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1，云南哪里月餅好有歷史有特色月餅
2，云南火腿月餅哪個牌子好
3，云南最好吃的月餅是什么
4，關于云南口味的月餅
5，云南火腿月餅什么牌子最好
6，云南火腿月餅怎么做好吃
7，云南的特產有月餅么大家幫忙看看還沒有吃過 table

1，云南哪里月餅好有歷史有特色月餅

月餅昆明的好,其中以硬殼火腿月餅最具代表性,其他還有五仁、芝麻、白糖、玫瑰等老字號有吉慶祥、桂美軒、冠生園、向陽新興的品牌有嘉華、潘祥記、云南大不同等

云南哪里月餅好有歷史有特色月餅

2，云南火腿月餅哪個牌子好

老牌的昆明有冠生園、虹山面粉廠、經貿賓館，曲靖有農校月餅，現在嘉華也不錯。

云南大大小小的糕點店都產云腿月餅，一般聽到的牌子都是昆明的吉慶祥、嘉華、冠生園之類的

云南火腿月餅哪個牌子好

3，云南最好吃的月餅是什么

潘祥記、冠生圓、嘉華等

“鶴香樓”云腿月餅，在北京也能買到貨真價實的云腿月餅。

冠生園潘祥記等電話：071-5845794 云南最好的6大品牌都有

嘉華鮮花餅

鮮花月餅！！！O(∩_∩)O~~

云南最好吃的月餅是什么

4，關于云南口味的月餅

云南的月餅。。。多哦！品牌有冠生園潘祥記嘉華桂美軒滇八件口味有花生的白糖棗泥伍仁洗沙牛肉干巴火腿很多呢！記不住了！其中滇八件、冠生園也是比較受歡迎的！只要說到是向陽糕點，云南人都知道！很出名的一個至于價格方便的話！有很多種！看您需要什么價位的了比如像是滇八件的火腿月一般是在80元/盒左右！包裝要比冠生園的好看很多！比較有當地特色、經典的！冠生園的包裝比較俗氣！

統一品牌口味沒有差異，

五仁，麻仁，火腿，棗泥，豆沙（洗沙）這些都是云南傳統月餅的味道火腿的在外地很少。

火腿餅，鮮花餅，最有代表性

有的,需要嗎?可以提供的.

5，云南火腿月餅什么牌子最好

1. 昆明源貿園2. 曲靖月餅3. 煙廠月餅4.源貿園店里的品種還是很多滴，還有少量無糖的糕點品種，還有專門賣一些小麥胚芽等幾樣烘焙材料，另外還專有一個是特價糕點柜，人更是多呢，整體講即便是跟嘉華比也是絕對有價格優勢的，三點半左右，還是人頭攢動的，上點年紀的顧客偏多，每個人出門時都是買個好多樣，蛋糕店的環境十分的干凈、雅致，讓人感覺很舒適。

云南火腿最好的是宣威火腿，用宣威火腿做餡料的月餅為上等火腿月餅！宣威永弟火腿月餅產地在宣威，餡料用材正宗，我一級代理！

火腿月餅牌子很多，老牌子的不一定是最好。云南火腿數宣威，宣威本地的有幾家火腿餅挺好的——南宣月餅，宣泰，宣和坊

云南大大小小的糕點店都產云腿月餅，一般聽到的牌子都是昆明的吉慶祥、嘉華、冠生園之類的

源貿園的口味偏咸，嘉華的咸甜中合，鴻一月餅，吉慶祥，都挺好吃。看個人口味

6，云南火腿月餅怎么做好吃

1.轉化糖漿、枧水，油全部放入盆中，攪拌攪拌至完全溶合2.加奶粉和面粉3.和成面團，餳一小時左右。4.還是我從云南買回來的宣威火腿，做云南火腿月餅的最佳食材5.切成1厘米厚的片，用溫水浸泡，讓鹽泡出來一些，中間換兩次水6.泡好的火腿上籠蒸20分鐘，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的沒有用7.把火腿切成大米粒大小的碎丁8.放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰醬9.加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均勻，浸泡一會兒，這個過程我忘記拍圖片了，文字說明了10.再和面粉類的拌均勻11.抓一下能成團即可12.把拌好的餡料放置一小時左右，讓其充分滋潤13.餡料分成40克的劑子，面團分成10克的劑子14.用面皮包起餡料15.模具中撒熟糯米粉，入模成型，烤盤噴水防裂16.烤箱180度預熱5分鐘，入烤箱烤5分鐘后取出刷一層蛋液，繼續烤15分鐘17.烤好的火腿月餅，非常的香哦。放置一天即回油

