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1，冬瓜羊肉丸湯怎么做
2，羊肉丸子冬瓜湯怎么做
3，冬瓜羊肉丸子湯的做法步驟圖怎么做好吃
4，冬瓜羊肉丸子湯的做法怎么做

1，冬瓜羊肉丸湯怎么做

1、羊肉餡加入蛋清、蔥姜末、鹽、少許料酒、攪拌到起膠2、冬瓜去皮切片，香菜少許切末，蔥姜少許3、鍋中放入清水，水開后，用手?jǐn)D入羊肉丸，浮起后放入冬瓜，蔥姜段，鹽，少許料酒調(diào)味，冬瓜半透明后關(guān)火，撒入香菜末，胡椒粉即可出鍋。

羊肉冬瓜湯［原料］羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯。［做法］ 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長(zhǎng)方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長(zhǎng)的段。 2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時(shí)把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。［特點(diǎn)］湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。

冬瓜羊肉丸湯怎么做

2，羊肉丸子冬瓜湯怎么做

羊肉丸子冬瓜湯的做法1.羊肉洗凈，切成小塊2.用料理機(jī)絞成羊肉餡3.大蔥和姜分別切末4.羊肉餡中加入料酒、蔥末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油5.攪拌均勻，靜置10分鐘6.冬瓜去皮，切片，香菜切末7.砂鍋中加水燒開，轉(zhuǎn)成小火8.手上抹油，用手心將拌好的羊肉餡團(tuán)成小羊肉丸子9.下砂鍋煮至全部浮起10.下入冬瓜片11.大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，加食鹽和少許胡椒粉12.出鍋前加入香菜末即可

菜系及功效：美味粥湯羊肉丸子熬冬瓜湯的制作材料：主料：羊肉100克,冬瓜250克,醬油5克,鹽5克,蔥,姜末各5克,植物油20克。羊肉丸子熬冬瓜湯的特色：羊肉細(xì)嫩，湯味清淡。教您羊肉丸子熬冬瓜湯怎么做，如何做羊肉丸子熬冬瓜湯才好吃1、將羊肉剁碎，放入醬油、蔥姜末調(diào)好；將冬瓜去皮切成塊。2、炒鍋山火，倒油燒熱，將冬瓜放入略炒，在加水和鹽熬透，然后將羊肉擠成丸子，放入鍋內(nèi)，待煮開、丸子煮熟即成。

羊肉丸子冬瓜湯怎么做

3，冬瓜羊肉丸子湯的做法步驟圖怎么做好吃

用料羊肉餡兒雞蛋姜粉冬瓜蔥沫醬油淀粉花椒水冬瓜羊肉丸子湯的做法羊肉餡兒加蔥沫，姜粉，淀粉，鹽，醬油（蠔油也可以），雞蛋，胡椒粉（可有可無），花椒水腌制，期間多次攪打上勁冬瓜去皮切塊待用肉餡兒上勁兒，涼水入鍋，水開后撇去浮沫，下冬瓜，待冬瓜變色調(diào)味，出鍋前撒點(diǎn)香菜（可有可無）

冬瓜丸子湯的做法羊肉冬瓜湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/1828.html 在調(diào)節(jié)蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運(yùn)和出口。我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采摘。去皮，洗凈，食用時(shí)去瓤。冬瓜品種較多，目前廣州地區(qū)的主栽品種是傳統(tǒng)農(nóng)家品種廣東黑皮冬瓜。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓18-20節(jié)著生第一雌花，以后每隔4-5節(jié)著生1雌花。瓜長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)55-60厘米，橫徑25厘米，肉厚6-7厘米，白色，單瓜重15-20公斤，最大單瓜重可達(dá)25公斤以上。瓜皮墨綠色，肉質(zhì)致密，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯運(yùn)，畝產(chǎn)5000公斤以上。春秋季均可種植，是蔬菜秋淡和南菜北運(yùn)的優(yōu)良品種。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值利尿消腫冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美清熱解暑冬瓜。冬瓜丸子湯的做法羊肉冬瓜湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/1828.html

冬瓜羊肉丸子湯的做法步驟圖怎么做好吃

4，冬瓜羊肉丸子湯的做法怎么做

主料冬瓜500g羊肉餡500g雞蛋1個(gè)輔料香油適量鹽適量雞粉適量味精適量魚露適量蔥適量姜適量粉絲適量生抽適量步驟1.羊肉餡加入一個(gè)雞蛋打散。2.冬瓜去皮、洗凈。3.切成片。4.打散的肉餡，放入調(diào)料：姜末、蔥末、雞粉、味精、魚露、生抽、香油。5.順著一個(gè)方向攪打至上勁。6.鍋中水開，將肉餡一個(gè)一個(gè)的汆成丸子。7.用一個(gè)砂鍋，放入汆丸子湯，放入冬瓜。8.放上少許的細(xì)粉絲，上面放上汆好的丸子，蓋上鍋蓋，祝5-10分鐘。9.直接上桌即可。羊肉、冬瓜絕配的美味。小貼士丸子湯中不要再另加鹽，調(diào)餡的時(shí)候一步到位，味道特別的鮮美。

食材明細(xì)牛肉半斤冬瓜1斤香菜適量精鹽適量五香粉適量香油適量玉米油適量淀粉適量雞蛋1個(gè)蔥花適量姜末適量味精適量咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度冬瓜牛肉丸子湯的做法步驟1牛肉洗凈2牛肉洗凈后切塊，和蔥姜一起放入料理機(jī)。3料理機(jī)開始工作啦！這個(gè)寶貝可是我廚房里的好幫手啊，別看模樣可愛個(gè)子不高，工作起來可有勁啦！！4瞧，10秒鐘即成肉餡啦！！5放入調(diào)料按順時(shí)針方向攪動(dòng)，并分三次加入適量的水，最后放油哦！6冬瓜切成丁，這樣好熟還方便孩子食用。7冬瓜變身冬瓜丁啦。8備好蔥花和香菜，這可是提味的關(guān)鍵哦。9鍋內(nèi)放入清水，等鍋邊微微有水泡時(shí)，開始下丸子啦。10丸子煮一個(gè)開就下冬瓜塊吧，然后根據(jù)自己的口味放入鹽·胡椒粉·味精等11簡(jiǎn)單好喝的冬瓜丁牛肉丸子湯就做好啦，撒入蔥花香菜即可小竅門1·牛肉餡加水一定要分三次，每次加入少量然后順時(shí)針方向攪動(dòng)，香油和玉米油等所有調(diào)料都放入牛肉餡攪動(dòng)后再放。2·香菜和部分蔥花等湯做好，關(guān)火后再放，否則就會(huì)失去香菜的味道。使用的廚具：攪拌機(jī)、煮鍋、炒鍋