1、紅燒排骨紅燒排骨是一道常見的菜,這道菜吃起來咸咸的，排骨脆爛，色澤金黃,菜品紅黃綠，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，使用方便，適合初學者,最后大火收汁，加適量鹽調味,2、芹菜炒肉芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要原料的家常菜，也可以配上紅辣椒,適合冬天菜譜栗子燉雞翅等。
1、紅燒排骨紅燒排骨是一道常見的菜。以排骨、杏鮑菇為主料，干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、淡醬油、料酒、冰糖等。都是輔助成分。這道菜吃起來咸咸的，排骨脆爛，色澤金黃。男女老少都可以吃。2、芹菜炒肉芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要原料的家常菜，也可以配上紅辣椒。菜品紅黃綠，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，使用方便，適合初學者。3.油燜肉是中國的傳統菜肴，在山西、江蘇、上海和浙江都有。在選材和制作上是不一樣的。山西的油酥肉遠近聞名，具有濃郁的山西地方特色。素有“三金一味”之稱。它起源于明代晉東名城平定(今山西陽泉平定縣)，各地做法不一。比較有名的有大同、太原、陽泉、晉城的熟肉，晉城的“熟肉拌飯”，特點是湯水豐富。配著剛煮好的米飯吃是必須的。
2、 冬季 菜譜?適合 冬季吃的家常菜有哪些?適合冬天菜譜栗子燉雞翅等。食材:雞翅、板栗、干辣椒、八角、姜、小蔥；醬油，料酒，醬油，鹽，冰糖，1.把雞翅斜改兩刀，方便品嘗；栗子快熟后，去皮備用；絲瓜去皮，切成滾刀塊，少量蔥、姜、小米椒切絲。2.將雞翅放入碗中，加入3勺料酒、2勺醬油、少量底鹽，腌制10分鐘去腥，3、鍋內少量油，燒至五成熱后，放入十幾顆冰糖，小火慢燉，用鏟子快速翻炒至冒泡變成紅褐色。4.控雞翅將調料清洗干凈，倒入鍋中快速翻炒3分鐘，讓雞翅裹上糖色，加入小蔥、姜、八角、小米椒、香葉，中火翻炒3分鐘至香。5.加入栗子翻炒片刻，然后倒入500ml水，幾乎淹沒雞翅，加入1勺生抽和3勺老抽，蓋上鍋蓋燜10分鐘，直到食材熟透。最后大火收汁，加適量鹽調味。
