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家常面包簡單做法,面包的簡單做法有哪些

來源:整理 時間:2023-04-14 14:03:57 編輯:好學習 手機版

1,面包的簡單做法哪些

將需要做面包的材料放入碗中攪拌均勻,揉成面團切成塊狀。放烤盤里刷油,上下火170度15分鐘即可。主料:面粉輔料:酵母、玉米油、牛奶、白糖、鹽。具體做法如下:1、將需要做面包的的材料準備好。2、所有材料倒入碗中拌勻。3、揉成一個面團用保鮮膜蓋好,在正常溫度下。4、將面團揉好,擱置一晚。5、 將面團揉切成塊狀。6、一個個搟成一張皮重疊在一起,從上往下卷起對半切開。7、放烤盤里在發15分鐘面上刷一層油。8、上下火170度15分鐘,即可食用。注意事項:1、切面包時,不要切大塊會影響面包的美觀。2、烤適當的時間即可。
面包最簡單的做法,不用烤箱,家里有鍋就能做出松軟香甜的面包,制作方法非常的簡單,喜歡的朋友可以試一下。
“不用微波爐,電飯煲,面包機,烤箱的做法”?

面包的簡單做法有哪些

2,最簡單的面包制作方法

面包的制作方法 1.將面粉、酵母粉、白糖、水和成面團。 2.將和好的面團,放在30℃左右的地方發酵至兩倍大,注意不要讓面團發酵過度。 3.將發酵好的面團搓成條,揪成小劑,揉成圓形面包,放在烤盤里餳發。 4.面包發起后,入烤箱220度烤20分鐘左右
最簡單的,用兩片面包,然后煎一個蛋餅,把蛋餅夾在面包中間就ok了。
肉松起酥面包的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 精品主食 甜品/點心 口味:甜咸味 工藝:烤肉松起酥面包的制作材料: 主料:小麥富強粉495克,小麥面粉125克輔料:起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉松375克調料:豬油(煉制)20克,白砂糖85克,鹽7克教您肉松起酥面包怎么做,如何做肉松起酥面包才好吃1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、鹽(2克)、白油(20克)、細砂糖(10克)、起酥油和勻制成酥皮面團;2. 酥皮面團,用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮,再靜置松弛30分鐘;3. 用刀子分切成長寬各13×13厘米的正方形酥皮面皮備用;4. 將高筋面粉(320克)、低筋面粉(80克)、砂糖(75克)、雞蛋、奶粉、奶油、水(200克)、酵母、鹽(5克)攪拌成面團發酵;5. 面團分成每份54克重的小面團,并松弛15分鐘;6. 再包入肉松餡料,放入烤盤中做最后的發酵動作;7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黃液后,覆蓋在發酵完成的面團上;8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤約15分鐘。 肉松起酥面包的制作要訣: 酥皮制作方法:1. 面團攪拌整型成圓型并松馳后,使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮;2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚;3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小,放入面團的中央處;4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態,這樣就完成包油的動作了。 小帖士-食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。全脂牛奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。豬肉松:豬肉松忌與鵪鶉肉同食,否則會使人面生黑斑。

