我給你推薦一家,在武侯區(qū)凱德廣場四樓有一個叫黃記煌三汁燜鍋,他們家的面食中就有拽面。成都雖然面食比較多,但是拽面并不是四川的地方小吃,非得要在成都吃到拽面,我建議你去黃龍溪古鎮(zhèn),四川大地上也有擔擔面這種面食,入圍了中國十大面,令人驚奇,并不是真正意義上的拽面,拽面是寬的。
1、成都哪里有拽面可以吃啊?
我是美食領(lǐng)域?qū)I(yè)作者裁神,我來回答。成都雖然面食比較多,但是拽面并不是四川的地方小吃,拽面是河北邯鄲武安縣的地方小吃,武安拽面,或者是邯鄲拽面最有名。為什么叫拽面呢?那是因為制作拽面的最后一步,就是將一長條已經(jīng)切好的面拉拽成面條,非得要在成都吃到拽面,我建議你去黃龍溪古鎮(zhèn)。這里出過兩個網(wǎng)紅,都是做拽面的,
一個是妖嬈拉面哥,就是下面這位。一個叫甩面仙女,來看看美不美,當然,他們做的可能更應(yīng)該叫拉面。并不是真正意義上的拽面,拽面是寬的,類似于陜西面食中的褲帶面。在成都市區(qū)的話,想找到拽面館比較困難,至少我從來沒有看到過一家,但是去火鍋店是可以吃到拽面的。我給你推薦一家,在武侯區(qū)凱德廣場四樓有一個叫黃記煌三汁燜鍋,他們家的面食中就有拽面,
2、離開成都后,你懷念成都了么?
謝謝邀請~~離開成都以后,說不想的話那是假的。你在這座城市的時候,或許不覺得有什么,但是當你真正離開這座城市的時候,才發(fā)現(xiàn),原來自己會如此喜歡這個城市,如此的想念這座城市,最初來到這個城市,只是覺得這里離家鄉(xiāng)比較近,可以在父母退休的時候,在成都定居和生活,想回老家也可以回去看看,不用舟車勞頓花費很多時間。
最初來到這個城市,談不上說很喜歡,人們常說,愛上一個人,愛上一座城,這話不無道理,最后是因為很多人、很多事,留了下來,慢慢的開始喜歡上這座城市,喜歡這里的美食、這里的人文、這里的美景、這里的所有一切,在離開這座城市,去別的地方發(fā)展,也是想了很久,畢竟要放棄曾經(jīng)的一切,喜歡的美食、喜歡的美景,人生有時候選擇都是痛苦的。
在另外一個城市開始生活和工作的時候,飲食上一直不習慣,以至于經(jīng)常到處尋找成都的味道,很多年以后,還是選擇回到成都定居生活,又開始了那種自在的生活,工作是忙碌的,工作之余在成都轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看,除了尋找以前那些記憶,更多的是發(fā)現(xiàn)這個城市的美好與舒適。看來這輩子就是跟成都結(jié)緣了,離不開,走不了,想得很,你們呢?,
3、成都不是北方,為什么那么多成都人喜歡吃面?
成都,典型的西南城市,盛產(chǎn)美女,盛產(chǎn)川菜。面食也相當豐富,而成都人喜歡吃面,這或許是湖廣填四川時代的民俗遺留!作為中國史上規(guī)模性移民,據(jù)史料記載,人口遷移的并非是兩湖,兩廣人民,還有中原和北方人民,且占據(jù)的比例也很龐大,北方先民最喜歡吃面食,故土難離,民俗濃重,而當代四川話,就是北方語系的變音,且是最容易讓其它地區(qū)的人學會的一種地方語言,從中可以看出北方民風的浸透,
四川作為南方,大地仍然生長小麥,且產(chǎn)量還挺大,有足夠的面食原材料,比如德陽地區(qū)。四川大地上也有擔擔面這種面食,入圍了中國十大面,令人驚奇!還有燃面,鋪蓋面,熗鍋面,抄手或者叫包面,重慶小面這樣的面食,但是成都人,吃面并非像北方那樣,饅頭,大餅,面條,餃子,各種花樣面食作為日常主食,他們吃面還是和南方地區(qū)一樣,一日三餐里是作為一種日常調(diào)劑,只不過略顯頻繁,
成都人吃面和魔都人吃面一樣,不是根深蒂固的習慣,而是一種日常調(diào)劑,但他們吃面仍是突出地方菜肴的特點,香辣突出,澆頭豐富,著實引人胃口大開。成都人喜歡吃面,做的面并非全部來自手工,吃面的習慣也不是來自南北飲食的碰撞,而是自發(fā)形成的,值得一提的是四川人在西南,民風相當彪悍,這個彪悍勁兒完全北方,特別是女人,干活麻利,手腳勤快在全國范圍都有口碑,川菜能火遍全國絕對和四川女人分不開。