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肉蟹,蔥姜炒肉蟹怎么做

來源:整理 時間:2023-08-08 05:03:16 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1,蔥姜炒肉蟹怎么做

菜 名: 蔥姜炒肉蟹 主 料: 活肉蟹2只。 配 料: 生粉、蔥姜片、料酒、鹽、胡椒粉、味精、上湯、油、濕淀粉、蔥油各適量。 做 法: 1、將肉蟹洗凈去蓋剁塊,刀口處拍上生粉,入油鍋稍炸。2、鍋內(nèi)留底油,煸香蔥姜片,放入肉蟹,烹料酒,淋入上湯,加入鹽、胡椒粉、味精,碼好味,加蓋稍燜一會,加火收汁,淋入濕淀粉和蔥油,裝盤碼好,扣上蟹蓋即可。 特 點: 蟹鮮香,蔥姜味濃。

蔥姜炒肉蟹怎么做

2,肉蟹怎么做好吃

姜絲焗肉蟹 螃蟹,蔥絲,紅辣椒香油,精鹽味精 用料:  螃蟹750克,蔥絲5克,紅辣椒香油各1克,精鹽味精各3克,    湯150克,料酒15克,熟豬油750克,姜絲20克,干淀粉10克,    胡椒粉1克。烹飪方法:螃蟹留殼切塊,用干淀粉拌勻。旺火將油加熱,放入蟹塊炸至七     成熟撈出瀝油。鍋內(nèi)留油15克,將上述調(diào)料放入炒至恰熟,用濕     淀粉勾芡拌勻擺盤即可。 友情提示:這是一道名副其實的廣東菜。
清蒸應(yīng)該口感好一點

肉蟹怎么做好吃

3,清蒸肉蟹的做法清蒸肉蟹怎么做好吃清蒸肉蟹的家常

清蒸肉蟹的做法 將肉蟹用刷子刷干凈,放上蒸鍋,開火蒸10分鐘。清蒸肉蟹的做法 步驟1蒸好裝盤,配調(diào)好的蘸料一起食用。
主料: 螃蟹 180克 調(diào)料: 大蔥 3克 黃酒 25克 鹽 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各適量 清蒸肉蟹的做法: 1.將肉蟹用清水洗凈,每只肉蟹斬下雙螯,并一斬兩段,剖開蟹殼,挖去污物,清水洗凈;將大蔥打成結(jié)狀;姜洗凈切片;再將每只肉蟹切成4塊,裝入盆內(nèi),加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。 2.將蟹肉上籠,旺火蒸20分鐘,至蟹肉熟透取出,撈去蔥、姜,即可上桌食用。 更多清蒸肉蟹信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengrouxie

清蒸肉蟹的做法清蒸肉蟹怎么做好吃清蒸肉蟹的家常

文章TAG:怎么肉蟹蔥姜炒肉蟹怎么做

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