香菇栽培新技術(shù)，香菇0912養(yǎng)菌管理技術(shù)種植技術(shù)

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-15 06:39:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，香菇0912養(yǎng)菌管理技術(shù)種植技術(shù)

香菇種植管理光盤(pán)

一般養(yǎng)菌3天左右就可以繼續(xù)注水了。

香菇0912養(yǎng)菌管理技術(shù)種植技術(shù)

2，香菇的種植與栽培技術(shù)

新型的香菇種植方式可選擇袋料種植，此法1年可多次出菇，可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。首先準(zhǔn)備多菌靈、石膏、過(guò)磷酸鈣、糖、麥麩、木屑等原料，用石灰石浸泡木屑12個(gè)小時(shí)，按照比例加水?dāng)嚢韬蠖逊e，待培養(yǎng)料充分腐熟后進(jìn)行消毒，然后將培養(yǎng)料用袋子裝好，放入溫度為25℃的培養(yǎng)室，培養(yǎng)香菇菌絲，之后上架進(jìn)行催菇即可。一、新型的香菇種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)1、傳統(tǒng)的香菇種植方法比較簡(jiǎn)單，種植戶經(jīng)常會(huì)將香菇菌種，點(diǎn)放至板栗或者其它樹(shù)木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發(fā)酵。2、這種方法操作比較簡(jiǎn)單，也不用耗費(fèi)太多人工，但是會(huì)導(dǎo)致出菇量少、菌種易被感染，而且會(huì)耗費(fèi)大量木材。3、現(xiàn)在新型的香菇種植技術(shù)多為袋料種植，其優(yōu)點(diǎn)是：栽植環(huán)境安全、不易污染、栽培原料環(huán)保易取、1年可多次出菇、可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。二、新型的香菇種植技術(shù)1、準(zhǔn)備原料35克多菌靈、1斤石膏、1斤過(guò)磷酸鈣、2斤糖、20斤麥麩、76斤木屑。2、制作栽培基質(zhì)（1）用0.2%-0.3%高錳酸鉀溶液浸泡12個(gè)小時(shí)，或者用2%石灰石浸泡木屑12個(gè)小時(shí)。（2）根據(jù)以上配方將培養(yǎng)原料混合均勻，然后按照1:1.3的比例，兌水?dāng)嚢韬筮M(jìn)行堆積，堆寬為1.2-2米，高為1米-5米，形狀為梯字形，長(zhǎng)度要根據(jù)原料的多少和場(chǎng)地進(jìn)行選擇，堆積大約26天左右，期間要將原料翻堆4-5次。（3）在放入菇房前，將充分腐熟的培養(yǎng)料進(jìn)行第1次消毒，放入菇房后，進(jìn)行第2次消毒，這樣可以減少菇房、床架、培養(yǎng)料內(nèi)，雜菌與害蟲(chóng)的發(fā)生率。（4）將消毒好的培養(yǎng)料用袋子裝好，可采用筒狀透明薄膜袋裝培養(yǎng)料，袋口要保留直徑為3cm的圓口，然后塞好棉花塞，方便后期接種香菇菌種。（5）將裝好的培養(yǎng)料用蒸鍋再次進(jìn)行消毒，等待溫度冷卻至35℃左右時(shí)，便可移入接種室接入香菇菌種，期間要避免將接種口靠近酒精燈。（6）將接種好的培養(yǎng)料，放入溫度為25℃的培養(yǎng)室，相對(duì)濕度要保持在60%-65%，然后培養(yǎng)香菇菌絲，當(dāng)培養(yǎng)料袋子表面顏色轉(zhuǎn)為黃色，就表示袋內(nèi)培養(yǎng)料菌絲，有40%左右轉(zhuǎn)變成了褐色，這時(shí)就可進(jìn)行脫袋，之后上架進(jìn)行催菇。（7）在催菇過(guò)程中，可采取揭膜等方式加大晝夜溫差，這樣有利于香菇子實(shí)體的形成。（8）當(dāng)香菇子實(shí)體為70%-80%時(shí)，便可進(jìn)行采摘，采摘時(shí)要避免損傷周圍菌塊和小菇。

香菇的種植與栽培技術(shù)

3，香菇的種植技術(shù)

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香菇的種植技術(shù)

4，香菇栽培新技術(shù)

