回到你的話題,為嘛說食在廣州,為嘛會說廣東是大吃省。廣州人掃墓時,按照舊的習俗,一般是要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家,漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
宛城遺址,河南省文物保護單位,位于河南省南陽市宛城區一代,白河(古稱淯水)北岸,名都洛陽的南面。春秋時楚滅申建宛邑,史稱宛,漢代時宛城周長約十五公里,在秦漢時期是銅最大的冶鐵中心和六大都會之一,有“商遍天下,富冠海內”的美譽!可以想象出當時的宛城可媲美今天的一線城市那么富有和輝煌!看過《三國演義》電視劇的朋友應該都知道,東漢末年,著名的宛城之戰,曹操因為玷污良家婦女(可能這么說不好聽,但確實是這么個事),在宛城敗與張繡,使得虎將典韋戰死,大兒子曹昂,侄子曹安民犧牲!可見這地方當時是經濟繁榮之地,也是兵家必爭之地!宛城歷史悠久,文化燦爛。
有中國唯一保存完好的郡府級衙門——南陽府衙,紀念醫學家張仲景的——醫圣祠全國道教四大叢林之一——玄妙觀宛城是個人杰地靈的好地方。商圣范蠡,醫生張仲景,光武帝劉秀,三國時期蜀漢五虎上將之一的黃忠等都是出生在這座歷史名城!1963年宛城存北墻、東墻、南墻各一段!現今存東北殘墻,長約180米,高出地面2—5米,另有“明遠頂”“望鄉臺”等漢代高臺建筑遺跡!現如今宛城區,是中原經濟區核心城市,河南省省域次中心,是南陽市發展較快的轄區之一!也希望宛城越來越好!,
2、到底是誰說“食在廣州”的?廣州真的可承擔得起這個名號嗎?
[摳鼻]在你們的認知中,是不是只有放了辣椒的才會覺得有味道?打個比方,廣東海鮮一般以白灼(白灼就是沸水煮熟,啥也不放),白灼后蘸醬來吃,這是因為廣東人追求新鮮!一般廣東人買到很新鮮的食材都是以白灼或者清蒸,以追求食物的本味。可是很多人并不知道,除了白灼,清蒸,那么廣東還有很多做法,以撒尿蝦(皮皮蝦)為例,
除了白灼外。廣東人還會做成椒鹽味(一般會放點辣椒粉和鮮辣椒粒),椒鹽是非常濃烈的做法,又比如,廣東的醉鵝,那可以用濃油醬赤形容。還有比如魚香茄子煲,姜蔥炒蟹等,啫啫煲等,他們只是看上去沒怎么放辣椒,但并不代表味道不濃郁!再舉個例子,廣東的炒河粉、炒米粉是很香和重味的,只是傳統來說并不放辣椒來炒,又換個說法!油條,這個全國人都吃的食物,當然廣東人也經常吃油條。
全國的做法和味道也是差不多,那為嘛在廣東的油條就視為清淡?而在其他省就變成重口味?廣東早茶有各種食物,你硬要盯著里邊的白粥和蝦餃說整個早茶都清淡,是不是有點一葉障目,或者自我催眠?廣東著名的鹽焗雞全部用海鹽,注意了,是海鹽,整大包覆蓋包裹煮熟,是不是你也覺得清淡?這是不是對廣東本身就有先入為主的無知和偏見?就如同BBC給外國網民一個鏡頭,中國人都是穿著藍色或者綠色的人民服,都騎著自行車,然后就認為中國人就是這樣?回到你的話題,為嘛說食在廣州,為嘛會說廣東是大吃省,
早在清朝的宮廷,粵菜是四大名菜系之一,新中國建立后,粵菜也是八大菜系之一。難不成粵菜沒兩把刷子能榮登數百年的殊榮?只有來廣東生活過一段時間,出去吃一下,你才會發現廣東的食物琳瑯滿目,而且不同的食材有不同的做法,不同的火候,不同的步驟,就說廣東的糯米雞,就憑這些繁瑣的步驟,是不是對粵菜有點敬佩之心!我不敢說粵菜有多么強悍,但絕對敢說也許是中國最多品種,最豐富的菜系!如果一些別有用心,自卑之人能用嘴巴抹黑到粵菜或者廣東的經濟,那么也太自欺欺人,井底之蛙矣?。
3、2020年廣州清明節可不可以掃墓?
明節是我國傳統節日,也是最重要的祭祀節日,是祭祖和掃墓的日子,掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓,廣州人掃墓時,按照舊的習俗,一般是要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。