘉興必吃的美食小吃嘉興粽子是有名的小吃，聞名全國不無道理，因為它的形狀以長方形為主，擁有各種各樣的品種，其中五芳齋更是擁有江南粽子大王的美譽，它的粽子不管是從選材再到制作蒸煮，都有著特別的地方，所以一旦你品嘗到它的粽子之后就會難以忘記了；糟蛋在古代就是有名的貢品，因為歷史悠久，加上它的制作工序復雜，流傳至今，已經成為當地有名的小吃，入口即化，很多游客來到這里，都會指明要品嘗這樣一道美味小吃；酥羊大面屬于嘉興當地的早點，作為傳統的美食，從八十年代開始熱門至今，已經成為當地吸引游客的美味小吃，好像面條，卻又比面條多了很多工序，擁有冰糖、紅棗、醬油等作料，再燜煮之后，入口即化。更多關于嘉興正宗地道的特色美食有哪些？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/7ef8dc1615732363.html?zd查看更多內容

5，嘉興有哪些美食

五芳齋的小吃、南湖菱、還有些有名的糕點梅灣街的一些特色店也很不錯哦在二院的對面都是很有特設的老房子，那里有各色小吃，肯定有你喜歡的……

6，嘉興有什么美食推薦

嘉興是一個景色非常優美的地方，自古就是經濟重鎮。境內有古色古香的烏鎮、西塘，集山、海、湖為一體的南北湖，江南大戶西園都值得去看一看欣賞一番，素有魚米之鄉、絲綢之府之稱。那么去嘉興旅游都應該注意些什么呢！首先從氣候方面給大家說一下，嘉興屬于亞熱帶季風氣候，冬夏季風交替，四季分明，氣溫適中，雨水豐沛，日照充足，具有春濕、夏熱、秋燥、冬冷的特點，每年的春季和秋季是最佳的旅游季節，春秋，早晚溫差比較大，除了帶幾件簡單的短袖之外，還需要帶一件薄外套。鞋子要以舒適的運動鞋、平底鞋為宜，如果冬季去嘉興旅游的話，建議多帶保溫的衣服，最好穿羽絨服或者厚外套，。鞋子以棉鞋為宜，夏季去嘉興旅游，衣物要帶吸汗的、透氣的棉質衣物。建議穿透氣功能比較好的鞋子，而且這時大家一定要注意防曬而且要隨身攜帶雨具。那么除了這些還應該要注意些什么呢，行程中或自由活動時若見有刺激性活動項目，身體狀況不佳者請勿參加。患有心臟病、肺病、哮喘病小朋友，這些項目最好是不要參加。出門在外大家一定要保護好自己的財物。貴重物品請放置酒店保險箱，如隨身攜帶，注意保管，切勿離手。攜帶生活用品，手機、相機等您可能需要攜帶的電子設備，記得帶好充電器、電池以及足夠的存儲卡，再有就是要帶上一些日常藥品。那么去嘉興旅游丟哪些美食和特產呢！我給大家介紹一下吧！先給大家介紹一下鄒大仙，這里的飯菜非常的有特色，尤其是這里的螃蟹很鮮美，泡菜魚也很美味，干鍋雞、咸蛋黃燒南瓜、青菜、鹵蛋、腌蘿卜，還有極力推薦的筍悶獅子頭，都是這里非常有特色的食品大家一定要記得去嘗一下。更多關于嘉興有什么美食推薦？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/7e1c641615731843.html?zd查看更多內容

