家燉刀魚，燉刀魚怎么做好吃燉刀魚的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-03-19 04:59:42 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，燉刀魚怎么做好吃燉刀魚的家常做法
2，家燉刀魚的做法
3，刀魚的做法家燉刀魚怎么做好吃家燉刀魚的家常做法
4，家燉刀魚怎么做

1，燉刀魚怎么做好吃燉刀魚的家常做法

用料主料鱭魚(大)400g調(diào)料豆油適量食鹽適量醬油適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適量燉刀魚的做法1.將刀魚清理干凈切段2.將刀魚入鍋炸制3.金黃色時(shí)撈出4.將蔥，蒜，姜，鹽，味精，醬油倒入碗中，做成調(diào)料5.炒鍋放入油，倒入調(diào)料，加清水燉制30分鐘即可，出鍋撒上香菜

燉刀魚怎么做好吃燉刀魚的家常做法

2，家燉刀魚的做法

1.刀魚洗凈，切段，晾干（刀魚上面的白皮不要弄掉，那個(gè)最有營養(yǎng)了） 2.起鍋，放油，把晾六七分干的刀魚入鍋開煎。煎到刀魚的魚皮稍硬的時(shí)候。放入醬油，糖，醋少許，烹一下 3.味道出來之后，加入水少許，沒過刀魚即可。中火燉熟，最后大伙收汁，出鍋前加一點(diǎn)蔥，蒜，調(diào)味，裝盤。

家燉刀魚的做法

3，刀魚的做法家燉刀魚怎么做好吃家燉刀魚的家常做法

刀魚養(yǎng)肝,養(yǎng)胃,補(bǔ)血益氣,減肥,健脾,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，也是我家寶貝最愛吃的一種魚，我做的刀魚就是自己的喜好做感覺還挺好吃的也就算是家常的一種吧。食材主料刀魚300g輔料油適量鹽適量花椒面適量料酒適量醋適量綿白糖適量老抽適量蔥段適量姜適量大蒜適量香菜末適量步驟1.第一步，準(zhǔn)備好所需食材2.第二步，把食材改刀蔥切段，蒜拍扁，姜切片，香菜切成一厘米的小段刀魚是從超市買回來的刀魚段所以中間剪一下就可以了3.第三步，鍋里放如比平時(shí)炒菜時(shí)多一倍的量，放入刀魚段煎至兩面變黃4.第四步，放入適量的水再把所有調(diào)料放入，開了以后轉(zhuǎn)中火慢頓5.第五步，等湯汁收的差不多了出鍋再放上準(zhǔn)備好的香菜小貼士煎刀魚如果怕糊鍋也可以在刀魚里打入一個(gè)雞蛋那就不會(huì)粘鍋了

刀魚的做法家燉刀魚怎么做好吃家燉刀魚的家常做法

4，家燉刀魚怎么做

家燉刀魚的做法1.刀魚切段，清水沖洗，待用2.鍋中倒入食用油，八角，姜片，這樣炸出的刀魚味道會(huì)很入味3.油開至9成熱的時(shí)候，放入刀魚，一定要用大火呀，這樣刀魚不能粘鍋，要兩邊來回翻轉(zhuǎn)，直至兩面到金黃色，4.把多余的食用油倒走，小火慢慢翻動(dòng)，放入適量的，蔥，姜，蒜。5.倒入清水燉制，這時(shí)候可以加入適量的，醬油，醋，味精，少許的精鹽。6.燉制10分鐘左右，就可以出鍋了，我們可以在上面撒些香菜，味道鮮美，也很美觀。

菜系及功效：家常菜譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜工藝：原燉茼蒿燉帶魚的制作材料：主料：帶魚350克,茼蒿200克調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(紅、尖、干)3克,香油10克,色拉油45克茼蒿燉帶魚的特色：湯濃味醇，色澤艷麗。茼蒿燉帶魚的做法： 1. 將帶魚洗凈，切成塊； 2. 鍋置火上，倒入色拉油燒熱，將帶魚塊倒入鍋中，炸成雙面呈金黃色撈出控油； 3. 鍋中留油燒熱，投入蔥姜末，干紅椒爆鍋； 4. 加入茼蒿、帶魚、鮮湯燒開； 5. 加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)成咸鮮微辣味，燉至軟爛，點(diǎn)香油出鍋，即可食用。茼蒿燉帶魚的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油300克。食物相克帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。