但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多臘肉太咸怎么處理,尖椒炒臘肉,蒜苔炒臘肉,食材與明細臘肉100g蒜苔200g蔥一段姜一塊蒜一頭干辣椒六個鹽半茶匙五香粉一茶匙蒸魚豉油一湯匙雞精一茶匙難度簡單時間半小時口味微辣工藝炒蒜薹炒臘肉的做法步驟1.原料圖。
食材與明細臘肉100g蒜苔200g蔥一段姜一塊蒜一頭干辣椒六個鹽半茶匙五香粉一茶匙蒸魚豉油一湯匙雞精一茶匙難度簡單時間半小時口味微辣工藝炒蒜薹炒臘肉的做法步驟1.原料圖。臘肉用溫水洗凈泡軟。2.臘肉上鍋蒸20-30分鐘。3.蒜苔切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。4.鍋里放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥姜蒜辣椒絲炒出香味。5.放入蒜苔，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜苔變軟，到自己喜歡的程度。6.出鍋放雞精即可。溫馨小提示這是一道零難度的下飯菜，但是臘肉一定要先泡一下。并且要蒸熟了才可以，否則是很硬的
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關炒臘肉的做法。1.四川臘肉切片，用水煮十分鐘撈出，蔥、姜、蒜、湖南椒2.1凈鍋入油，炒煮過的臘肉，逼出油3.2如圖處理原料4.1倒出多余的油，入蒜姜炒香5.2炒好的臘肉盛出6.倒入臘肉、辣椒，加少許醋、少許糖、豆豉，入生抽7.炒香加蔥段即可盛盤8.成品，很下飯也許你在大酒店吃過炒臘肉，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多
需要準備的材料：臘肉一塊，最好是臘五花，蒜苗一把，辣椒3個詳細做法：臘肉放火上將皮燒一燒，這樣煮好的臘肉皮就比較軟，好咬，不喜歡吃皮可以直接去掉。用刀刮干凈后清洗干凈。起鍋燒水，水要多一些，這樣臘肉煮至過程可以去掉一些咸味，大約煮25~30分鐘即可。蒜苗清洗干凈，蒜白用刀拍一拍，然后切小段備用，小米辣斜刀切塊。加辣椒是增加風味，不吃辣可以不加。煮好的臘肉切片備用。通常臘肉不炒的話，這樣也可以直接吃。起鍋倒少許油，放入肥肉煸炒一下，出油脂，肉片起燈盞窩時放入辣椒炒一炒，炒出香辣味放入瘦肉部分翻炒兩下，再放入蒜白翻炒至斷生，最后放入蒜葉翻炒1分鐘即可出鍋。蒜葉比較易熟，稍微翻炒兩下即可，炒太久反而口感不好。蒜苗炒臘肉就做好了
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