7，浙江嘉興的美食有哪些

嘉興菜兼有杭幫菜和滬菜的特點。嘉興粽子名聞天下，以五芳齋粽子最有名。特色美食有南湖菱角、南湖蟹、文虎醬鴨、藕粉餃等。

嘉興的粽子。

嘉興特產。孫玲玲。

8，嘉興美食都有哪些呢

嘉興一直都是一個很出名的旅游城市，很多人都會去那邊旅游，除了有好看的風景之外，嘉興還有很多很好吃的東西，沒吃過這些那就真的白來了。嘉興粽子嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子作為一種端午節漢族民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。文虎醬鴨文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，制作手法也比較特殊十分精細，色澤呈褐紅狀，看起來就十分有食欲，油而不膩，肉吃起來很酥嫩有很嚼勁，味道讓人滿足，深受旅客的喜愛。乳腐肉是浙江嘉興的漢族傳統名菜，乳腐肉取夾心豬肉為主料，配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋燒煮，再盛碗放入蒸籠，用文火續蒸。肉質酥糯，香味濃郁。但南北做法稍有差異。成品色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜肴。蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃。它結合了當地兩種最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調味品，然后放到旺火隔水蒸，十分鐘后，撒上蔥花，椒絲點綴一下即可。這道菜在口感上是臭中含香，美味至極。好與壞、香與臭是相較而言的，就像這臭豆腐干，經過腐化，不但失去了冰清玉潔的外形，而且其味道也發生了質的變化。但是偏偏這東西在臭與香之間的角色卻極其不確定。臭中有香，香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把這種臭中含香的菜給做絕了。嘉善黃酒嘉善黃酒，是漢民族歷史最悠久、最古老的特有酒種之一，歷史上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。二錦餡二錦餡是浙江嘉興傳統名肴，民國時期嘉興吳震懋餐館的傳統特色菜肴之一，主料為豬肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等，當時的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐，加雞湯、火腿片等，用棉紙封罐，上蒸籠蒸煮而成。其菜可下酒，湯可下飯。

9，嘉興有那些美食

嘉興五芳齋的粽子，尤以肉粽和蛋黃粽最好吃，還有菱角，

粽子

10，嘉興有哪些面食點心

嘉興有烏鎮姑嫂餅，印花糕，西塘八珍糕，嘉湖細點等面食點心。嘉興地處浙江省東北部，東接上海、北鄰蘇州、西連杭州、南瀕杭州灣，素有魚米之鄉之稱，各種美食、美景讓人眼花繚亂。漢唐以來，嘉興成為中國歷史上最主要的稻作區，所以，人們又稱嘉興為禾城。嘉興還是文人之鄉，嘉興名人輩出，自秦漢起，便有記載，因此也留下了許多文人故居，成為當地不可或缺的一大特色。嘉興的小吃嘉興粽子的歷史大概可以追溯到明代，經過代代相傳，嘉興粽子已經成為全國特色的傳統名小吃。特別是鮮肉粽，最為出名，被譽為粽子之王。嘉興粽子的主要原料是糯米和豬后腿肉，糯米香甜，糯而不糊，豬肉肥而不膩，咸甜適中，也便于攜帶，深受人們喜愛。長安宴球是嘉興海寧長安鎮傳統的地方名吃。以魚和肉為主要原料，以隔年內塘白鰱魚最好，而肉更要選擇上好的肥肉。一個宴球，一碗飯，長安宴球是海寧人家喻戶曉的名吃，也是長安人拜訪親朋和招待客人最好的禮物，魚肉細嫩，味道鮮活，口感佳，并且有著大團圓的含義，這也是長安宴球在海寧的特別之處。西塘八珍糕是嘉興西塘古鎮最有名的糕點，在乾隆時期，便已經出現。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡實、茯苓、山藥、麥芽、蓮心八種原料為主，這八種原料也是中藥配方，既是藥物，但吃起來絲毫沒有藥味，更是糕點，口感香甜脆松，老少皆宜，頗受人們喜愛。烏鎮姑嫂餅是烏鎮的傳統名點，相傳，烏鎮姑嫂餅是因為姑嫂二人相互斗氣的過程發明出來，在烏鎮的糕點中也十分出名，至今也有數百年歷史。烏鎮姑嫂餅味道多樣，有白糖味、椒鹽味，其中，還帶有芝麻，又酥又糯，咸甜相宜。粽香烏米飯又叫作青精飯，也是嘉興烏鎮的特色小吃，主要原料是用烏米蒸出來的，在蒸之前，都要將烏米泡入烏樹葉中幾個小時，烏鎮人都相信在立夏這天吃烏米飯，可以讓整個夏季沒有蚊蟲叮咬。粽香烏米飯油亮清香，吃上一口，便能感受到滿滿的幸福感。烏鎮醬雞，又叫作三珍齋醬雞，是嘉興烏鎮傳統的地方小吃，也是老字號的招牌美食。烏鎮醬鴨選材講究，都是選用當地農村放養的本年雌雞為原料，經過層層研制，醬雞外觀醬紅油亮，味道鮮嫩，絕對讓你拍案叫絕。嘉湖細點主要都是以嘉興和湖州為主的民間茶食，多是用面粉、米粉制作而成的糕點，種類多，外觀也各種各樣，民間就統稱為嘉湖細點。嘉湖細點做工細致，口感好，可將其分為水點、干點、糖食等，融合了民間多種手法，都用為嘉興的美食經典。印花糕是浙江嘉興地區傳統特色糕點之一，嘉興城鄉舊時人家都備有印花糕模，逢年過節、婚喪嫁娶、為長者祝壽、給小孩慶滿月、造房上梁、農時節令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制圖案各異的糖糕或有餡心的糕。

