雞毛菜的功效與作用，雞毛菜的功效與作用雞毛菜怎么做好吃

來源：整理時間：2023-07-11 02:12:10 編輯：好學習手機版

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1，雞毛菜的功效與作用雞毛菜怎么做好吃
2，雞毛菜的營養分析
3，陽臺雞毛菜怎樣種植

1，雞毛菜的功效與作用雞毛菜怎么做好吃

清炒雞毛菜1.把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水2.鍋內倒入適量油，油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒，當菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。菜品特色：雞毛菜口感清香，非常爽口。烹飪技巧：挑選雞毛菜要挑新鮮的，建議長相老、葉尖萎蔫不要買，顏色深的老，淡的嫩。用雞毛菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。涼拌雞毛菜將雞毛菜去根洗凈后放入開水中焯一下，撈出過涼水控干，碼放在一個盤子里，上面放鹽、雞精、少許醋、蒜蓉，再淋上點香油拌勻即可。雞毛菜口感清香，非常爽口。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

雞毛菜的功效與作用雞毛菜怎么做好吃

2，雞毛菜的營養分析

1. 提供營養、強身健體：雞毛菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2. 保持血管彈性：雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3. 潤澤皮膚、延緩衰老：雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。4. 防癌抗癌：雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。食用指南一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食。制作建議雞毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。用雞毛菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。

其實選購雞毛菜這種綠葉蔬菜倒沒太多竅門，看起來葉片比較翠綠、不發黃，最好是質地比較干爽的就行。有些商販喜歡在綠葉蔬菜上噴水，看起來確實鮮嫩欲滴，可是買回家之后反而不好保存。雞毛菜的營養價值：　　雞毛菜的做法和營養價值都可以基本等同于小白菜、小油菜。小白菜中含有非常豐富的鈣、磷、鐵，而且是蔬菜中礦物質含量和維生素含量最豐富的菜。我個人是建議把這幾種差不多的綠葉蔬菜多輪換著吃吃，既能換換口味，營養也比較有保證。

雞毛菜的營養分析

3，陽臺雞毛菜怎樣種植

一、開放式陽臺種植1、將種子埋進花盆里覆土1厘米左右，澆足水，三天即可發芽，要控制澆水，因為剛開始發芽，需水量不大。防止蟲害，如：菜青蟲、小夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，平時可將煙絲或辣椒泡水噴灑在葉面上，有一定的預防效果。但蟲害嚴重的話，要及時捉蟲和拔除整個菜苗，不推薦使用農藥。當然，因為是開放式的陽臺，所以要注意避免中午陽光的暴曬。2、長真葉3—4片時，可以施速效肥料，例如尿素，或者液肥。每星期1—2次，薄肥勤施。3、一般1個月左右，就可以收獲雞毛菜了。二、封閉式陽臺種植除了上述將種子種植方法以外，需要增加光照和控制澆水、夜間通風降溫，否則菜苗很難積累到足夠的干物質，會生長緩慢。拓展資料：雞毛菜水培種植方法1、種子2、我們可以用打包的塑料飯盒，在盒底上燙些洞，為的是不積水。3、用家里的卷紙鋪底，（2-3層即可）4、將種子浸泡，種子要泡8-10個小時（40度左右的溫水，好催芽）5、泡好后，把種子均勻的碼放在盒里6、用紗布蓋好，開始催芽，每天至少三遍噴水，保持濕潤即可7、溫度保持在15-20度左右，耐心的等待，就發芽了

