炸雞翅的家常做法，炸雞翅的家常做法有哪些推薦一款簡單而美味的做法

來源：整理時間：2022-12-13 18:08:45 編輯：好學習手機版

1，炸雞翅的家常做法有哪些推薦一款簡單而美味的做法

食材用料：雞翅中500g鍋炸粉50g雞蛋一個相克食物香辣雞翅腌料40g蔥姜蒜適量菜譜做法：1.雞翅洗凈，放入切好的蔥姜蒜片！2.放入香辣雞翅腌料，倒入少量蠔油，攪拌均勻，腌制一夜！3.碗中打一個雞蛋，攪拌均勻，放入雞翅，沾上蛋液！4.雞翅放入裹炸粉中，面粉粘的均勻一些！5.裹好面粉的雞翅！6.鍋中放油，油熱后，開始炸雞翅，小火慢炸，經常翻面，大概7、8分鐘就炸熟了

不明白啊 = =！

炸雞翅的家常做法有哪些推薦一款簡單而美味的做法

2，炸雞翅怎么做

主料：雞翅、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜制作方法：1 將雞翅洗凈、加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制一個小時左右待用2：將雞翅擺放好、待烤箱預熱后、放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出。均勻的抹上蜂蜜、再放入烤5分鐘、取出再刷一層蜂蜜入烤箱2分鐘即可。 ——江西新東方

炸雞翅怎么做

3，雞翅怎么炸的做法大全

放入雞翅，大火煮開后繼續煮5分鐘左右。6取出，用水不斷沖洗。7洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。8加入所有調料，拌勻，用廚房紙吸吸油，腌制30分鐘。9取出，均勻地沾上雞蛋液。11最后沾上面包糠。10再沾上面粉。12熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。13放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。14取出食材明細雞中翅500克料酒1小匙醬油1小匙雞粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/。4用針分別在雞翅兩面刺無數下。5鍋中煮開水;2小匙原味口味炸工藝廿分鐘耗時普通難度炸雞翅的做法步驟1把材料準備好。2調料也準備好。3雞中翅解凍后洗干凈;2小匙鹽1/

搜一下：雞翅怎么炸才好吃食譜的做法大全

雞翅怎么炸的做法大全

4，炸雞翅怎么做

（1）雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），淀粉，面包屑　　（2）將雞翅根焯水（在水中放些鹽）　　（3）在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味。　　（4）往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后，放置15-20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。　　（5）雞翅煨好以后，裹上干淀粉，在雞蛋清（最好加鹽）里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸，即可。　　PS：KFC的雞翅其實是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比較困難。上面這款做法也很香的，不妨試試。　　家庭中如果有烤箱或者微波爐的話，也可以模仿一下新奧爾良烤翅　　做法：　　用料：雞翅中：2只姜：1塊大蒜：3瓣大蔥：1段辣椒醬：2匙（30ml）燒烤醬：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）鹽：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）　　做法：　　1.雞翅沖洗干凈，擦干水分　　2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。　　3.在雞翅中調入蒜茸，姜碎，大蔥花，辣椒醬，鹽，燒烤醬和黑胡椒碎，用筷子攪拌均勻后再腌制30分鐘。　　4.中火燒熱鍋中的油，待燒至4成熱時將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎制上色（約3分鐘）。雞翅形狀特殊，受熱面積不夠均勻，所以在煎制時可借助鏟子或筷子用力將雞翅壓平。　　5.把雞翅放入微波盤中，并保證每隔雞翅間留有間隙，再將煎鍋中的底油淋在上面，最后放入微波爐中用高火加熱15分鐘即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）　　小貼示：　　如果家中有烤箱，也可將雞翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分鐘，味道會更加地道。　　淀粉就是生粉

家常炸雞翅的做法原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、淀粉、雞蛋1個。做法及步驟： 1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時（鹽放多點，腌的時間就短些；鹽放少點，腌的時間就長些）然后洗凈、瀝干，備用。 2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的淀粉（按個人喜好辣的程度，決定加入淀粉數量的多少），再打入一個雞蛋。 3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點點的水（大約5cc）能使粉料調成粘稠狀就行了。 4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火，炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反復，將兩面炸至金黃色即可。注意點： 1、雞翅有大有小，初次做又沒有經驗，可能會出現調料做多或者做少了的問題。做少了，臨時再做；做多了，可以把原來調料裹得不多的雞翅，挑出來再裹一層調料，再炸一次。 2、雞翅是靠熱油焐熟的，所以火不能太大，以免出現皮焦心不熟的情況。 3、炸好的雞翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的雞翅肉很嫩。凡是吃過此種做法的朋友一致反映，不亞于肯德基的炸雞翅。不信可以試試。祝你成功。