11，嘉興有什么特色美食

五芳齋粽子，南湖菱，桐鄉的三珍齋醬鴨八寶飯，新豐老姜很特色！

粽子

還有南湖菱啊··美食嘛··多了去了·去下友誼街··那里很多哦··

文虎醬鴨，味道不錯的~其他的話，你網上查查！還有粽子也還行~不過我不怎么喜歡吃~

12，嘉興有哪些必吃的特色美食小吃

1、臺灣：糖村牛軋糖口感極美，軟硬適中，過齒難忘。用料都是進口的，來自法國的奶油，加州飽滿的杏仁。 2、韓國：.Market O布朗尼蛋糕這款蛋糕是妹子們的最愛，不僅口感濃郁、入口綿密更重要的是低脂低卡。 3、日本：薯條三兄弟口感香脆，薯味濃郁，低脂低卡，而且是非油炸。 4、日本：東京香蕉蛋糕tokyobanana 濃郁的香蕉味，口感柔滑綿密。 5、美國：星空棒棒糖 6、日本：北海道白色戀人這么浪漫的名字，味道更是妙不可言，是戀愛時甜蜜的味道。 7、香港：珍妮曲奇酥軟松脆，包裝精美。 8、法國：LADUREE馬卡龍繽紛的外形，100%來自歐洲的原材料，采用新鮮壓制果溶、美帝進口鮮奶油，外酥內柔。 9、日本：ROYCE生巧克力甜而不膩，濃郁的巧克力味挑逗著味蕾，入口即化，冰鎮后的口感更佳！分享這些美味的甜點，誘惑的我不得不在凌晨又吃上一塊兒馬卡龍，你最喜歡吃什么甜點呢？嘉興的美食必吃的大概有: 五芳齋的粽子，陸縞薦醬鴨宏達燒雞新塍月餅平湖糟蛋嘉善熏蛤蟆沈蕩黃酒王店白切羊肉南湖菱角（季節性9-10月）油炸臭豆腐腌制新豐嫩姜片等嘉興必吃的特色美食小吃 1、嘉興粽子嘉興粽子，是嘉興境內非常出名的一種傳統美食，具有非常悠久的歷史。嘉興粽子主要以糯米和豬后腿肉為原料，制作過程需要經過制餡，淘米，燒煮三個工序才能完成，每一個工序要求都非常嚴格。 2、文虎醬鴨文虎醬鴨，是嘉興境內一道非常有名的地方特產美食。文虎醬鴨烹煮手藝非常獨特，用料也特別考穵，做出來的醬鴨色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛 3、荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸肉是浙江省嘉興市一道傳統名菜，將肉用荷葉包裹成“粽子”的形狀，制作完成的粉蒸肉不僅有了荷葉的清香，也少了肉質本身的油膩，再加上五味香等，香的純正、酥而不爛、肥而不膩。 4、紅燒羊肉紅燒羊肉是烏鎮的特色小吃，也是游人來烏鎮的必嘗菜肴。以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，肉嫩脂肪少，是烏鎮冬令不可少的進補菜。羊肉酥酥的，肥而不膩，顏色深紅，汁水滋潤，胡蔥與蘿卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。 5、烏鎮醬鴨烏鎮醬鴨是嘉興烏鎮的特色風味小吃，被稱為嘉興鹵味一絕，醬鴨特選烏鎮優質麻鴨為主料，手工醬油及獨家秘選香料調配的鹵汁醬制而成。原汁浸燒，三次出湯，再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒，出鍋后又得涂上一層麻油。

