4.重復(fù)幾次加冷水的動(dòng)作，讓煮好的面條受熱更均勻，直到面條熟了出鍋,其實(shí)避開這三個(gè)誤區(qū)，就可以煮一碗好吃of面條了,有的地方是直接用湯底煮面條，有的地方是面條煮好后放入湯底,許多人煮面條,誤區(qū)三:用清水煮面條用清水煮面條味道清淡，最好用高湯煮面條，這樣煮出來(lái)的面條會(huì)更入味更有營(yíng)養(yǎng)。
1。生的面條一般15分鐘左右就可以熟了。如果是鍋蒸面條，最高火蒸20分鐘即可。2.你需要開水，而不是冷水，加入一些調(diào)味料，和蔬菜一起食用。3.在燒開的過(guò)程中面條，如果鍋里的水燒開了，倒點(diǎn)涼水止住沸騰。4.重復(fù)幾次加冷水的動(dòng)作，讓煮好的面條受熱更均勻，直到面條熟了出鍋。
2、怎樣煮面 好吃又簡(jiǎn)單其實(shí)避開這三個(gè)誤區(qū)，就可以煮一碗好吃 of 面條了。誤區(qū)一:等水燒開，然后水就會(huì)受熱不均，但是，用冷水煮，面條會(huì)糊成一團(tuán)。正確的做法是等到水開始冒泡，再去面條，誤區(qū)二:面條把鍋拿出來(lái)放在碗里。許多人煮面條，正確的做法是從鍋里拿出一些涼水，這樣面條不僅不容易糊，而且Q彈順滑，吃起來(lái)很韌。誤區(qū)三:用清水煮面條用清水煮面條味道清淡，最好用高湯煮面條，這樣煮出來(lái)的面條會(huì)更入味更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這一條我不是特別贊同大廚的意見(jiàn)，因?yàn)槊總€(gè)地方煮面的習(xí)慣都不一樣。有的地方是直接用湯底煮面條，有的地方是面條煮好后放入湯底，前者煮的面會(huì)更入味，而后者面條煮的面更爽口，沒(méi)有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)。
