做夜市工資高長期夜班工資八千左右，小炒店一個人炒的工資六千到七千，還有就是在商場里做小碗菜的工資也要高點，單位食堂大鍋菜和領導餐，工資不高但是別人有的福利基本上都有，廚師高工資肯定有，但不是我們這些，有技術不會管理沒有關系也是白搭，你說穩定廚師開始的時候穩定學不到東西，作為普通廚師，做好自己的事，那少部分高工資廚師離我們說選也不遠，要是機會來了你自己抓住了你就是那少部分別人羨慕的廚師。

1、酒店廚師工資怎么樣？

酒店廚師工資根據地域，工種，級別，層次以及技術的不同而有很大的區別，并沒有固定的答案。掌柜就以2線城市國際五星級酒店為例，為大家稍作揭秘，掌柜的回答僅供娛樂，切勿對號入坐：在揭秘工資之前，首先需要科普的是酒店廚師的級別。在國際酒店中，廚師一般根據所承擔的責任，按照0至8級分類，其中各個集團的級別分類均有所區別，為方便認知，我們按照月薪從低到高來排列：0級：實習生/見習廚師/學徒顧名思義，尚未入行或剛剛入行，廚房苦逼階層，啥都得干。

銀子估摸著1.8k-2k左右，1-2級：一級/二級廚師剛剛脫離苦逼學徒階層，對廚房有了大概的熟悉，分得清鍋碗瓢盆能慢慢出活了。銀子大概在2.5k-3.8k左右，3-4級：廚房領班/主管能帶著小弟吹水泡妞，上面大哥躲著抽煙時能臨時補位，出錯了能扛鍋的五好青年。銀子可能在4k-5.5k樣子，5-6級：初級廚師長/廚師長廚房中堅力量，扛把子。

一人之下N人之上，老大不在時在廚房能呼風喚雨，一呼百應，根據職能，中廚，西廚或西餅房崗位的不同，銀子浮動巨大，預計在5.5k-12K不等。7-8級：行政總廚/行政副總廚廚房當之無愧大哥大，領地之王，總經理見了都得表現出足夠尊重，萬千行業小弟之終極職業追求，大部分銀子從15k-25k，少數牛人/外籍行政總廚能拿到30k-50k。

2、廚師薪資目前怎么樣？

坐標武漢，目前失業，失業之前工資六千，月休四天重大節假日補休一天，沒有其它福利生意好需要加班無償的，目前做了十多年，有能力就自己開店子，包廚房，現在武漢中等酒店炒菜工資五千到六千五左右，主配四千五到五千，蒸菜大工五千左右，涼菜和面點承包的話老大工資要高點，點工工資就差不多，大型酒店廚房工資也差不多，工資高的就是頭爐，廚師長，行政總廚，還有個頭墩，

3、一線二線三線城市中普通川菜廚師的工資怎么樣？

要回答好這個問題很難，而且比較復雜，首先廚師等級就比較多，自然是技術人品越好其工資報酬越高，不同類型的工作場所和工作量也會影響工資高低。就現在川菜發展來看還是非常興盛，好廚師很搶手，工資待遇很高，甚至達到上不封頂式的享有飯店股份，普通川菜廚師就不一樣了，通常在一線城市可以拿到7000～12000，二線城市5000～8000，三線城市4500～6500。

4、廚師好學嗎？待遇怎么樣？

不知道這個問題咋會邀請我回答，我是搞軟件的啊，^^先說好不好學？答案是不一定。再說待遇怎樣？答案是不一定，^^我發現個問題，做飯真的跟寫程序一樣一樣的，牛逼的人是真牛逼，垃圾的人是真垃圾，有的人玩成了藝術，有的人做到了巨富。成為大神的有，連入門都困難的人也比比皆是，當然做飯比寫程序更好的是，飯是天天要吃的，寫程序交給少數人就行了，所以廚師這行挺有前途。

這個真的不是說后天努力就行，真的是看緣分，老天爺賞飯吃，當然興趣是最重要的，因為熱愛，你才能真心對待。基本功也是重要的，這需要巨大的付出與重復的訓練，當然，如果僅僅當成一個工作，那跟其他任何行業沒什么兩樣，底層的人待遇一般，當然所需技能也一般，做到行業最頂層，收入都高，技術要求也高，風險也越大，責任也越大。