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1，蝦仁豆腐怎樣做

食材明細主料蝦仁適量嫩豆腐適量輔料蔥適量姜適量配料甜面醬適量醬香口味煎工藝十分鐘耗時普通難度蝦仁豆腐的做法步驟請點擊輸入圖片描述1準備材料。請點擊輸入圖片描述2蝦仁中放適量鹽跟淀粉，用手抓腌均勻。請點擊輸入圖片描述3將豆腐切小塊，得溫柔些切，嫩豆腐容易碎。請點擊輸入圖片描述4蔥段、姜絲放碗里，加適量水。請點擊輸入圖片描述5再加生抽、甜面醬，適量鹽、芝麻油調成汁。請點擊輸入圖片描述6鍋熱后，倒炒菜用的油量，下入豆腐塊，輕推鍋柄。請點擊輸入圖片描述7正反面都微煎下。請點擊輸入圖片描述8倒入調好的汁。請點擊輸入圖片描述9加蓋煮約5分鐘，使豆腐入味下。請點擊輸入圖片描述10將蝦仁倒入。請點擊輸入圖片描述11等蝦仁轉成紅色時，關火，加點雞精即可。

蝦仁豆腐怎樣做

2，蝦仁豆腐的4種美味做法

　　豆腐有保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統。你喜歡吃蝦仁豆腐嗎?你知道蝦仁豆腐要怎么做嗎?接下來我給你推薦蝦仁豆腐的4種美味做法。　　蝦仁豆腐的美味做法一　　材料　　熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油　　做法　　1、熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用; 　　2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛后; 　　3、加入熬熟的植物油和少量鹽即成。　　蝦仁豆腐的美味做法二　　材料　　雞蛋 3只　　蝦仁 12個　　絹豆腐 1丁　　蔥末適量　　做法　　1、嫩炒雞蛋：把色拉油燒熱后，倒入打好的雞蛋，用筷子輕輕地攪拌著，等蛋液剛開始凝固，馬上盛入盤中存放。　　2、炒蝦仁：用少量的油把蝦炒一下，加鹽和胡椒粉，直到蝦仁剛開始變紅為止。　　3、豆腐沿長邊切成三分，再切成5mm厚的片狀，倒入步驟(2)中。　　4、加兩大勺的水、鹽、胡椒粉、雞精，拌勻后煮1-2分鐘。　　5、最后倒入步驟(1)的嫩雞蛋、蔥末，拌勻，30秒后即可。　　小訣竅　　1、炒雞蛋時，油要放得多一些。雞蛋剛剛凝固馬上出鍋。　　2、蝦也盡量炒得輕一些。　　蝦仁豆腐的美味做法三　　材料　　蝦仁 100g 　　秋葵 3-4個　　豆腐半塊　　做法　　1、蝦仁用色拉油預炒一下，盛出放入盤中。　　2、秋葵切成1-2mm的片，豆腐切成細長的條狀。　　3、再在鍋中放少量的色拉油，把秋葵輕輕炒一下。　　4、放入豆腐和醬油，一同翻炒后，最后放入炒好的蝦仁，加鹽和胡椒粉調味即可。　　小訣竅　　1、蝦仁挑掉砂線，用鹽和淀粉搓一下，用水洗凈控干。　　2、豆腐放入后，搖晃鍋子的方法，使其受熱均勻。　　蝦仁豆腐的美味做法四　　材料　　材料：豆腐200克切小塊，用開水焯了一下，蝦八只。我手邊有熟的大蝦，去皮去頭去泥線切塊。紅蘿卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切絲，蒜三瓣切絲。　　調料：橄欖油一大匙，鹽一茶匙，生抽一大匙，淀粉一茶匙(用1.5大匙水調勻)，香油一茶匙。　　做法　　(1)將紅蘿卜丁，豌豆和玉米豆用開水焯熟

蝦仁豆腐的4種美味做法

3，蝦仁豆腐的美味做法

　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒的功效。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。你想了解好吃美味的蝦仁豆腐要怎么做嗎?接下來我給你推薦蝦仁豆腐的4種美味做法。　　蝦仁豆腐的美味做法1 　　材料　　蝦250克，日本豆腐2條，草莓醬適量，剁椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量　　做法　　1.將日本豆腐切厚片。　　2.入鍋煎至金黃，然后擺盤。　　3.將蝦灼熟去殼，拌上生粉、粟粉及鹽。　　4.下油鍋炒至金黃色，起鍋擺于盤中央。　　5.燒熱鍋，用草莓醬、剁椒、鹽、糖、醋做個調料，收濃汁液后淋在上面即可。　　蝦仁豆腐的美味做法2 　　材料　　蝦仁50公克，中華豆腐1盒，A.鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，細砂糖1/2小匙，水50㏄，B.太白粉水1大匙　　做法　　1.蝦仁洗凈后去除腸泥，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水分備用。　　2.豆腐取出切小丁備用。　　3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入所有材料及調味料A輕輕拌煮均勻，最后加入調勻的太白粉水勾芡即可。　　蝦仁豆腐的美味做法3 　　材料　　豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，姜片，鹽，料酒，水淀粉，香油，生抽　　做法　　1.將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。　　2.將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿。　　3.將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道。　　4.炒鍋燒熱，倒入油，燒熱后下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受熱均勻后倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。　　蝦仁豆腐的美味做法4 　　材料　　主料：腌雪里蕻40克，蝦仁75克，豆腐(北)100克　　調料：大蒜(白皮)5克，大蔥5克，鹽5克，胡椒粉5克，玉米面(黃)10克，色拉油15克，醬油10克，白砂糖5克　　做法　　1. 雪里紅洗凈切碎;蝦仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油備用。　　2. 豆腐切成小丁，與蝦仁同置深盤中，淋上調料(醬油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌勻)，再將雪里紅鋪撒蝦仁、豆腐上，加入鹽及1杯高湯，覆膠膜，以80%電力煮5分鐘。　　3. 取出后去膠膜，加入玉米粉10克、水10克輕輕拌勻，覆膠膜，再以80%電力2分鐘烹煮，最后撒上蔥花即可。

蝦仁豆腐的美味做法