春栽和夏栽以及秋栽香菇出菇管理應(yīng)該怎么做？1.春栽香菇出菇管理：春栽香菇又分為春栽普通菇和春栽花菇兩種。春栽普通菇包括鮮菇和干菇兩種產(chǎn)品形式。在春栽香菇生產(chǎn)中，秋季、冬季和翌年春季長(zhǎng)出的子實(shí)體，分別稱為秋菇、冬菇和春菇。（1）普通菇的出菇管理、以當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁?5~20℃、相對(duì)濕度20％~30％的越夏菌棒上出現(xiàn)零星菇蕾時(shí)，開(kāi)始脫袋排場(chǎng)或上架。通過(guò)晝夜溫差和濕度變化，刺激菇蕾發(fā)生，但應(yīng)避免搬動(dòng)刺激導(dǎo)致菇蕾發(fā)生過(guò)多過(guò)密。秋季管理重點(diǎn)是保持棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度90％左右，每天噴水1~2次，噴水后通風(fēng)0.5~1h，采菇前停止噴水。冬季管理重點(diǎn)是減少棚頂遮陰物，增加光照加厚北面的遮擋物，夜晚蓋嚴(yán)薄膜，必需時(shí)加蓋一層薄膜或草簾。春季管理重點(diǎn)是降低棚內(nèi)溫度，增加通風(fēng)性，偏干管理，一般不噴水。切忌補(bǔ)水過(guò)多，造成菌絲缺氧死亡或菌棒散爛。（2）花菇的出菇管理、在菇棚層架中，采用不脫袋割口出菇或保水膜出菇時(shí)，菇蕾形成后需要進(jìn)行疏蕾與催花。由于菇蕾能從菌袋內(nèi)獲取水分，而子實(shí)體菌蓋表皮因?yàn)榭諝飧稍锒股L(zhǎng)受到抑制，菌蓋內(nèi)外細(xì)胞分裂不能同步，菌蓋表皮干裂，形成花菇。采取不脫袋割口出菇時(shí)，當(dāng)菇蕾直徑長(zhǎng)至1~1.5c，用鋒利小刀將菇蕾邊緣薄膜環(huán)割3/4，讓菇蕾?gòu)母羁谔庨L(zhǎng)出。對(duì)菇蕾留優(yōu)去劣，兼顧分布均勻，每個(gè)菌棒留6~8個(gè)菇蕾，稱為疏蕾。菇蕾直徑長(zhǎng)至2~3cm時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行催花管理。揭去棚頂遮陰物，以增強(qiáng)光照。適時(shí)掀膜通風(fēng)，降低棚內(nèi)空氣濕度至55％~65％；采用白天薄膜增溫，晚上揭膜降溫，形成晝夜溫差，刺激花菇形成?！　《練鉁氐停龉缴伲绞袌?chǎng)價(jià)格高，出菇管理主要是采取措施進(jìn)行保溫。經(jīng)過(guò)秋冬季出菇后，菌棒養(yǎng)分消耗較大。南方春季多雨，較難培育好花菇，此時(shí)宜將菌棒脫掉塑料袋后，轉(zhuǎn)入普通菇培育。北方春季偏干，采取白天不蓋棚膜，傍晚時(shí)蓋上棚膜，通過(guò)火坑煙道加溫，同時(shí)通風(fēng)排潮，也能培育出高品質(zhì)的白花菇。2.夏栽香菇出菇管理、夏栽香菇有覆土栽培模式和大棚擺袋栽培兩種方式。下面以覆土栽培模式為例，介紹夏栽香菇的出菇管理。（1）覆土選擇與處理選擇沙壤土或焦泥灰等為覆土材料，含沙量以40％左右為宜。除焦泥灰外，其他覆土材料應(yīng)打碎過(guò)篩，消毒，然后攤開(kāi)備用。（2）覆土將脫袋轉(zhuǎn)色好的菌棒緊靠排列于畦床上，邊緣用泥漿封好。將覆土材料覆蓋在菌棒上，并將菌棒之間空隙填滿，再澆水沉實(shí)，以菌棒表面露出覆土約5cm為宜。（3）出菇管理白天將畦床上拱膜蓋上，形成高溫和缺氧環(huán)境，傍晚揭膜通風(fēng)，噴水降溫，加大晝夜溫差。經(jīng)3~5d連續(xù)刺激，菇蕾即可形成，然后撤去拱膜，增加通氣量。剔除叢生或畸形菇蕾，每袋保留6~8個(gè)即可。子實(shí)體生長(zhǎng)期間應(yīng)適時(shí)噴水，通風(fēng)降溫。子實(shí)體六分成熟時(shí)即可采摘。采收一潮菇后，停止噴水4~5d，偏干養(yǎng)菌，同時(shí)對(duì)菌棒間空隙進(jìn)行補(bǔ)土，噴水沉實(shí)，保持菌棒與覆土緊密接觸。養(yǎng)菌結(jié)束后，再噴水催蕾，每天4~5次，待菇蕾形成后，再進(jìn)行正常管理。　　