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1，觀賞雞什么樣的品種最好

目前最珍貴的觀賞雞，就是雪花元寶了，還有蘆花麻雀雞，綠殼元寶雞，龍鱗雞等

觀賞雞什么樣的品種最好

2，中國觀賞雞的介紹

2.5w-4w 每個大區的物價都是不一樣的

中國觀賞雞，到目前止，暫分六大系列，一元寶系列，二繡球系列，三翻毛系列，四宮廷系列，五絨毛系列，六矮腳系列。

中國觀賞雞的介紹

3，觀賞雞就是廣東雞嗎

廣東雞個母雞.....用來食的就是清遠雞,,為中國四大雞之首.味道鮮美...而用來觀賞的雞,,,叫"足雞"也是一種鳥,,,大的一般1斤左右,,觀賞雞,,還能唱歌給你聽,./..價格一般100左右一只,

廣東雞分兩種東莞雞和其他雞

觀賞雞就是廣東雞嗎

4，觀賞雞都有哪些

超級美味口水雞原料：雞腿、黃瓜、紅油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黃酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香蔥末、姜末、味精1/4勺、鹽3克，冰水1/4杯。做法： 1洗干凈雞腿，去掉皮下脂肪，燒開鍋，先大火蒸5分鐘； 2給雞腿翻個個，再大火蒸5分鐘，關火后繼續燜10分鐘；準備一盆加冰塊和姜片的冰水，把雞肉泡進去，直到徹底變涼； 3切些黃瓜段，調汁：紅油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黃酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香蔥末、姜末、味精1/4勺、鹽3克，冰水1/4杯混和均勻； 4雞肉斬塊，把調好的汁澆在上面，拌勻后進冰箱冷藏30分鐘就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃...... 辣炒小公雞原料：小公雞一只、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、八角。做法： 1、小公雞去內臟，洗凈瀝干，去除雞頭、雞脖、雞爪和雞屁股； 2、把凈身小公雞剁成小塊； 3、水燒開后，把雞塊下鍋焯三分鐘左右，至雞肉全部變白撈出瀝干水分； 4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜、紅椒和八角； 5、下入焯好的雞塊用大火翻炒； 6、至雞肉變成淺黃色，烹入料酒、生抽，調入適量鹽、糖，繼續大火爆炒； 7、待湯汁收盡，鍋內炒出清油時，撒入味精，出鍋即可。溫馨提示： 1、辣炒小公雞，最好選用一斤左右的小公雞，這樣的小雞肉質更嫩，口感更佳，我選的這個雞有點大了； 2、雞盡量分割成小塊，這樣更容易熟透和調味； 3、雞塊下鍋爆炒時，不要急于添加調料，否則容易糊鍋； 4、料酒比平常做菜時可可酌情適量多些添加，因為雞塊提前沒有入味，炒的過程中又不加水，所以料酒的添加就顯得尤為重要，一是可以更好地去腥提味，另外由于收汁的過程略微延長，所以添加的調料更容易浸透雞肉。干鍋雞原料雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據自己的口味，可以再加一點醬料和糖）啤酒一瓶、水發木耳、香菇蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。做法 1、首先，將水發的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分。盛起。 2、鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。然后將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。（如果能先過油是最香的啦） 3、把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進鍋里的余油里。炒一下，放一點鹽。然后和雞肉撈在一起翻炒。 4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜。燜到湯汁基本收干。 5、鍋里鋪好蒜苗、粉利（好象就是北方人常說的年糕）豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋頭丸子，魚丸。辣子雞原料：雞半只。輔料：干辣椒60g、花椒15g、蔥姜蒜各少許。調料：鹽1小匙（根據雞的大小酌情增減）、料酒10ml、雞精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。（實耗40ml）（食譜上寫的，我沒算過～）做法： 1、將雞洗凈后切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘入味； 2、姜、蒜切片，蔥切段備用 3、干辣椒剪成小段備用 4、鍋中倒入300ml油，燒熱后，放入雞塊略炸，炸至金黃色后，盛出瀝油，再次下鍋用大火炸一遍，使得表面更金黃，肉質更脆，然后出鍋瀝油備用 5、在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，隨后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的雞塊翻炒，最后撒入雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。如果撒上些熟白芝麻，味道會更香。烹飪心得： 1、鹽在腌制雞塊的時候要一次加足，否則等到炸好后再撒鹽只是讓鹽附著在表面，完全入不了味； 2、辣椒和花椒是配料中的主角，用量可以隨自己的口味添加, 用足夠多能蓋住雞塊的辣椒當然最好，太少就不像那么回事了呵； 3、在炒干辣椒和花椒時火力要小，把香味煸炒出來，火力大容易把干辣椒和花椒炒糊發苦。紅糟蜜瓜雞原料：雞腿兩支、甜酒紅糟60克、小蜜瓜一只、配料：水一碗、鹽5克、生抽10克、料酒5克、油10ml、鹽、姜片、蔥花少許做法： 1、雞腿洗凈，去骨，留凈肉，加料酒、鹽、生抽腌制10分鐘； 2、蜜瓜用刀瓜頂的1/3處切開，用挖勺或小匙把瓜肉挖出來，做成一個蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均勻的片備用； 3、鍋燒熱，下姜片爆香，倒入腌好的雞腿肉翻炒至變色，倒入甜酒紅糟，翻炒均勻，加一碗水，大火煮開，調小火煮五分鐘，再將蜜瓜肉倒入鍋內，煮3分鐘左右； 4、蜜瓜盅放進微波爐里叮一分鐘，使瓜盅變軟出使瓜的甜味溢出，把烹飪好的蜜瓜雞塊放進瓜盅里，撒上蔥花，即可。叮嚀小語：也可以提前一晚用甜酒紅糟將雞腿肉腌制好，取一個微波爐可用的碗，把腌制好的雞肉與蜜瓜放進微波爐里高火煮5分鐘，但瓜肉會變得很軟糯。重慶江湖菜泉水雞主料：龍崗雞半只配料：鮮筍一兩、香菇四朵、泉水 (可用礦泉水) 。調料：郫縣豆瓣、花椒、干海椒，糍粑海椒(文后詳述)、泡海椒、醬油兩茶勺、白酒半小盅、冰糖少許、蔥段、姜片、蒜幾瓣、龍崗雞斬成塊、以白酒、醬油碼味半個小時。裹薄芡、郫縣豆瓣剁碎。做法： 1、油燒熱至四五成熱時下花椒，干海椒，煵炒出香味； 2、下郫縣豆瓣，糍粑海椒。炸至豆瓣成棕色，油通紅時，下泡海椒末，蔥段，姜片，炒出香味 3、轉旺火，下雞塊，快速翻炒三分鐘，加入少許冰糖，下筍片和發好的香菇，移入砂鍋。（有的做法中，雞塊要先過一下油。我個人認為不劃油更能保持雞的鮮嫩，但此時一定要用旺火；） 4、加入泉水。用小火燒二十分鐘，連砂鍋上桌。