最簡單的面包制作方法

3,怎么做面包簡單做法

調理面包的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 工藝:烤調理面包的制作材料: 主料:高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。教您調理面包怎么做,如何做調理面包才好吃 1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發成面包坯。2.將面包坯包入調理餡,制成圓形,放入烤盤,待湯發好,上面擠些沙拉醬或適量蔥花,入烤箱烤熟即可。 肉松起酥面包的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 精品主食 甜品/點心 口味:甜咸味 工藝:烤肉松起酥面包的制作材料: 主料:小麥富強粉495克,小麥面粉125克輔料:起酥油185克,酵母5克,雞蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,豬肉松375克調料:豬油(煉制)20克,白砂糖85克,鹽7克教您肉松起酥面包怎么做,如何做肉松起酥面包才好吃 1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、鹽(2克)、白油(20克)、細砂糖(10克)、起酥油和勻制成酥皮面團;2. 酥皮面團,用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮,再靜置松弛30分鐘;3. 用刀子分切成長寬各13×13厘米的正方形酥皮面皮備用;4. 將高筋面粉(320克)、低筋面粉(80克)、砂糖(75克)、雞蛋、奶粉、奶油、水(200克)、酵母、鹽(5克)攪拌成面團發酵;5. 面團分成每份54克重的小面團,并松弛15分鐘;6. 再包入肉松餡料,放入烤盤中做最后的發酵動作;7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黃液后,覆蓋在發酵完成的面團上;8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤約15分鐘。 肉松起酥面包的制作要訣: 酥皮制作方法:1. 面團攪拌整型成圓型并松馳后,使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮;2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚;3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小,放入面團的中央處;4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態,這樣就完成包油的動作了。小帖士-食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。全脂牛奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。豬肉松:豬肉松忌與鵪鶉肉同食,否則會使人面生黑斑。
材料面包粉200克,酵母2克,糖10克,鹽4克,黃油30克,水110克做法1.所有材料除黃油外揉至光滑,然后加入黃油至出薄膜2.放入容器中3.發酵至兩倍大4.用手指沾面粉,按在面團上,面團不會反彈(如果面團發酵的表面比較平,用手一試,會表面全部塌下去就說明發過了)5.分成30克每份的小劑子滾圓,上面蓋保鮮膜靜置10分鐘,(這一步為什么要做,是因為要給面團一個延展的空間,這樣在下一步操作的時候就會比較容易,面團也會很聽話的。)6.取一份搟長7.卷起,每份全部卷起后,蓋保鮮膜再靜置10分鐘(這一步也是為了讓面包條再拉長做準備,有了松馳的時間,下一步就會更容易)8.取一份再搟長,到自己需要的長度就可以,一般和烤盤大小差不多就行了9.在長面條上,刷蛋白液,撒芝麻10.將面包條放在烤盤上11.再次發酵30分鐘(再次發酵的溫度以38度為宜,一般家庭可以放在微波爐里,現在有的烤箱也有發酵功能了,就會讓發酵更簡單了。)12.烤箱180度預熱,上下火18分鐘左右即可材料中筋面粉400克,巴馬干酪115克,新鮮碎迷迭香2茶匙或干迷迭香1/2茶匙,鹽2茶匙,胡椒粉1茶匙,速發干酵母1茶匙,熱水300毫升(約50到55攝氏度),粗粒小麥粉或玉米粉30克,橄欖油1茶匙做法1.將180克中筋面粉、巴馬干酪、迷迭香、鹽、胡椒粉和酵母放進大碗中混和,邊注入熱水邊攪拌。再加入180克面粉揉成面團。在工作臺上撒一點面粉,將面團放在臺面上揉10分鐘,至面團順滑有彈性。揉面團時加入剩余面粉,以防面團沾黏。把面團平均分成兩份,用濕廚房紙巾蓋好,靜置10分鐘。2.取2張40×30厘米的蠟紙,各撒上1湯匙粗粒小麥粉,2個面團分別置于2張蠟紙上,拍打成25×15厘米的長方形。在面團表面刷上油,蓋上廚房紙巾。然后置于溫暖處約30分鐘,直至體積增大一倍。將其中1個面團放入冰箱冷藏。3.烤箱預熱至約200攝氏度。在2張烤箱油紙上鋪上羊皮紙,撒上一半剩下的粗粒小麥粉。將沒有冷藏的面團橫切成20條同樣長短的面條,每條約20厘米長。捻住面條的兩端,扭轉并拉長至30厘米。將拉好的面條放在烤紙上,面條之間隔開2.5厘米。不加蓋,放置10分鐘,讓其發起。4.先給每條面條噴上一層薄薄的不黏烹飪噴劑,烤10分鐘。取出來再噴上一層薄薄的不黏烹飪噴劑,烤至金黃、松脆(約8分鐘),然后放在金屬架子上涼透。另一個面團按以上步驟處理。材料高粉 200克 紅曲粉 6克 湯種預拌粉 10克 白糖 20克 鹽 3克 干酵母 4克 牛奶130克 黃油 16克 藍莓粒果醬 沙拉醬 杏仁片做法1. 酵母用少許溫牛奶兌開靜置5分鐘。 2. 除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴展階段。(我揉了20-25分鐘) 3. 再加入黃油和鹽。 4. 揉至完全階段。 5. 放到溫暖處發至2倍大。(1小時左右) 6. 然后排氣,分割成四份,松弛15分鐘。 7. 取一個面團搟開,加入少許藍莓果粒醬。 8. 捏緊面團。 9. 放到烤盤上,排成排。 10. 最后發酵40分鐘,表面擠上沙拉醬,撒上杏仁片,進烤箱180度15-20分鐘。
面包的制作方法 1.將面粉、酵母粉、白糖、水和成面團。 2.將和好的面團,放在30℃左右的地方發酵至兩倍大,注意不要讓面團發酵過度。 3.將發酵好的面團搓成條,揪成小劑,揉成圓形面包,放在烤盤里餳發。 4.面包發起后,入烤箱220度烤20分鐘左右

怎么做面包簡單做法

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