虎皮煎椒，煎燒虎皮椒的做法是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-10 02:20:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，煎燒虎皮椒的做法是什么
2，煎虎皮尖椒怎么做好吃
3，怎么做虎皮煎椒
4，煎虎皮辣椒的做法煎虎皮辣椒怎么做好吃煎虎

1，煎燒虎皮椒的做法是什么

菜譜主料：尖椒、豬肉末輔料：豆腐、香菇、香菜、紅柿子椒、蔥、姜、鹽、雞精、白糖、醬油、胡椒粉、水淀粉、豆豉煎燒虎皮椒做法：步驟1、將肉末、豆腐、蔥、姜末、紅柿子椒末、香菜末、香菇末一起放入器皿中，攪拌成餡，尖椒去頭，中間切開(kāi)，將拌好的餡塞入尖椒中，逐個(gè)裝好；步驟2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將尖椒放入鍋中，煎4-5分鐘即可，尖椒取出后，在鍋中的油里放入豆豉，胡椒粉、醬油、雞精、少許水淀粉，炒成汁澆在尖椒上即可。美食特點(diǎn)：辣中帶香，豉香濃郁。該答案來(lái)自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站

煎燒虎皮椒的做法是什么

2，煎虎皮尖椒怎么做好吃

虎皮尖椒是一道四川的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆內(nèi)軟，辣味十足。

簡(jiǎn)單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒

用料圓椒三到五個(gè) 蒜頭適量白糖醬油適量豆瓣適量蔥白段虎皮煎椒的做法煎好后下料先調(diào)好料：醬油，白糖，海天豆瓣醬，備用。煎好辣椒放入蒜末，趁鍋熱時(shí)倒入備好的料，起鍋搞定。非常簡(jiǎn)單又好吃的菜[呲牙]

煎虎皮尖椒怎么做好吃

3，怎么做虎皮煎椒

1.尖椒沖洗干凈2.切蒂去莖去籽，瀝干水分3.炒鍋內(nèi)放油，油開(kāi)后下入尖椒4.小火煎，用鏟子壓一下慢慢煎5.待一面出現(xiàn)虎皮的時(shí)候就翻面6.兩面都煎出虎皮，并且變軟就可以了7.取出煎好的青椒備用8.另起鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)油，下入蒜片炒香9.下入尖椒，再加入適量生抽翻炒即可10.這道可口的虎皮尖椒就可以了！小貼士煎尖椒的時(shí)候一定要小心點(diǎn)，防止被油燙到！

聽(tīng)說(shuō)正宗的虎皮青椒是用很小很辣的那種小青椒做的，但我最喜歡用皮子較厚的、不是很辣的青椒做，這樣一口氣可以吃很多呢！我家的做法是： 1、青椒洗干凈后用刀破開(kāi)，注意不是破成兩半哦，只是把青椒打開(kāi)，這樣一是為了看看里面是否有蟲(chóng)，再者更入味！ 2、把鐵鍋燒燙，把青椒倒進(jìn)去，用鍋鏟不停地按壓青椒，使之接觸鍋底，并注意翻滾使之受熱均勻。 3、倒出青椒，在鍋里放入油，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，燒熱后把青椒倒入鍋中，稍微抄一下后再倒入少許醋炒炒。 4、裝盤(pán)

怎么做虎皮煎椒

4，煎虎皮辣椒的做法煎虎皮辣椒怎么做好吃煎虎

正宗的虎皮辣椒做法是先將辣椒洗干凈，控干水分，然后放進(jìn)鐵鍋里干煸，一直煸到辣椒可以起鍋時(shí)再放少許油，放鹽、然后馬上起鍋裝盤(pán)。吃的時(shí)候，可以放些味精（調(diào)味），放些醋（調(diào)味、減低辣味）。至于涼拌辣椒，也是很味美的一道菜，將洗干凈的青椒放在爐火上翻燒，燒辣椒時(shí)間長(zhǎng)了就糊了，時(shí)間短了又太生，吃起來(lái)不香。這可是考手藝的一道活，要隨時(shí)翻動(dòng)，最好是一根一根的燒。燒好以后，用涼開(kāi)水過(guò)一下水（主要是去掉爐灰），然后控干、切絲、裝盤(pán)、按自己的口味放其他調(diào)料（鹽、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以將青辣椒剁成末，放在鍋里小炒一下，不必炒熟，然后起鍋再放上各種調(diào)料，做成涼拌茄子的調(diào)料。將茄子蒸熟后，用茄子蘸這辣椒調(diào)料吃，你試試，味道好極了！