當(dāng)氣溫達(dá)到32℃以上時(shí)，停止出菇，管理重點(diǎn)是降低棚溫，加強(qiáng)通風(fēng)，減少菌棒含水量，預(yù)防霉菌侵染。當(dāng)氣溫下降，即進(jìn)入秋季出菇管理期，先用小鐵釘在菌棒上刺孔，結(jié)合拍打菌棒進(jìn)行催蕾，噴涼水補(bǔ)充菌棒含水量，增加晝夜溫差，刺激菇蕾發(fā)生。3~4d后菇蕾形成，每天早中晚各噴水1次，噴水后通風(fēng)降溫。子實(shí)體采收后，加大通風(fēng)量，降低菌棒含水量，偏干養(yǎng)菌5~7d，再重新補(bǔ)水催蕾和出菇管理。3.秋栽香菇出菇管理、秋栽香菇包括普通菇和花菇兩種管理方式。（1）普通菇的出菇管理包括秋菇管理（10—12月），冬菇管理（12月）和春菇管理（2—5月）3個(gè)階段，出菇管理措施參考春栽普通菇的管理。（2）花菇的出菇管理秋栽花菇出菇管理的核心是催蕾和育花。①催蕾管理將達(dá)到生理成熟并完成轉(zhuǎn)色的菌袋，放入水池中，浸泡2~4h。以菌袋含水量不超過(guò)55％、浸泡水溫比氣溫低5℃以上為宜。菌袋浸水后，即可排袋上架，覆膜保溫保濕，棚內(nèi)空氣濕度保持在85％以上，溫度15~20℃。經(jīng)3~5d連續(xù)覆膜，菇蕾即可出現(xiàn)?！　∨嘤嚼僦?~2cm后，用小刀在幼蕾四周環(huán)割34的薄膜。當(dāng)菌袋現(xiàn)蕾過(guò)密時(shí)，應(yīng)進(jìn)行疏蕾，留優(yōu)去劣，每袋保留6~8個(gè)。幼蕾剛伸出袋外時(shí)棚溫應(yīng)保持在子實(shí)體生長(zhǎng)適宜范圍內(nèi)，空氣濕度80％~90％，有散射光，通風(fēng)良好。然后讓幼菇個(gè)體生長(zhǎng)放慢，慢慢積累養(yǎng)分，使菇肉變得堅(jiān)實(shí)致密，稱為蹲蕾。蹲蕾是發(fā)生時(shí)間不同的菇蕾長(zhǎng)速及長(zhǎng)勢(shì)盡量達(dá)到一致。當(dāng)幼菇（直徑≤2.5cm）進(jìn)入生長(zhǎng)后期，應(yīng)進(jìn)行控溫促壯，棚溫控制在5~12℃，空氣濕度保持在80％~85％，給予充足氧氣和適當(dāng)光照。蹲蕾一般需5~7d，無(wú)風(fēng)的晴天可掀去棚膜，讓陽(yáng)光照射幼菇。②育花管理水分與空氣濕度是影響花菇形成的關(guān)鍵因子。蹲蕾處理后，當(dāng)菇棚內(nèi)大部分幼菇菌蓋直徑達(dá)到2~3cm時(shí)，即可進(jìn)行催花管理。催花管理方法與春栽花菇管理方法基本一致。人工催花時(shí)，一般晚上11—12時(shí)在棚內(nèi)加溫排濕，加溫方式以坑道、煙道、熱風(fēng)機(jī)為好。加溫時(shí)將菇棚一端門(mén)打開(kāi)，并將另一端菇棚頂部留出一道縫隙，以便棚內(nèi)空氣對(duì)流，達(dá)到排熱氣與排潮的目的。　　加溫4~5h，控制棚溫不超過(guò)30℃，然后將覆蓋菇棚的薄膜全部揭開(kāi)，幼菇菌蓋表皮由濕熱狀態(tài)驟然遇冷，在冷風(fēng)的吹刮下，會(huì)立刻出現(xiàn)裂紋。幼菇菌蓋表皮出現(xiàn)裂紋后，連續(xù)按自然催花法或人工催花法操作4~5d，使菌蓋表皮裂紋不斷加寬加深，白色菌肉呈龜裂狀，稱為育花。繼續(xù)維持低溫和干燥的環(huán)境條件，使花菇菌蓋表面保持白色不變的管理過(guò)程，稱為?；?。在5~12℃的低溫下花菇緩慢生長(zhǎng)。當(dāng)菌膜即將破裂，蓋緣內(nèi)卷，即可分批采收烘干。采摘時(shí)用拇指、食指和中指捏住菌柄的基部，旋轉(zhuǎn)擰下，不留菇蒂在菌棒上，以免后期滋生雜菌。采收一潮菇后，應(yīng)養(yǎng)菌10~15d，此時(shí)溫度應(yīng)保持在23~2℃，空氣濕度維持在70％左右，遮光，適當(dāng)通風(fēng)。當(dāng)采菇處重新長(zhǎng)出菌絲變白后，即可進(jìn)行菌棒補(bǔ)水，進(jìn)入下一潮菇的出菇管理?？刹捎盟亟菅a(bǔ)水或注水器注水，但補(bǔ)水量應(yīng)適當(dāng)，并隨著采收潮次增加而逐次減少，一般補(bǔ)至前潮菇出菇前菌棒質(zhì)量的90％左右。香菇注水，香菇注水機(jī)，菌棒注水機(jī)，菌獅機(jī)械，食用菌機(jī)械，16針注水機(jī)

