維生素B大家族中最經(jīng)常的成員有B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B11（葉酸）B12（鈷胺素）你好,我想問下,維生素B5到底是煙酸還是泛酸,我們的生化書上寫的是煙...,維生素B3也稱作煙酸，維生素PP，又名尼克酸、抗癩皮病因子，它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族，在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。

維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。維生素B族包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素B9、維生素B7。由于其有很多共同特性以及需要相互協(xié)同作用，因此被歸類為一族

維生素B3也稱作煙酸，維生素PP，又名尼克酸、抗癩皮病因子，它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族，在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過(guò)程和糖類無(wú)氧分解的過(guò)程

維生素b族和b12的區(qū)別在于：前者是b1——b12乃至更多的全體，而b12僅僅是全體b族中的一份子。維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，它們是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。維生素B大家族中最經(jīng)常的成員有B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B11（葉酸）B12（鈷胺素）

維生素B有15種以上，它們是維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B4（腺嗓嶺）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆素）、維生素B10（生長(zhǎng)素）、維生素B11（生長(zhǎng)素）、維生素B12（鈷胺素）、維生素B13、維生素B15（潘氨酸）、維生素B17（杏素）、維生素Bc（葉酸或維生素M）、維生素Bt（肉毒堿）、維生素Bx（對(duì)氨基苯甲酸）、膽堿、肌醇（環(huán)已六醇）等。在現(xiàn)今的食品中，維生素B卻少得可憐，幾乎每一個(gè)人都攝取不足。從前，連窮人的食物中都含有豐富的維生素B，他們的營(yíng)養(yǎng)比現(xiàn)在的有錢人都好。近年來(lái)隨著生活水平的提高，飯?jiān)匠栽桨祝瑯?biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)面粉買不到，而且飯量越吃越小。從前的食物中，沒有任何營(yíng)養(yǎng)被丟棄，現(xiàn)在供給我們熱量的食物，經(jīng)過(guò)精制后，原有的豐富養(yǎng)分大多被破壞了，剩下的三分之二卻是營(yíng)養(yǎng)極少的部分

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