【陽臺種植方法】1、將種子埋進花盆里覆土1厘米左右，澆足水，三天即可發芽。苗期根系弱，需水量不大，注意要控制澆水。2、開放式陽臺的話，注意避免中午陽光的暴曬，同時防止蟲害，如：菜青蟲、小夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，平時可將煙絲或辣椒泡水噴灑在葉面上，有一定的預防效果。但蟲害嚴重的話，要及時捉蟲和拔除整個菜苗，不推薦使用農藥。3、封閉式陽臺里盆栽雞毛菜，除了增加光照和控制澆水外，還有注意夜間通風降溫，否則菜苗很難積累到足夠的干物質，會生長緩慢。夏季種植雞毛菜要注意挑選耐熱的品種。4、長真葉3—4片時，可以施速效肥料，例如尿素，或者液肥。每星期1—2次，薄肥勤施。5、一般1個月左右，就可以收獲雞毛菜了。

雞毛菜也叫小白菜或菜秧，由于種子在采收時未能完全成熟，故不宜種大棵。現在這個季節，將種子埋進花盆里覆土1厘米左右，澆足水，三天即可發芽。苗期根系弱，需水量不大，注意要控制澆水。開放式陽臺的話，注意避免中午陽光的暴曬，同時防止蟲害，如：菜青蟲、小夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，平時可將煙絲或辣椒泡水噴灑在葉面上，有一定的預防效果。但蟲害嚴重的話，要及時捉蟲和拔除整個菜苗，農藥就不推薦了，呵呵，安全第一嘛。封閉式陽臺里盆栽雞毛菜，除了增加光照和控制澆水外，還有注意夜間通風降溫，否則菜苗很難積累到足夠的干物質，會生長緩慢。7月種植雞毛菜要注意挑選耐熱的品種哦！

買了點種子在家里的陽臺種，土是外面樹坑挖的呵呵，那只能種在大花盆里了。撒上種像種花一樣就可以了。缺氮肥 .

1、種植盆準備：雞毛菜對陽臺盆栽種植盆的要求不高，基本任何種菜盆都可以種雞毛菜，建議雞毛菜陽臺盆栽種植使用長條盆或者泡沫箱之類的大種植箱。2、底肥準備：雞毛菜生長期非常短，只要放足底肥，后面到采收基本不用施肥，底肥以腐熟的有機肥為佳，買有機肥的時候商家或者包裝上都會有介紹，多大的盆放多少肥料的，比如常見的150g雞糞肥正好適合一個50厘米的長條盆種植雞毛菜使用。3、播種：將雞毛菜種子均勻的撒在土壤的表面，然后蓋上一層薄土，然后澆透水，如果夏天高溫時候種植的話，雞毛菜陽臺盆栽種植播種至出苗應覆蓋遮陽網，氣候炎熱干旱，夏季播種量可以稍微增加點，因為溫度高可能會有少量雞毛菜種子不發芽。4、出苗：保持土壤濕潤，夏季高溫天氣時種植最好每天澆水，澆水最好在上午8點以前或下午5點以后，防止燒壞雞毛菜苗，雞毛菜陽臺盆栽種植一般播種后2-3天就會發芽，冬季種植雞毛菜出芽會晚點。5、間苗：如果播種后出苗很密的話可以適當的間苗，使雞毛菜苗保持2一3厘米間距，這個時候雞毛菜大概也就兩片真葉的樣子，間出來的苗可以直接做湯吃。雞毛菜陽臺盆栽種植間了這次苗后雞毛菜就可以長的大些，不然太密了不適合生長。6、施肥：由于前期咱們已經放足了底肥，所以雞毛菜陽臺盆栽種植基本不用施肥，如果沒有放底肥可以在后期追肥，追肥建議將有機肥加水勾兌成液肥，或者直接買液肥，因為雞毛菜就算間苗了也還比較密的，固體的肥料不是太好施肥。7、采收：雞毛菜陽臺盆栽種植生長期非常短，一般播種后一個月就可以采收，前期每當雞毛菜長到太密了就可以間苗一次，也相當于采收一次，也就是雞毛菜播種一次可以多次采收。擴展資料：雞毛菜功效及作用:1、雞毛菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。2、雞毛菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。3、雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。4、雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。5、雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。參考資料:雞毛菜-搜狗百科

陽臺雞毛菜怎樣種植