5，平菇香菇金針菇栽培技術(shù)的不同點(diǎn)

平菇栽培比較粗放，適應(yīng)性強(qiáng)，可以生料，發(fā)酵料，熟料栽培。需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境和散射光。香菇栽培周期較長(zhǎng)，培養(yǎng)料一般以木屑為主。需要熟料栽培。需要轉(zhuǎn)色以后才可以出菇。管理比較復(fù)雜。需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境和散射光。金針菇是低溫型菌類。出菇期間要求避光，適宜的二氧化碳濃度可以獲得優(yōu)質(zhì)的商品菇。

6，香菇栽培管理技術(shù)

　　香菇是我們常用的調(diào)味品，其種植也是很講究其中的技術(shù)和方法的，你知道怎樣栽培香菇嗎?下面我為大家介紹一下香菇栽培管理技術(shù)，希望對(duì)你有幫助?！　∠愎皆耘喙芾砑夹g(shù) 　　一、栽培香菇的主要特點(diǎn) 　　1、節(jié)省資源，用料廣泛。所有雜灌木，樹(shù)木丫材，作物秸稈都可以作為生產(chǎn)原料。　　2、周期短，見(jiàn)效快。代料栽培香菇，從備料到收獲結(jié)束不到一年時(shí)間，資金周轉(zhuǎn)快。　　3、節(jié)省人力，節(jié)約基地，男女老少都可以操作，田邊場(chǎng)邊都可以搭棚生產(chǎn)。　　4、人為控制條件，不受天氣影響。　　5、原材料利用率高，栽培香菇后的菌筒可以加工成飼料和作肥料。　　二、香菇栽培模式　　1、春栽。春季(10-11月份)生產(chǎn)菌筒，3-6月份生產(chǎn)香菇。　　2、秋栽。秋季(8月下旬至9月下旬)生產(chǎn)菌筒，冬季生產(chǎn)香菇。　　三、秋季栽培香菇菌筒生產(chǎn)應(yīng)注意幾個(gè)問(wèn)題。　　1、接種(培養(yǎng))室　(1)房間條件。接種(培養(yǎng))大多都在同一間房子內(nèi)進(jìn)行。所以培養(yǎng)室要能密封，能保溫，能通風(fēng)降溫，不潮濕。(2)嚴(yán)格房間處理，清掃干凈，充分干燥，徹底薰蒸殺菌，進(jìn)滅菌料筒前3天，用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。　　2、配料準(zhǔn)確　　(1)嚴(yán)格配方比例，干料比，木屑80-85%，麩皮15-20%，石膏粉1-2 %，氣溫高時(shí)應(yīng)加適量殺菌劑防治雜菌污染。(2)水份適量，干料比1：0.8-0.9，培養(yǎng)料水份絕對(duì)不能過(guò)重，以免造成污染。(3)裝袋適量，上下松緊一致。　　3、滅菌徹底(1)裝瓶不易太緊，袋與袋之間必須留空隙，同時(shí)將搬運(yùn)料袋用的編制袋，接種時(shí)的套袋，棉花放到甑內(nèi)一起滅菌。(2)上甑后，六小時(shí)左右使溫度上升到100℃，不掉溫保持20小時(shí)以上。(3)使用的溫度計(jì)必須是150℃的水銀溫度計(jì)。(4)滅菌甑的前后溫度會(huì)出現(xiàn)不一致的現(xiàn)象，但以最后上升到100℃的地方記保持時(shí)間。　　4、料筒出甑　(1)趁熱出甑，?；鸷?，甑內(nèi)溫度下降到70℃左右開(kāi)始出甑。(2)無(wú)菌搬運(yùn)，搬運(yùn)滅菌料筒，必須用無(wú)菌編織袋或用滅菌編織物墊好其它搬運(yùn)工具進(jìn)行運(yùn)輸。(3)無(wú)菌料筒直接搬到消毒好的接種室，“#”字型堆碼6-8層，讓其自然冷卻。　　四、香菇接種　　1、待滅菌料袋降至28℃后，將接種所用的用具、菌種、衣服等物品放入接種室，同料筒一起薰蒸滅菌。　　2、菌種處理。一是入接種室前去除棉塞用75%的酒精或其它殺菌藥劑將菌種袋(瓶)擦洗一遍。二是接種前再用75%的酒精將菌種袋擦一遍。三是接種時(shí)從瓶(袋)底開(kāi)始接，上部留1-2公分不用。3、操作規(guī)范。一是接種必須3人一班，一人運(yùn)袋擦袋，一人打眼封口，一人接入菌種。二是接種速度要敏捷，隨打眼，隨接種，隨封口。三是接種時(shí)間安排在晚上九點(diǎn)以后或陰天，以免灰塵大增加污染。四是短時(shí)間內(nèi)一次接完，接完后再用氣霧消毒劑薰蒸一次。　　五、香菇菌筒培養(yǎng) 　　培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)菌筒，必須嚴(yán)格按照香菇菌絲生長(zhǎng)需要的溫、濕、氧、光等最佳范圍進(jìn)行人工管理控制。　　1、保持溫度25℃左右，經(jīng)常觀察掌握好室內(nèi)和袋內(nèi)溫度。　　2、注意通風(fēng)，接種三天后，就開(kāi)始通風(fēng)換氣，室溫低上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)各通風(fēng)一次，每次半小時(shí)左右，氣溫高則在早晚通風(fēng)。　　3、適時(shí)增氧，加速菌絲生長(zhǎng)，盡快達(dá)到生理成熟。一般培養(yǎng)七天以后開(kāi)始刺孔增氧，每隔10-15天刺一次，用大頭針等(刺在菌絲走白處，不可刺在空白的培養(yǎng)基上)用套袋和膠片的，去掉套袋，撕掉膠片可代替第一次刺孔，以后要根據(jù)氣溫和菌瘤形成情況，酌情刺孔，溫度低多刺，溫度高少刺，菌瘤形成處可不刺。到第四次及以后便刺孔，便排出白(黃)積水。　　六、香菇生產(chǎn)管理　　1、建好菇棚，選擇通風(fēng)良好，光線充足，用水方便的地方建好棚。　　2、催好菇蕾。