5，雞翅的做法油炸雞翅的家常做法

食材明細雞中翅500克料酒1小匙醬油1小匙雞粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/2小匙鹽1/2小匙原味口味炸工藝廿分鐘耗時普通難度炸雞翅的做法步驟1把材料準備好。2調料也準備好。3雞中翅解凍后洗干凈。4用針分別在雞翅兩面刺無數下。5鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開后繼續煮5分鐘左右。6取出，用水不斷沖洗。7洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。8加入所有調料，拌勻，腌制30分鐘。9取出，均勻地沾上雞蛋液。10再沾上面粉。11最后沾上面包糠。12熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。13放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。14取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。15怎樣，誘人吧，兒子一口氣吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好幾十塊的銀子了，自己做的就是實惠。16撕開看看。17白白嫩嫩的，特好吃。18歡迎品嘗。小竅門1、拌勻調料后的雞翅須腌制30分鐘以上，這樣才可以更入味。2、炸的時候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黃即可撈起。

食材明細雞翅405克姜片適量蔥段適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量胡椒粉適量醬香口味炸工藝數小時耗時簡單難度油炸雞翅的做法步驟1食材：雞翅（已清洗）、姜片、蔥段2將姜片和蔥段擱入已清洗好的雞翅中。3接著，加適量的料酒。4加適量的生抽。5加適量的老抽。6加適量的鹽。7加適量的胡椒粉。8調味拌勻腌制4——5小時。9然后，燒鍋倒油燒熱，下入腌制好的雞翅。10最后，用中小火炸制至熟，即成。

雞翅很香，融合了蒜和蔥的味道，顏色金黃的，入口酥酥的，好吃食材主料雞翅500g輔料油適量鹽適量蒜適量姜適量味精適量步驟1.雞翅洗干凈，放入碗里2.蔥蒜切碎，加入鹽，味精，放入碗里3.放入雞翅，拌勻，腌20分鐘4.鍋燒熱放入豆油5.再放入雞翅炸幾分鐘6.炸到變色盛出來7.再撒上一些面包渣8.再放入鍋里炸1分鐘，撈出小貼士炸雞翅的油溫，不能太熱，稍有油花就行可以關注一下公眾號【愛美食的萌吃吃】上面好多解決方法

炸雞翅根主料雞翅根5個面包糠50克淀粉50克雞蛋1個輔料黑胡椒粉1/2勺食鹽1勺米酒1勺五香粉1/2勺香蔥1根姜3片炸雞翅根的做法1.雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時間來不及腌制30分鐘即可，如果時間充足提前腌制好放冰箱里過夜最好2.準備淀粉、面包糠、一個雞蛋3.抖落掉雞翅上面的調料顆粒后現在淀粉滾一下，均勻的沾上淀粉4.然后在雞蛋液里過一下5.最后均勻的裹上面包糠6.裹好的雞翅待用7.油燒至7成熱時放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可

6，怎么簡單做炸雞翅

食材主料：雞翅620g 配料：橄欖油、生抽、老抽、砂糖、生粉、粟米粉、雞蛋1個方法/步驟： 1、雞翅洗凈，把雞翅用刀劃兩下。 2、將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天。 3、雞蛋打入盤子里，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子。 4、將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下。 5、隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附著在雞翅上。 6、電炸鍋洗凈，擦干，通電，溫度設為180度，倒入適量的橄欖油。 7、將裹好的雞翅放到抖籃中，然后浸入油中，蓋上鍋蓋，炸三分鐘。 8、揭蓋，撈起，放入盤子里，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋里炸到熟透，即可斷電。 9、將抖籃掛好，把油控一下，盛到盤子里即可。注意事項 1.雞翅腌制的時間越長越入味。 2.炸的時候要適時的翻面。如果喜歡吃皮脆一點的，可以分兩次油炸，在炸到一半的時候撈出，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋中炸到熟透。 3.雞翅炸的金黃漂亮，與裹粉、油溫、油炸時間與油的品質都有關。不同的裹粉顏色也會有差異，如果要金黃一點的色澤可以選擇含有雞蛋或起士酥炸粉的裹衣。油溫太高或油炸時間過長顏色會變深，反之若油溫過低或油炸時間不足顏色會偏白，炸油的品質若是不好或是重復使用太多次也會影響炸出來的色澤，掌握住這幾個要點，就能炸出金黃誘人的色澤。