13，嘉興小吃有什么

五芳齋粽子南湖菱文虎醬鴨宏達燒雞

嘉興五芳齋粽子南湖菱文虎醬鴨汾湖蟹平湖糟蛋平湖西瓜杭白菊烏鎮姑嫂餅八珍糕斜橋榨菜南湖蟹肉包子平湖蝦米套餅

五芳齋粽子南湖菱文虎醬鴨宏達燒雞

嘉興五芳齋粽子南湖菱文虎醬鴨汾湖蟹平湖糟蛋平湖西瓜杭白菊烏鎮姑嫂餅八珍糕斜橋榨菜南湖蟹肉包子平湖蝦米套餅

五芳齋的粽子南湖的菱

14，嘉興有什么好吃的美食

點嘉興地名網嘉興名人 [移動版]五芳齋粽子　　　　產品名稱：五芳齋粽子　　產品產地：浙江省嘉興　　產品特性：糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中　　產品成分：蛋白質、脂肪、膳食纖維等。　　產品功效：養胃、補血、生津、美容養顏和延年益壽的功效。　　產品簡介：號稱“江南粽子大王，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍，通過配料、調味、包扎、蒸煮等……[詳細]嘉善黃酒地理標志產品　　　　產品名稱：嘉善黃酒　　產品產地：浙江省嘉興市嘉善　　產品特性：酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。　　產品成分：糖分、糊精、有機酸、酯類、甘油、高級醇和維生素B1、B2和尼克酸。　　產品功效：祛寒、助陽通絡、解表、行氣止痛、補強壯、緩急調中、通絡活血、溫脾散寒之功效。　　產品簡介：黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發酵劑，經發酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成……[詳細]新豐生姜地理標志產品　　　南湖區新豐鎮新坊牌生姜栽培歷史悠久，早在明代就已開始種植，至今已有三百多年歷史。近幾年種植面積穩定在3000畝左右。年產生姜3000至4000 噸，銷往江浙滬一帶，是嘉興的一個傳統產品。　　新豐生姜辣度高、纖維多、耐貯藏，全身是寶。嫩姜質脆嫩，味鮮美；老姜質堅實、辣味足、香氣濃郁，是人們日常生活中常用的調味品，烹調魚蝦時放些鮮姜，不僅味道香美可口還可去腥。此外，嫩姜還可加工成紫姜小包裝、糖水姜、干姜、姜粉沖劑及鹽……[詳細]秀洲槜李地理標志產品　　槜李，是江南吳越文化的象征，更是見證嘉興歷史的活化石，“嘉興”地名是先有“槜李”后有嘉興，槜李在嘉興的歷史至少有2500年。近年來，秀洲區政府十分重視發展，1999年成立了嘉興市研究會，對嘉興槜李進行深入研究，并與省農業廳一起開展了槜李的搶救與開發研究項目，來保護、發展、提升槜李，加快推進秀洲槜李產業規模擴張與品質提升，實現產業化生產。槜李，在秀洲的種植歷史至少有2500年，秀洲槜李具有果型大，果皮厚，易剝離，成熟時……[詳細]王店三園雞地理標志產品　　王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種，中國國家地理標志產品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養，嚴格按無公害要求飼養，不含激素和藥殘，養殖地綠樹成蔭，空氣新鮮，環境優美，遠離工廠，周圍沒有污染源，完全在自然條件下生長。該雞肉色鮮紅、肌纖維結實、味道鮮美，一直來受到市場歡迎。　嘉興市王店鎮地處秀洲區南部，土地資源豐富，境內桑園、果綠色養殖環境.