菌筒經(jīng)過(guò)70-80天或者180-210天的養(yǎng)菌培養(yǎng)，在菌筒與塑料袋間的交界處，出現(xiàn)許多紅棕色的粘液，并且逐步出現(xiàn)瘤狀突起，說(shuō)明菌筒已生理成熟可以進(jìn)行催菇。催蕾的方法：一是變溫，如果袋內(nèi)水分充分，可以直接拉大溫差，促使出菇。二是補(bǔ)水，如果菌筒水分低于40%，就得補(bǔ)水催菇，打眼浸泡24小時(shí)或注水，使菌筒達(dá)到3.5-4公斤(大筒)。　　3、香菇管理。一是現(xiàn)蕾后，及時(shí)破膜;二是適時(shí)疏菇;三是優(yōu)質(zhì)管理，浸泡后的菌筒，香菇生長(zhǎng)期不再噴水，培養(yǎng)厚菇，控制高溫，保持低溫，培養(yǎng)花菇，加溫排潮，拉大溫差，形成花菇。在溫度適宜的情況下20天左右可生產(chǎn)一茬菇。　　七、香菇采收與加工　　1、干制菇采摘標(biāo)準(zhǔn)。干制菇的采摘最佳期，菌蓋6-8成開(kāi)傘，欲稱“大卷邊”或“銅鑼邊”。陰雨天前，必須將3公分以上的白花菇全部采摘，并馬上烘干。　　2、采菇技術(shù)，一手按住菌筒，一手捏菇柄基部，先左右搖動(dòng)，再向上輕輕拔起。做到不留根、不帶起大塊基料、不損壞筒袋膜，不碰傷小菇蕾，采成熟留興旺幼菇。　　3、脫水技術(shù)。為充分利用能源，采取日曬與烘烤結(jié)合，每天上午10點(diǎn)鐘以后采摘香菇，有太陽(yáng)可先曬半天以上，再進(jìn)烘烤爐烘烤。為提高質(zhì)量，必須使用脫水烘干機(jī)?！　?、烘烤技術(shù)。開(kāi)始溫度30-35℃、30-45℃保持6小時(shí)以上，大排風(fēng)，半回風(fēng)。50℃保持6小時(shí)，大回風(fēng)，60℃正負(fù)2℃，直到烘干，大排風(fēng)，大回風(fēng)，不超過(guò)65℃，一般厚菇烘烤18-22小時(shí)，花菇約10-12小時(shí)為宜。　　香菇栽培管?理要點(diǎn) 　　栽培種和生產(chǎn)袋制備方法　　按料水1∶1.1-1.2的比例拌料，裝瓶(袋)。在高溫高壓條件下消毒2小時(shí)。如果在常壓消毒(100℃)條件下，要消毒12-16個(gè)小時(shí)，或者更長(zhǎng)時(shí)間。冷卻后，在接種室(或接種箱、接種帳)內(nèi)進(jìn)行接種。接種前，用必潔仕牌二氧化氯消毒劑熏蒸消毒接種室(箱、帳)，用藥量0.25-1.0g/m3，熏蒸4-6小時(shí)。每支原種轉(zhuǎn)接30袋栽培種，每袋栽培種轉(zhuǎn)接20-30袋生產(chǎn)袋。接種后，在22℃-25℃培養(yǎng)室培養(yǎng)。　　培養(yǎng)前，培養(yǎng)室(或培養(yǎng)車間)用必潔仕牌二氧化氯消毒劑熏蒸消毒，用藥量同上。生產(chǎn)袋培養(yǎng)溫度22℃-25℃，如果溫度過(guò)高，菌絲容易老化。生產(chǎn)袋30-40天時(shí)間就可以長(zhǎng)好。　　當(dāng)菌袋開(kāi)始轉(zhuǎn)色，由白色開(kāi)始變成黃褐色，有的形成瘤狀物時(shí)，保持20℃左右溫度，適當(dāng)增大水分管理，相對(duì)濕度保持80%-85%，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，給予充足的散射光，促進(jìn)轉(zhuǎn)色，誘發(fā)菇蕾形成，為出菇創(chuàng)造前期條件。　　菌袋出菇期的管理　　香菇在出菇期溫度應(yīng)該保持在10℃至15℃之間，相對(duì)濕度85%至90%，需要較強(qiáng)的散射光照，適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣條件。　　香菇的種植方法　　一、栽培方法　　香菇生產(chǎn)一般都采用蔭棚或果林間地等比較陰涼的地方作為出菇場(chǎng)所，由于香菇生產(chǎn)受天氣條件的影響比較大，季節(jié)性又很強(qiáng)。在西南地區(qū)一般于8月到9月制筒，12月左右出菇。制筒時(shí)間如果太早了，遇高溫高濕天氣就容易易感雜菌而成品率低。如果時(shí)間太遲，就影響轉(zhuǎn)色而縮短出菇時(shí)間。　　1.基料的配制　　香菇的基料配方：一般采用篩過(guò)的硬木闊葉木屑500千克，麥麩100千克左右，玉米粉12千克，過(guò)磷酸鈣12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，包成功袋5-6袋，食用菌三維營(yíng)養(yǎng)精素袋半。　　2.基料的處理　　這里采用的木屑一般不要混入松樹(shù)、杉樹(shù)、柏樹(shù)等含有芳香族物質(zhì)的木材。原料應(yīng)盡量新鮮、干燥、沒(méi)有霉變，顆粒均勻。特別是要注意玉米芯和麥麩等容易霉變的原材料。加水根據(jù)原料干濕情況采取相應(yīng)的加水方式和速度。加水后的拌料有條件的盡量采用機(jī)械操作，盡量使基料均勻，PH值均勻。拌好后的基料，堆放12個(gè)小時(shí)以上，使原料進(jìn)一步吸水、軟化。在裝袋前再重新就行翻拌，并測(cè)定水分含量及PH值，一般水分含量保持在60%左右，PH值在6.5-7.5之間就可以了。　　3.裝袋和滅菌　　我鎮(zhèn)采用的袋栽香菇一般情況都是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，香菇袋裝栽培實(shí)際上多數(shù)采用的是兩頭開(kāi)口的塑料筒。裝袋可以在機(jī)械或者人工拌料的基礎(chǔ)上，使用裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋操作，如果規(guī)模不大，用人工裝袋經(jīng)濟(jì)些。