原料：雞翅多只（雞翅可以選擇任意部位）、鹽。做法：1、雞翅加鹽，拌勻，腌制3、4小時左右，放冰箱過夜也行，當然是時間越長越入味，我個人喜歡吃咸點的，但淡點的話也能吃出雞肉的甜味，所以各取所需啦；2、鍋內放較多的油，燒熱，先用筷子試下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時放入雞翅小火慢慢炸；做法：3、炸至金黃時，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進去猛火炸一會兒；4、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關掉火。切記不要關了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進肉里去，那我們就喝油飽了；提示：1、大家可以注意到我炸的這個雞翅的顏色還是比較深的，都是因為滴的那幾滴生抽哈，如果喜歡這樣的當然也可以啦，要是喜歡色淺點的就不要放醬油，只放鹽；2、炸的時間可自由掌握，由于我個人喜歡吃里面有嫩雞肉的感覺，就不是炸得很透；象我老爸那種，他喜歡炸得很干很香的，下酒最好啦！

（1）雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），淀粉，面包屑（2）將雞翅根焯水（在水中放些鹽）（3）在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味。（4）往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后，放置15-20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。（5）雞翅煨好以后，裹上干淀粉，在雞蛋清（最好加鹽）里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸，即可。 ps：kfc的雞翅其實是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比較困難。上面這款做法也很香的，不妨試試。家庭中如果有烤箱或者微波爐的話，也可以模仿一下新奧爾良烤翅做法：用料：雞翅中：2只姜：1塊大蒜：3瓣大蔥：1段辣椒醬：2匙（30ml）燒烤醬：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）鹽：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）　　做法：　　1.雞翅沖洗干凈，擦干水分　　2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。　　3.在雞翅中調入蒜茸，姜碎，大蔥花，辣椒醬，鹽，燒烤醬和黑胡椒碎，用筷子攪拌均勻后再腌制30分鐘。　　4.中火燒熱鍋中的油，待燒至4成熱時將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎制上色（約3分鐘）。雞翅形狀特殊，受熱面積不夠均勻，所以在煎制時可借助鏟子或筷子用力將雞翅壓平。　　5.把雞翅放入微波盤中，并保證每隔雞翅間留有間隙，再將煎鍋中的底油淋在上面，最后放入微波爐中用高火加熱15分鐘即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）

7，炸雞翅怎么做

炸雞翅怎么做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，腌制半小時下鍋炸至。

雞翅要裹面粉

無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會

炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆

一.KFC辣翅制作方法一）腌制過程：1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）3）放入預先調制好的腌漬料中，（雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。二）裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。二.美味香辣的炸雞翅材料：新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。做法：1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。提醒:做炸雞翅時先開中火，把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然后打開鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會上色，而且皮會很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動作慢雞肉就會失去水分而變得干巴巴。三.炸雞翅主料：雞翅調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒做法：1、將雞翅洗凈放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒腌制1-2小時左右；2、將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上；3、在煎烤盤上涂抹一層黃油，并將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。最后再加一點健康提醒:油炸的東西還是少吃為好，但是雞肉相比其他常吃的肉類來說，還是屬于熱量脂肪都比較少的，而且雞肉有一個特別的優點，就是雞肉幾乎適合搭配除了香蕉之外的任何水果，因此你如果喜歡吃炸雞的話，不妨炸雞之后將炸雞切條或者切丁，和生菜，葡萄一起拌成沙拉，或者直接在炸雞上來點檸檬汁，這樣既能讓炸雞吃起來味道鮮嫩，而且也不膩。

（1）雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），淀粉，面包屑（2）將雞翅根焯水（在水中放些鹽）（3）在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味。（4）往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后，放置15-20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。（5）雞翅煨好以后，裹上干淀粉，在雞蛋清（最好加鹽）里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸，即可。 ps：kfc的雞翅其實是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比較困難。上面這款做法也很香的，不妨試試。家庭中如果有烤箱或者微波爐的話，也可以模仿一下新奧爾良烤翅做法：用料：雞翅中：2只姜：1塊大蒜：3瓣大蔥：1段辣椒醬：2匙（30ml）燒烤醬：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）鹽：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）做法： 1.雞翅沖洗干凈，擦干水分 2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。 3.在雞翅中調入蒜茸，姜碎，大蔥花，辣椒醬，鹽，燒烤醬和黑胡椒碎，用筷子攪拌均勻后再腌制30分鐘。 4.中火燒熱鍋中的油，待燒至4成熱時將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎制上色（約3分鐘）。雞翅形狀特殊，受熱面積不夠均勻，所以在煎制時可借助鏟子或筷子用力將雞翅壓平。 5.把雞翅放入微波盤中，并保證每隔雞翅間留有間隙，再將煎鍋中的底油淋在上面，最后放入微波爐中用高火加熱15分鐘即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）