食材:茄子兩個、土豆兩個、青椒一個、大蒜三瓣、糖、海鮮醬油、鹽,Land三鮮:食材:土豆150g、茄子150g、青椒150g,做法:茄子切丁，煎至金黃色，再將土豆切片，煎至金黃色,吃飯前要三思,Fry三鮮有序,做法:1,好吃的地方三鮮肯定是上過油的，所以不適合現在的健康飲食理念。

食材:茄子兩個、土豆兩個、青椒一個、大蒜三瓣、糖、海鮮醬油、鹽。調汁:糖一茶匙，醬油兩茶匙，鹽半茶匙。做法:茄子切丁，煎至金黃色，再將土豆切片，煎至金黃色。倒出油，放入剩一些底油的蒜，出香味后放入茄子和土豆，然后倒入調好的汁，翻炒五分鐘左右，快出鍋時放入青椒，翻炒幾下，然后關火出鍋。

ground 三鮮用土豆200克，茄子200克，青椒80克，蔥姜10克，蒜末20克，生抽20克，蠔油20克，雞精2克，鹽2克，料酒15克，醬油15克，糖2克，醬油20克。第二步蒜粉、蔥、姜片第三步料酒、雞精、生抽、老抽、鹽、蠔油、水淀粉、糖。第四步鍋里放油，放涼油，放入土豆，加熱炸至表面微黃。第五步:油溫六成熱，將茄子炸至金黃熟透。第六步:茄子熟了，金黃，漂起來撈出來，青椒用油洗干凈備用。第七步:將所有調味料混合成碗汁。第八步:鍋中加入油，加熱。加入蔥和姜炒香。加入碗汁翻炒至變稠。第九步:加入土豆、茄子、青椒，翻炒后撒上蒜，翻炒均勻，出鍋。

好吃的地方三鮮肯定是上過油的，所以不適合現在的健康飲食理念。吃飯前要三思！Land 三鮮:食材:土豆150g、茄子150g、青椒150g，輔料:蒜末1湯匙、水淀粉2湯匙、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、油。做法:1，茄子切成滾刀塊，青椒撕成大塊，土豆切片，醬油和鹽拌勻；2.鍋里熱油一次性炒土豆、茄子、青椒，撈出備用；3.鍋中留少許底油，倒入蒜末，翻炒至香三鮮快速翻炒后倒入醬油和鹽；4.倒入水淀粉勾芡即可食用。小貼士:1，Fry 三鮮有序。這樣薯片在第一次油中七成熱炸至薯片邊緣焦黃撈出；第二，將油加熱至茄子微微冒煙，炸至茄子邊緣呈棕色，取出茄子，立即放入青椒。馬上關火，可以利用余溫炒軟青椒...2.如果你想盡可能少的炸茄子，你必須加熱油。茄子一入鍋就硬了，自然吸油少，3.后面快炒，菜不要炒，提前把鹽和醬油調好，以免浪費時間；4、大蒜要多放，增厚必不可。