裝袋機(jī)裝袋比傳統(tǒng)人工裝袋，速度快、效率高，而且松緊度適中。　　裝袋的基本要求：裝袋前要檢查塑料袋是否漏氣，應(yīng)保證袋子完好無(wú)損，不能有破洞，裂痕口子等。裝袋要松緊適宜，要均勻。在裝袋的時(shí)候還要注意木屑刺破塑料袋，每裝完一袋，在扎口前，要把袋口內(nèi)壁清理干凈，不要讓基料沾在上面。在扎口的時(shí)候，一定要扎緊，扎嚴(yán)實(shí)，不得漏氣。　　滅菌處理：裝好基料的袋子必須馬上經(jīng)過(guò)滅菌處理，要將基料中的微生物活體殺滅后，才能進(jìn)行后面工序。在我鎮(zhèn)的香菇培植實(shí)際過(guò)程中，我們主要采取“濕熱滅菌法”中的常壓滅菌。在滅菌的過(guò)程中應(yīng)注意料袋的堆放，一般都應(yīng)“#”形排列，以便于蒸汽能均勻滲透，滅菌不容易出現(xiàn)死角[www.nczfj.com]。在大批量生產(chǎn)中，滅菌包可堆放2000袋以上，滅菌包內(nèi)一定要呈“空心型”擺放，周圍最多可放5排左右，中間形成2-4個(gè)料袋空間的方形空心，以最大限度地積蓄蒸汽，在開(kāi)始加熱升溫時(shí)，火要猛要大，鍋內(nèi)溫度達(dá)到95℃的時(shí)間最好不超過(guò)3小時(shí)，當(dāng)達(dá)到95℃時(shí)，火勢(shì)可以稍微控制一下，保持該溫度20個(gè)小時(shí)左右，滅菌基本可以結(jié)束了。　　4.香菇壓塊式栽培管理　　4.1香菇壓塊式栽培技術(shù)要領(lǐng)：將側(cè)面打穴接種香菇料袋運(yùn)到接種室內(nèi)壘排起，每壘排一層就往料袋上噴灑一次0.2%多霉靈;消毒40分鐘。菌袋培養(yǎng)期可在室內(nèi)(溫室)、陰棚里發(fā)菌，發(fā)菌地點(diǎn)要干凈、無(wú)污染源，干燥、通風(fēng)、遮光等。進(jìn)袋發(fā)菌前要消毒殺菌、滅蟲(chóng)，地面撒石灰。待菌袋內(nèi)壁四周菌絲體出現(xiàn)膨脹，有皺褶和隆起的瘤狀物，且逐漸增加，當(dāng)接種穴周圍稍微有些村褐色時(shí)，表明香菇菌絲生理成熟，可進(jìn)菇場(chǎng)轉(zhuǎn)色出菇。　　4.2轉(zhuǎn)色管理：香菇菌絲生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入生理成熟期，表面白色菌絲在一定條件下，逐漸變成棕褐色的一層菌膜，叫作菌絲轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色的深淺、菌膜的薄厚，直接影響到香菇原基的發(fā)生和發(fā)育，對(duì)香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系很大，是香菇出菇管理最重要的環(huán)節(jié)。　　4.3出菇管理：氣溫在20℃以上時(shí)，大約一個(gè)半月時(shí)間香菇菌絲即可長(zhǎng)滿袋。菌絲發(fā)滿料塊厚可以適當(dāng)揭開(kāi)膜，以增加塊內(nèi)氧氣和溫度，菌絲成熟后就可以出菇，在這個(gè)時(shí)候一定要控制好溫度濕度，及光照通風(fēng)。　　4.4采收及后期管理：當(dāng)香菇菌蓋直徑達(dá)到4-6厘米時(shí)，菌蓋下的內(nèi)菌膜剛剛破裂時(shí)，即可采收。當(dāng)內(nèi)菌膜完全破裂時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。如果太早或太晚都會(huì)一下香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。每采收完一潮菇后，可以往菌袋上噴灑營(yíng)養(yǎng)水，之后繼續(xù)拿薄膜覆蓋菌塊，溫度維持在20℃左右，濕度保持在60%，培養(yǎng)5到7天，讓菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，等到有新的菌絲萌發(fā)。　　二、病蟲(chóng)害及雜菌的綜合防治　　香菇的病害防治以預(yù)防為主，注意栽培場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，降低環(huán)境雜菌數(shù)量，嚴(yán)格控制香菇產(chǎn)生的各個(gè)環(huán)節(jié)，盡量選用健壯、高品質(zhì)的菌種，提高菌種抗雜菌的能力，規(guī)范各種操作流程，避免在接種過(guò)程中遭遇污染，強(qiáng)化菌種檢查，對(duì)污染菌袋應(yīng)及時(shí)清理。　　香菇的蟲(chóng)害也是影響香菇生產(chǎn)的重要原因，有很多昆蟲(chóng)絲蟲(chóng)等的成蟲(chóng)或幼蟲(chóng)都喜歡食取香菇的菌絲或子實(shí)體。因此，采取合適的方法去防治這些蟲(chóng)害是香菇生產(chǎn)中的重要工作。　　1.環(huán)境上防控：棚室內(nèi)及周圍環(huán)境不想保持干凈整潔，室內(nèi)地面要撒施石灰粉吸潮，并定期打殺蟲(chóng)劑。菇棚或生產(chǎn)區(qū)盡量遠(yuǎn)離飼養(yǎng) 場(chǎng)垃圾場(chǎng)等環(huán)境較差的地方，以避免蟲(chóng)害的傳播。　　2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的防控：原料在使用時(shí)要暴曬、發(fā)酵處理等措施。拌料時(shí)注意選用潔凈的水源，在制作菌袋時(shí)要扎緊料袋口，并徹底消毒。

