千萬不要把蝦剁得太爛；2.在蝦醬中加入蛋清、少許料酒、少許糖、少許鹽、少許生粉、少許胡椒粉、少許香油、少許蒜末，以及玉米青豆和胡蘿卜，朝一個方向攪拌均勻,3、冷鍋放冷油，蝦球放鍋里加水,9.沙蝦洗凈，去殼，加鹽腌制15分鐘,11.電餅鐺通電,輕輕地把它壓成餅,配料:土豆和沙蝦,13.揭開蓋子，放入土豆和蝦餅，蓋上蓋子,10.用模具做一個心形的土豆蝦餅,蝦餅法第一步:刀額新對蝦取蝦(去掉蝦線)，絞碎。1、蝦餅做法步驟蝦餅法第一步:刀額新對蝦取蝦(去掉蝦線)，絞碎。千萬不要把蝦剁得太爛；2.在蝦醬中加入蛋清、...