園、庭園（簡稱三園）和雜地眾多，當地農村歷來就有……[詳細]桐鄉槜李地理標志產品　　產品名稱：桐鄉槜李產品產地：浙江嘉興產品特性：形碩大,味道鮮美,每顆槜李果底有一個小小的印痕,形同指甲印產品成分：水，蛋白質，維生素，鈣產品季節：3 月下旬至4 月初開花，4 月上旬萌芽出葉，5月中旬核硬化，7月旬成熟。產品功能：解毒,健胃,消食、活血、化淤、防癌抗癌產品歷史：槜李為李中珍品，它是桐鄉著名的土特產。古代常作進貢帝王之“貢果”，聞名遐邇，槜李原產于古槜李城附近。《春秋》杜預注曰：“吳郡嘉興縣西南有槜李城……[詳細]姚莊蘑菇地理標志產品　　姚莊鎮位于浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區和金山區。姚莊蘑菇單季種植面積1000.71萬多平方尺，年產量超過8000噸，是浙北地區最大的蘑菇集散地，姚莊蘑菇暢銷江、浙、滬、閔三省一市，姚莊榮獲“中國蘑菇之鄉”稱號。以蘑菇為主的食用菌生產是姚莊農業的主導產業，也是嘉善“白色”產業帶的主導區。姚莊蘑菇種植起步于20世紀60年代，發展至今全鎮蘑菇種植面積1936萬平方尺，成為浙北最大的蘑菇生產基地。總產量達到15000……[詳細]海鹽大頭菜地理標志產品　　　　產品名稱：海鹽大頭菜　　產品產地：浙江海鹽縣　　產品特性：口味純真，口鮮味足、香脆爽口、略帶一點酸、風味獨特，。　　產品成分：含維生素C、碳水化物、鈣、磷　　產品季節：7月下旬到8月下旬間播種　　產品功能：消食下氣，利水消腫，解酒開胃，增進食欲，解毒，止咳，止消渴。　　產品歷史：海鹽盛產大頭菜，已有100多年的歷史，它作為海鹽傳統的腌制加工蔬菜，仍名聞-滬一帶，享有較大的聲譽，深受消費者的喜愛，特別是上海人對海鹽……[詳細]鳳橋水蜜桃地理標志產品　　　鳳橋水蜜桃有早、中、晚熟品種，成熟期在7-9月，是嘉興市最大的水蜜桃生產基地,面積達6500畝, 總產量10000噸。　　2001年，鳳橋水蜜桃獲省優質農產品金獎，獲嘉興市農博會優質產品稱號。　　鳳橋水蜜桃果實外觀艷麗，風味佳美，汁多味甜，具有獨特的香氣，營養豐富，有益于人體健康。每100克果肉中含糖7-15克；有機酸0.2-0.9克；蛋白質0.4-0.8克；脂類0.1-0.5克，各種維生素含量豐富。 ……[詳細]楊廟雪菜地理標志產品　　　　產品名稱：楊廟雪菜　　產品別名：雪里蕻、雪里紅　　產品地點：浙江省嘉興市　　產品特性：鮮嫩、香脆、口味獨特。　　產品成分：胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。　　產品功效：補腎益氣，順氣開胸、開胃、生津。　　產品簡介：雪菜又名“雪里蕻、雪里紅”，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。雪里蕻，歷史悠久，因冬至種植，春天成熟，無蟲害侵蝕，在雪中生長而得名。本品選用江南杭嘉湖久負盛名的特產——雪里蕻，經五百年民間工藝……[詳細]嘉興粽子地理標志產品　　亦稱五芳齋粽子。嘉興傳統名點。1939年由馮昌年開設的“五芳齋”創制。現品種較多，尤以鮮肉粽著稱。先將糯米淘凈，拌入優質醬油；鮮肉切成塊，加食鹽、味精、白糖等調料搓勻；再用漂洗干凈的粽葉作外包皮，把糯米和肉塊包扎成長三角生坯，放入鍋內旺火煮1小時后用文火煮熟即成。特點是，粽香濃郁，糯而不爛，油潤鮮美。是滬杭線上久負盛名的方便食品和饋贈親友的禮品。1989年榮獲商業部飲食業優質產品金鼎獎。