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本文目錄一覽

1，香油煎蝦餅怎么做
2，香煎蝦餅怎么做
3，煎蝦餅怎么做
4，蝦餅的做法
5，生煎蝦餅的做法是什么
6，香煎蝦餅的做法

1，香油煎蝦餅怎么做

香油煎蝦餅的制作材料：主料：海蝦8兩,馬蹄10個肥豬肉小半塊。做法：1.海蝦洗凈擦干剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟后加入蝦肉中一起剁也可分開剁后加入。2.材料剁好后加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)。3.拌好后下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因為海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎么弄都可以。

香油煎蝦餅怎么做

2，香煎蝦餅怎么做

材料: 甘香松脆，入口爽滑，富含彈性的蝦餅，看似平凡不過，其食味卻蘊含藝術之美，口感層出不窮。從外觀看，金光燦爛，極具誘惑力，讓人抗拒不了；入口后，外脆內爽滑，滿口鮮香；其色澤潔白帶點微粉紅，猶勝少女肌膚，這道菜可稱為雅俗共賞的小吃。分量：4份預備時間：40分鐘烹飪時間：10分鐘材料生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。調味料生粉1茶匙，蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(后下)。做法: (1)蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料，以順時針方向攪動至起膠。 (2)蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻汕拌勻，分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。 (3)平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸至金黃色，取出切斜片，即可上碟。

香煎蝦餅怎么做

3，煎蝦餅怎么做

主料：蝦仁 200克輔料：雞蛋 50克淀粉(蠶豆) 25克調料：小蔥 5克姜 5克花椒 3克鹽 1克椒鹽 3克味精 3克豬油（煉制） 30克黃酒 15克各適量煎蝦餅的做法： 1. 蝦仁洗凈控干水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味； 2. 雞蛋、濕淀粉調勻成雞蛋糊； 3. 將入味的蝦仁放入蛋糊內拌勻； 4. 炒鍋放火上，加入熟豬油，燒三四成熱，將拌好的蝦仁在油鍋內攤成圓盤形，用中火煎制，顏色稍黃時，翻身煎另一面，透黃色時，再翻個身； 5. 再把蔥絲、姜絲和花椒拌在一起，撒在蝦餅上，炸出香味； 6. 潷出余油，蝦盛在盤里，用勺在蝦餅上按成金錢花紋，帶花椒鹽上桌即成。更多煎蝦餅信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jianxiabing

煎蝦餅怎么做

4，蝦餅的做法

主要材料：生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。調味料:生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(后下)。做法：1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。3、平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟。

第八次做蝦餅了、孩子可喜歡吃了、每次都一個不留#我是

蝦餅制作教程

鮮香蝦餅怎么做？蝦仁去皮去蝦線放入攪拌機里面加入大米，雞蛋還有鹽，開動機器加入包菜和胡蘿卜，攪拌均勻放在鍋里炸就可以，煎至雙面金黃就可以吃。

材料小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。做法將小蝦洗凈控干水份，放入所以材料攪拌均勻。取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。小火烙2分鐘后在翻面烙至兩面金黃便可。材料土司6片，蝦仁300公克，荸薺50公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙泰式土司蝦餅的做法1.將蝦仁洗凈后吸干水份，用刀面拍成泥；荸薺切末，吸干水份，備用。2.將蒜末放入油鍋中，以微火炸成金黃色，倒出后將油渣分離，備用。3.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入茡薺及其余調味料拌勻。4.將作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌勻，放入冰箱，備用。5.土司切成小丁置盤內，將作法4的餡料擠成約25公克大小的丸狀，再放入盤內裹上土司末，并壓成圓餅形。6.將作法5的蝦餅放入約160℃的油鍋內，以小火油炸，并不時翻轉使其均勻，炸約2分鐘后轉中火炸30秒撈出即可。

5，生煎蝦餅的做法是什么

生煎蝦餅的制作材料：主料：蝦仁200克輔料：豌豆苗50克,肥膘肉50克,荸薺50克,雞蛋清50克,淀粉(蠶豆)13克調料：小蔥10克,姜汁3克,胡椒粉1克,黃酒10克,醋3克,豬油（煉制）25克,鹽2克,味精2克生煎蝦餅的特色：菜色金黃，質感松軟，油潤鮮美，清淡爽口。教您生煎蝦餅怎么做，如何做生煎蝦餅才好吃 1. 鮮蝦仁洗凈放入容器中，加精鹽2克、雞蛋清25克，用竹筷順同一方向攪拌至有粘性時，放入味精少許，濕淀粉20克攪勻，放置2～3 小時，使之脹透即成漿蝦仁；2. 漿蝦仁剁成綠豆大的粒；3. 熟豬肥膘制成末；4. 荸薺去皮，洗凈后拍碎，剁成末；5. 將蝦仁、豬肥膘、荸薺放在缽內，加入雞蛋清、黃酒5 克、姜汁水、精鹽、蔥、味精、胡椒粉，攪拌至有粘性時，用濕淀粉拌勻；6. 豌豆苗入沸水中焯后待用；7. 炒鍋置小火，下入熟豬油，燒至二成熱，將拌腌的蝦料擠成直徑2.4 厘米的丸子，放入炒鍋內排齊，用勺壓一下；8. 再加入熟豬油，煎約15分鐘，再加熟豬油，煎1 分鐘，使蝦餅內部熟透；9. 將蝦餅倒入漏勺，瀝去油，再倒回炒鍋內，烹入黃酒5克和醋，出鍋裝盤；10. 盤邊襯以豌豆苗即成。生煎蝦餅的制作要訣：煎蝦餅之前先要滑鍋，炒鍋在正式烹調前，先置火上烤熱，用少量油將鍋潤滑一下，然后將油倒出，另加冷油進行烹調的過程叫滑鍋。其作用是清潔鍋底，殺菌消毒，滑潤炒鍋防止原料粘鍋。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。該答案來自中華美食網官方網站

6，香煎蝦餅的做法

材料蝦仁300克, 馬蹄3粒, 蔥1湯匙, 生菜葉少許, 青瓜片少許, 鹽少許, 生粉少許,做法3、燒熱6湯匙油，將蝦餅煎至兩面金黃色及熟透，取出上碟，伴生菜葉或青瓜片。配料腌料:鹽1/2茶匙，蛋白1湯匙，生粉3湯匙，麻油及胡椒粉少許。主料生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。配料生粉1茶匙.蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(后下)。做法步奏(1)蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。(2)蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。(3)平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟。注意做蝦膠除了使用新鮮蝦外，蛋白一定要攪勻，兩者缺一不可，否則會使蝦餅彈性不足。

1.處理食材二、制作蝦餅三、煎蝦餅2.準備材料胡蘿卜香菇蝦泥蔥花料酒食鹽白糖黑胡椒3.將胡蘿卜和杏鮑菇切成絲并進行焯水焯水焯水后撈出備用4.將焯水的蘿卜絲和杏鮑菇切碎就像剁餃子餡一樣的那種5.切好的蘿卜絲和杏鮑菇顆粒放入碗中并放點蔥花并將蝦仁也切成末放入碗中攪拌均勻