[s:28]我在網上買了哦！吃著有點咸，火腿也沒有想象中的好吃，很硬！不過云南的鮮花月餅還挺好吃的

7，云南的特產有月餅么大家幫忙看看還沒有吃過 table

云南的月餅是特產啊，其中以硬殼火腿月餅最具代表性，其他還有五仁、芝麻、白糖、玫瑰、棗泥等老字號有吉慶祥、桂美軒、冠生園、向陽新興的品牌有嘉華、潘祥記、云南大不同等硬殼火腿月餅也叫云腿月餅，其歷史悠久，相傳，明末清初，退據昆明的南明永歷皇帝（約在公元1649－1656年），終日憂愁，不思茶飯。一位御膳廚師急中生智，別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包餡，蒸制點心奉上，稱之為云腿包子。因其香濃味醇，甜咸適宜，皇上吃了龍顏大悅，連聲贊美。從此，列為御膳廚中的應時點心。后來，這種包子的做法傳入民間，并逐漸由蒸制改為烘烤，由包子形狀改為圓餅形狀。另有一說，昆明將火腿月餅叫做“四兩坨”，因其初制時每個足有舊時四兩重，四個合裝，正好一斤，最好送禮。這種月餅初創于光緒年間昆明“合香樓”點心鋪，店老板姓胡，原是官衙的大廚師，手藝非比尋常，后落籍在昆明，自己開設糕餅店，構思用云南上好火腿制作月餅，為人稱道。其子孫又發揚光大，用云腿之金錢肘拌和白糖為餡，鮮豬油和上等白面作酥殼，工精味必美，很快里巷相傳，大行于世。后又有“吉慶祥”老字號也來競爭，相互促進，亦進一步打開了市場，成為昆明老少認可的“保留品種”，進而銷出省，銷出國，贏得廣泛贊譽。關于火腿“四兩砣”，昆明民間還有兩種流傳。一則說火腿月餅乃是做白糖月餅的師傅太困，誤抓火腿屑入白糖餡，另一則說制月餅的店老板苛刻遭伙計恨，在制餅時故意多加料以使老板虧本，未知反而創出牌子，得貨真價實之名，為人爭相購買。云南火腿月餅亦稱滇式月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅齊名。云腿月餅好吃在餡！云腿月餅選用正宗的2-3年的宣威火腿的最好部份切成小正方塊，真正按照肥瘦3：7的比例制作.配以冬蜂蜜、豬油，白糖等制成餡心，每個月餅餡料含量在40%以上，火腿丁含量在11%以上。糖和蜂蜜的分量約占兩成，既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。云腿月餅好吃在皮！云腿月餅用昆明郊區的紫麥面粉為皮料包心烘烤而成，外觀呈金黃色或棕紅色，似一層硬殼，卻并不是真“硬”，而是比其他酥餅有韌性，食用時酥而不散,油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心，老人和嬰兒都可以輕易咀嚼。烤制以后，火腿油從月餅表面浸潤出少許，可以嗅到明顯的宣威火腿香，又不會皮破餡露，下口的時候，每一口都非常清晰，有逐層突破的感覺。此時糖完全化掉了，不會結塊。肥肉也不會成團。

云南最有特色的月餅就是火腿月餅，也叫云腿月餅。個人認為云南的鮮花餅更可口，這才叫特產，呵呵。

有的。在上海市康定路840號。。云南的鮮花和火腿月餅。。。是個老店了。什么都有。。。

云南的月餅不像廣式月餅，也不像北方的果品月餅！主要的是云腿月餅，也就是俗稱的火腿月餅。把宣威火腿剁碎和白糖扮作餡兒，用面團包裹烤熟，皮蘇，餡兒里火腿的咸和白糖的甜和在一起，是特別的味道！

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云南月餅，云南哪里月餅好有歷史有特色月餅

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