7，袋料香菇的種植步驟是怎樣的

你可以登錄江蘇食用菌網(wǎng)或者高效農(nóng)業(yè)技術(shù)論壇。那里有香菇栽培的技術(shù)資料和視頻。可以參考一下。

菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由于木材的保護(hù)作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū)，菇木也能安全生存，菌絲不會(huì)死亡。香菇是低溫和變溫結(jié)實(shí)性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。

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8，請(qǐng)問(wèn)香姑的種植方法

香菇的種植技術(shù) http://zhidao.baidu.com/question/21824274.html 物價(jià)貴不是因?yàn)樗y種，只是整體趨勢(shì)up所以跟著up而已希望對(duì)你有幫助

香菇的種植要根據(jù)氣候來(lái)決定它的產(chǎn)量和生長(zhǎng)　中國(guó)有名的香菇基地在房縣　有二種種植方法　一是用房縣特有的樹(shù)木鋸成40－50公分的小木斷　把菌種放進(jìn)去　這種方法出來(lái)的香菇曬干后非常小　等你用水泡的時(shí)候　它就發(fā)的特別大　而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高　這種方式成本高第二是　用鋸未種植　它的成本低　但出來(lái)的香菇在營(yíng)養(yǎng)上會(huì)打個(gè)折扣　而且　曬干后　再用水泡　沒(méi)有原來(lái)的大口感也不好　種香菇要在濕度較好的條件下進(jìn)行　一般在8月下旬種植　10中旬左右收獲

香姑是土糞種的

9，椴木香菇的栽培

椴木香菇的種植椴木栽培是由傳統(tǒng)的老法栽培（砍花栽培）發(fā)展起來(lái)的栽培方法，與老法不同的是將菇樹(shù)截成一定長(zhǎng)度的椴木，人工接種，然后進(jìn)行精細(xì)的管理。采用椴木栽培，成功率高，生產(chǎn)周期短，出菇早，產(chǎn)量高，是當(dāng)前普遍推廣的栽培方法。一、椴木準(zhǔn)備1、砍樹(shù)：砍伐菇樹(shù)最好選在冬季，這時(shí)期樹(shù)木處于休眠狀態(tài)，貯藏的養(yǎng)分最豐富，同時(shí)樹(shù)木含水量少，樹(shù)皮與木質(zhì)部結(jié)合緊密不易脫皮。2、人工接種椴木經(jīng)干燥后，斷面出現(xiàn)裂紋，含水量約為40%—45%時(shí)，就可以進(jìn)行人工接種。二、做好遮陰、養(yǎng)苗管理常用的堆疊方式有井字式、條碼式、復(fù)瓦式。每隔一個(gè)月左右要上下調(diào)換位置一次，反復(fù)排放上下菇木要相錯(cuò)開(kāi)以利通風(fēng)，便于吸收水分。三、出菇期管理場(chǎng)地通風(fēng)條件較好，菇木容易干裂，應(yīng)以在出菇期間特別注意加強(qiáng)水分管理，菇場(chǎng)的空氣濕度要保持80%—90%,菇木的含水量以50%—60%為適宜，如遇天晴不雨，每天早晚各噴水一次，盡量加大溫差和濕差，以刺激菇蕾的分化和形成。如果菇木過(guò)于干燥，可將菇木浸水12—24小時(shí)，然后集中、并用塑料薄膜覆蓋以保溫、保濕，每天通風(fēng)三次，可促使菇蕾大量發(fā)生，出菇期間，香菇的呼吸作用旺盛，為保持菇場(chǎng)空氣新鮮，必須把菇木周圍的雜草清除干凈、保證菇場(chǎng)通風(fēng)，透氣。四、采收及烘干菇蕾長(zhǎng)出后，溫濕度適宜約經(jīng)7—10天，就可采收。從外形看菌蓋有6—7分開(kāi)展，邊緣尚內(nèi)卷，蓋緣的菌膜仍清晰可見(jiàn)。為采收適時(shí)。采下的香菇應(yīng)即進(jìn)行烘干、應(yīng)將鮮菇按大小、厚薄和干濕度不同分開(kāi)。排放烘干裝置上，開(kāi)始用40—45℃緩慢烘烤，使水分逐漸散失。菇體慢慢變軟后，把溫度徐徐升高到60—65℃，直至烘干。烘干技術(shù)直接影響到香菇的質(zhì)量。掌握好溫度最為重要，過(guò)高易烤焦。過(guò)低難干，若溫度超過(guò)70℃，加上排氣不良，很易造成菇蓋變黑，劇烈變溫也會(huì)導(dǎo)致菇蓋收縮，龜裂，邊緣倒卷等不良情況的產(chǎn)生，從而降低商品的價(jià)值。五、病蟲(chóng)害防治寄生在菇木上的雜草種類很多，木霉菌、裂褶菌、鱗皮扇菌、樺褶孔菌、云芝等。在害蟲(chóng)方面有食害鮮菇的蛞蝓、蝸牛等，危害菇木的有天牛幼蟲(chóng)，小囊蟲(chóng)和白螞蟻等，防治上應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，加強(qiáng)菇場(chǎng)和菇木的科學(xué)管理，創(chuàng)造有利于香菇生長(zhǎng)，不利雜苗、害蟲(chóng)等發(fā)生的環(huán)境，做到防患未然。一旦發(fā)生應(yīng)及時(shí)撲滅，勿使蔓延。1、人工刮除式撲殺，菇木上出現(xiàn)雜菌，應(yīng)及時(shí)用刀刮除，施涂2%石灰水、對(duì)于蝸牛、蛞蝓等害蟲(chóng)，可于清晨或傍晚進(jìn)行捕殺。2、藥物防治：雜苗污染菇木用石灰液局部涂刷，對(duì)蛞蝓、蝸?？捎檬摇⑵追郏?0:1）混合撒在場(chǎng)地上進(jìn)行防治。

10，香菇的栽培方法是什么

栽培香菇，一般都是用木屑，而木屑的選擇是闊葉樹(shù)硬雜木，加工粗度為4~8mm.當(dāng)?shù)貥?shù)種為柞樹(shù)、栗樹(shù)、果樹(shù)，部分樺木、刺槐。松、杉、柏、樟等含抗菌或殺菌物質(zhì)的樹(shù)種禁用。輔料麥麩為原裝出廠未摻假的新麩皮，禁止使用米糠。石膏要求硫酸鈣含量大于90﹪，越白越細(xì)質(zhì)量越好，初凝時(shí)間為20~30分鐘。