( 嘉興)……[詳細]嘉興南湖菱地理標志產品　　又名和尚菱、餛飩菱。菱科，一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色，葉柄上有浮囊。夏季開花。單生于葉腋；受精后，沒入水中，長成果實。大暑前后成熟。呈半圓形，無角，一側較平，一側較凸。皮薄易剝，淡綠或黃白色。嫩菱質脆，汁多微甜，作水果鮮食。老菱除供食用外，還可制淀粉。( 嘉興)……[詳細]南湖菱地理標志產品　　　　南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食( 嘉興)南湖菱地理標志產品保護范圍為浙江省嘉興市現轄行政區域內，東經120°31′至120°56′，北緯30°35′至30°58′之間的區域。……[詳細]蝸牛　　蝸牛南湖區余新鎮地處嘉興市南部，自1987年開始從事白玉蝸牛養殖，經過15年來對養殖技術和營銷渠道的開拓，目前擁有蝸牛養殖戶1200多戶，大田面積200畝，溫室8000平方米，年產量達2000噸，是全國最大的白玉蝸牛養殖基地，占全國總產量的60%以上，2001年在全省特色鄉鎮評選中被授予“蝸牛之鄉”稱號。白玉蝸牛富含各種微量元素，屬高蛋白、低脂肪營養保健食品，據測定，含蛋白質42.9%，各類氨基酸31.2%，其營養價……[詳細]新當湖鮮蘑菇　　新當湖鮮蘑菇平湖市蘑菇生產始于1979年，當時為上海國營外貿出口企業蘑菇罐頭原料的生產基地。近幾年來蘑菇產業化經營水平不斷提高，實現了跳躍式發展。1998年，平湖市農副產品綜合批發市場有限公司注冊了新當湖鮮蘑菇商標，與市食用菌技術協會和市食用菌專業合作社在基地農戶鮮蘑菇銷售中采用這一商標。2002年，平湖市蘑菇栽培面積達624萬平方尺，蘑菇總產量達8165噸，暢銷滬、浙、蘇蔬菜市場。2001-2002年，新當湖牌鮮蘑……[詳細]新篁檇李　　新篁——檇李的故鄉人們只要一談起珍稀名果檇李，一談起美女西施入吳時經嘉興品嘗檇李的故事，便都眉飛色舞，興奮異常，似乎全都親眼看到美女用她晶瑩如玉的指甲掐破果皮，貪婪地將一顆顆又香又甜的檇李漿液一吮而盡的場景。美果、美女，千年佳話，深深地印在歷史的記憶中，印在嘉禾大地上，讓人回味品嘗，話說千年。但檇李的原產地在哪里？人們一直眾說紛紜。其實，檇李的原產地就在嘉興市南湖區新篁集鎮的鄉間。當……[詳細]宴球　　錢塘江魚圓以軟滑取勝，色澤分明，滑嫩鮮美，質感有點像豆腐，味道充滿了淡水魚的鮮甜，堪稱魚圓中的上品！民間傳說乾隆皇帝微服私訪，在鹽官吃了一盆錢塘江的魚圓。這盤魚圓油而不膩，魚肉鮮嫩，堪稱上品，乾隆一口氣就吃了個精光。后來那個伙計被請到了北京的御善房。宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，因為此魚肉細嫩活泛。而白鰱魚有當年、隔年之分，后者為上；又有內塘魚和養殖魚之別，內塘魚為優，因……[詳細]醬蹄膀　　醬蹄膀整個蹄膀外形完整無缺，色澤紅亮，用刀切開后，肉嫩質細，熱吃酥而不爛，看似濃油，實則肥少瘦多，入口不膩，糟香四溢，咸里透甜……在新塍民間，每到冬天家家戶戶都有腌制醬蹄膀的習俗，歷史悠久，所燒制的醬蹄膀系一道江南鄉土佳肴。由新塍洛東羊業專業合作社開發生產的“洛東”牌醬蹄膀選料考究，制作精良。原料嚴格選用本地著名地方豬種嘉興黑豬所產優質肉豬的蹄膀，在冬天適宜的氣溫下經腌、醬、曬等多道工序精心制作而成。“洛東”牌醬蹄膀……[詳細]