生魚具有祛瘀生新、滋補調養、健脾利濕、生肌補血、加速傷口愈合的藥用功效,乳白鯽魚魚湯食材:鯽魚1條、姜1根、蔥少許、食用油、鹽,淮山:氣陰兩補，有益氣祛濕的功效,6.魚湯加點鹽調味，即可食用,黨參生魚湯具有補氣養血、溫腎壯陽、養心安神、增強免疫力的功效,撒上蔥花，一道美味的鯽魚魚湯就做好了。
乳白鯽魚魚湯食材:鯽魚1條、姜1根、蔥少許、食用油、鹽。烹飪方法:1。將鯽魚的鰓、鱗、內臟、黑膜清洗干凈，在表面斜切幾道。蔥切成蔥花，姜切片。2.鍋內熱一勺食用油，放入鯽魚，小火慢煎，將鯽魚煎至兩面微黃，加入適量鹽，使魚更入味。3.加入姜片繼續慢火炒。因為姜炒久了會變得又黑又苦，所以一開始最好不要放姜片。我總是炒一會姜片，比較難燒。4.這時鯽魚已經煎好了，兩面都是黃色的。記得小心翻過來。5.鯽魚加開水，煮10分鐘。有朋友說加冷水也能煮出乳白色。事實上，冷水會使魚收縮，肉煮熟后會變成柴火。相比之下，加開水更好。開水可以讓肉不至于變成柴火，也不會有腥味。6.魚湯加點鹽調味，即可食用。撒上蔥花，一道美味的鯽魚魚湯就做好了。
2、黨參淮山鮮 魚湯做法黨參魚湯黨參魚湯所需材料:主料:黨參生魚、山藥(200g)、輔助調料:胡蘿卜料酒、醬油、姜、蔥、香菜、鹽、味精、白糖。做法:1，黨參切透；胡蘿卜洗凈，切塊。姜、蔥洗凈，切碎，2.將生魚宰殺，洗凈切段，放入油中炸至兩面金黃。3.鍋內放油燒熱，放入姜、蔥爆香，再放入生魚、料酒、黨參、山藥、胡蘿卜、調料燒開，放入香菜入盤中，黨參淮山生魚湯:黨參具有補中益氣、生津止渴、健脾益肺、養血生津、增強人體免疫力等功效。生魚具有祛瘀生新、滋補調養、健脾利濕、生肌補血、加速傷口愈合的藥用功效，淮山:氣陰兩補，有益氣祛濕的功效。黨參生魚湯具有補氣養血、溫腎壯陽、養心安神、增強免疫力的功效。
