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1，紅燒草魚塊的介紹

紅燒草魚塊是一款家常菜品，制作原料主要有草魚肉、大蔥、水發(fā)玉蘭片、豬肥肉等。

紅燒草魚塊的介紹

2，草魚的做法 怎么做紅燒魚塊

做法如下1. 將蔥姜蒜洗凈，蔥姜切片，蒜切丁。香菜洗凈切寸段。2. 冬筍洗凈切片，五花肉切片備用。3. 草魚洗凈，去掉魚頭，從尾部順著魚骨片成兩片，然后頂?shù)肚谐蓛衫迕缀竦聂~塊，放入器皿中備用。4. 用鹽5克，味精2克，蔥姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉50克，抓勻腌制10分鐘。5. 鍋內(nèi)下油，約500克色拉油，大火燒至7成熱，然后改中火，放入腌好的魚塊，小火炸至外焦里嫩，放入漏勺控油備用。6. 鍋內(nèi)下15克油，待油燒至7成熱時(shí)，下入大料、花椒，再放入五花肉翻炒至肉色發(fā)白后，下入蔥姜蒜爆香，加入1000克清水，加老抽10克，生抽10克，胡椒粉5克，料酒10克，味精5克，白糖10克，醋10克，大火燒開。7. 放入冬筍片，然后放炸好的魚塊，大火燉10分鐘后轉(zhuǎn)中火燉8分鐘。8. 大火收汁，待湯汁濃稠時(shí)，出鍋，撒些香菜

草魚的做法怎么做紅燒魚塊

3，紅燒草魚塊怎么做好吃紅燒草魚

1.蒜苗洗凈切成小段，紅尖椒洗凈切成圈，魚塊洗凈在背上劃幾刀，加入適量料酒、生抽、鹽、姜絲腌制半個小時(shí)左右。2.平底鍋加熱，倒入適量菜籽油，放入腌制好的魚塊。3.將魚塊煎至兩面金黃。4.加入適量清水，大火煮沸。5.煮至水份八成干，加入準(zhǔn)備好的蒜苗、辣椒。6.加蓋小火燜2分鐘。7.待水干油出，加入少許雞精調(diào)味即可出鍋。8.裝盤食用。

主料：草魚500g 。輔料：食用油適量，鹽5g，味精4g，蔥花適量，姜片3片，糖5g，醋適量，料酒適量，大蒜3瓣，干辣椒2個，花椒10g 。步驟 1.將魚去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈，切成塊備用。 2.姜切片, 蒜切塊, 蔥切成蔥花備用。 3.熱鍋放油，油熱放魚和干辣椒，慢火煎魚，至魚金黃色。 4.裝碟備用。 5.鍋內(nèi)放油燒到冒煙, 放入花椒、蔥花、蒜塊和干辣椒炒香。 6.放入煎好的魚和姜片。 7.加入適量的水、料酒、糖和醋，燜約十多分鐘，待魚熟透后加適量味精。 8.出鍋成盤即可。

材料原料：西紅柿，青椒，雞蛋配料：花生油，蒜，鹽做法1：分別將西紅柿、青椒洗凈切塊2：將雞蛋炒熟，蒜切小片3：底鍋熱油，爆蒜香，然后倒入西紅柿炒至粘軟4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的雞蛋5：出鍋前加鹽即可

紅燒草魚塊怎么做好吃紅燒草魚