觀賞雞各品系特色賞析元寶系列：從品相上大體分劍尾和球尾，虎臉，鳳頭，冠直厚，簾長，胸挺無腰，小毛腳和光腳，身姿優雅，踱爵士步。劍尾以頭尾相聯者為上，球尾以球大圓潤者為上。羽色分黑，白，雪花，紅，花，金，蘆花。羽色要求-黑亦純黑腦后尾根泛白次之。白亦純白身上雜色次之。紅亦一色紅。金亦金黃。花色者以漂亮為好。翻毛系列：從品相上大體也分球尾和劍尾，羽翻寬者為柳葉，窄者為菊花，羽翻卷度大者為上。虎臉，鳳頭，冠直厚，簾長，胸挺無腰，毛腳，身姿優雅，踱爵士步。羽色分黑，白，雪花，紅，花，金，蘆花，七彩，黃金脖。繡球系列：從品相上分老版球尾和新版花球尾，虎臉，無鳳頭，冠直厚，簾長，胸挺無腰，大毛腳，身姿優雅，踱爵士步。老版球尾以球大圓潤者為上。新版花球尾以尾花花大者為上。羽色分黑，白，紅，花。絨毛系列：從品相上沒太大分別，虎臉，絨球鳳，冠直，簾長，胸挺無腰，毛腳，身姿優雅，踱爵士步。以絨球型絨羽多者為上。羽色分黑，白，花。宮廷系列：從品相上獨具一格，以鳳冠大者為上。虎臉，鳳頭，冠很少有直的，簾長，胸挺，身姿優雅，踱爵士步。多為半球，羽色分，黑，白，金，錦。矮腳系列：從品相上分主要以劍尾和扇尾為主。劍尾以頭尾相聯為上，扇尾以扇寬者為上。秀臉，無鳳頭，冠直厚，簾長，胸挺無腰，光腳和小毛腳，身姿優雅，踱爵士步。羽色多樣化，主要分黑，白，雪花，紅，金，花，錦。貴妃系列：此雞外貌奇特，三冠五爪、嬌小玲瓏，裊娜多姿，身姿優雅，踱爵士步。黑白花羽是其最典型特征，鮮紅亮麗的三叢冠，猶如歐洲貴妃的帽子,更像我國古代皇妃的鳳冠,因而得名“貴妃雞”。