多功能大棚水溫空氣調(diào)節(jié)器的主要功能是對(duì)各種農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖大棚進(jìn)行升溫、降溫、調(diào)濕和通氣換風(fēng)，它具有體積小、功率大、功能全面、造價(jià)低、運(yùn)行費(fèi)用低、調(diào)溫效果均勻等綜合優(yōu)勢(shì)，解決了農(nóng)業(yè)大棚生產(chǎn)中人工控溫技術(shù)的多項(xiàng)難題，解決了傳統(tǒng)的電空調(diào)及熱風(fēng)爐設(shè)備投資高、、能耗大、效果差、僅適于在高檔、高附加值大棚生產(chǎn)中應(yīng)用的不足。信福達(dá)大棚空氣調(diào)節(jié)器是蔬菜大棚、果樹(shù)大棚、養(yǎng)殖大棚、蘑菇種植大棚、花卉大棚等設(shè)施栽培實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)的必備產(chǎn)品.同時(shí)也是廠房加溫、降溫設(shè)備的首選。

目前香菇栽培主要有段木栽培和代用料栽培兩大類型。段木栽培技術(shù)現(xiàn)已較成熟，基本定型。代料栽培歷史較短，各地發(fā)展不平衡，栽培方式多種多樣。按栽堵場(chǎng)所分：有室內(nèi)栽培，室外棚式栽培和室外露天栽培。按栽培容器分：有瓶栽和塑料袋的短袋栽，長(zhǎng)筒（棒）栽．按出菇時(shí)的培養(yǎng)料形狀又可分為：磚式，塊式和筒式．若按培養(yǎng)料的原料來(lái)源分，就更多了，主要有木屑、蔗渣、棉籽殼、草料等等．段木栽培的主要特點(diǎn)是干菇質(zhì)量好，管理比較簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，菇的商品價(jià)值高，而且產(chǎn)品比較耐貯藏。但栽培周期長(zhǎng)，單產(chǎn)較低，栽培原料和地點(diǎn)有局限性。代料栽培方式很多，其共同特點(diǎn)是生產(chǎn)周期短，單產(chǎn)較高、原料來(lái)源廣、栽堵地點(diǎn)多樣．但栽培成本高、工藝較復(fù)雜、技術(shù)性強(qiáng)，投入時(shí)耗能量較大，菇的質(zhì)量較差，烘干率低，產(chǎn)品貯藏期短，栽培中病蟲(chóng)害較嚴(yán)重，風(fēng)險(xiǎn)性也大。代料栽培中，瓶栽成功率高，但成本太高，單產(chǎn)不高，目前已基本被淘汰。壓塊做成磚式，工藝較繁瑣，操作不慎易染雜，但此法出菇朵型較好。塑料袋裝栽培中，容器小則成本高，而且培養(yǎng)料和栽培空間和利用率不高．目前各地基本趨向于長(zhǎng)袋，脫袋后可直接出菇。

香菇反季節(jié)栽培技術(shù)：1、栽培設(shè)施：普通食用菌大棚，完成春季生產(chǎn)以后，把原來(lái)的菌袋清理出去后，棚內(nèi)打掃衛(wèi)生，檢查修補(bǔ)棚膜，噴灑適量的藥物予以滅菌處理，然后，按大約25厘米層高搭建出菇架，每個(gè)架子大約設(shè)5～7層，并將架子頂部用細(xì)竹竿類予以連結(jié)固定，確認(rèn)無(wú)誤后，將棚內(nèi)灌入清水，待水滲下后，在棚內(nèi)撒施石灰粉，即可將菌袋搬到架子上。2、降溫設(shè)備：目前，某研究所的專利產(chǎn)品“多功能水溫空氣調(diào)節(jié)器”已經(jīng)進(jìn)行定型生產(chǎn)，該設(shè)備既可在夏季進(jìn)行降溫生產(chǎn)，也能在冬季進(jìn)行升溫栽培，一機(jī)兩用，節(jié)能明顯，效果極好。2004年，在我單位的食用菌基地進(jìn)行示范性應(yīng)用，在7～8月的菌種發(fā)菌過(guò)程中，可使培養(yǎng)溫度降至20～25℃，使用效果很好；當(dāng)?shù)蜏丶竟?jié)需要進(jìn)行升溫時(shí)，只要少量的煤、柴等燃料，該設(shè)備的出風(fēng)口溫度最高可達(dá)到70℃。現(xiàn)在除食用菌生產(chǎn)外，并已應(yīng)用于蔬菜大棚生產(chǎn)，防治病蟲(chóng)害可以用乾農(nóng)作物萬(wàn)稼能灌根防治。

香菇栽培技術(shù)可以直接在百度搜索江蘇食用菌網(wǎng)。那里有詳細(xì)的栽培技術(shù)和視頻。可以參考一下。

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于普通水果和蔬菜數(shù)倍。常吃香菇能預(yù)防感冒、肝硬化，還能消除血毒，降低膽固醇，防小兒佝僂病等。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外專家還發(fā)現(xiàn)香菇中含有能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)，具有一定的抗癌作用，因此，它的身價(jià)越來(lái)越高。香菇的一生也是從孢子萌發(fā)開(kāi)始，長(zhǎng)出白色、絨毛狀的菌絲，菌絲生長(zhǎng)發(fā)育形成子實(shí)體，子實(shí)體成熟后又能產(chǎn)生孢子，繁衍后代。在自然條件下，香菇的一個(gè)世代約需8～12個(gè)月，采用人工代料栽培，可縮短到3～4個(gè)月。

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