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1，自制花生醬怎么做的

操作方法其實很簡單，可以真接買熟的花生米去皮，然后用榨汁機的研磨功能，因為花生米是干的，所以需要一點引子，放一點點食用調和油即可.

自制花生醬怎么做的

2，花生醬怎么制作

花生醬的制作　　花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一。　　是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。　　制作方法用上等生花仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。　　方法1 　　原料：新鮮花生1杯橄欖油2勺蜂蜜或糖2勺　　做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻　　方法2 　　用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行　　方法3　　材料：　　去皮花生仁　　油　　白糖　　做法：　　1.中火，燒熱鍋。　　2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色, 起鍋。　　3.攤涼花生仁。　　 4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。　　注意事項：　　油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。　　炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱后更要勤翻動，大約15分鐘。　　花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。　　攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。　　如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。　　保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

把花生放進醬里

用花生做、

花生醬怎么制作

3，花生做成花生醬怎么做

什么樣的花生愛出油？什么樣的花生用攪拌機一兩分鐘就能成泥呢？下面看看這兩種花生。左邊的是紅色的，比較小，但因為不是新花生，在制作花生醬的時候，就有兩個問題。一是因為小，所以皮比較難去除。二是因為不是新花生所以不太愛出油。右邊這個花生呢，就沒有了以上兩個問題。制作起來相當省事。如果你手邊只有紅皮花生也可以，攪拌的時候要加些油哦下面這款花生就是攪拌一兩分鐘后，就自動成泥的。因為這個花生顆粒飽滿。在用小火炒的過程中，就已經在出油了。所以放入研磨杯里后，很快就出油自動成泥了。這個其實就是花生醬了。我為什么還要繼續再操作呢？那是因為這個花生醬沒有味道，即不甜也不咸。二來缺少點滋潤感。為了讓我們的口感更好，所以還要再這個基礎上再操作一下那么，經過我們的制作花生醬的外觀是什么樣的呢？看下圖。我看了一下，花生醬的配料表，里面有氫化植物油。能讓花生醬不光保持很長的時間有滋潤感，而且有凝固性。這個有害健康，我們自己家里也沒有。所以，我用了黃油來代替。少量的黃油雖然不多，但是，不光起到了凝固的效果，也讓口感更潤了?？纯?，和上圖比，是有很大的差別吧。喜歡顆粒花生醬的，可以在攪拌完成后，加入少許碎花生粒。味道也相當好。自己家做的花生醬，不會放太久時間，所以比起18個月的保質期那種，要新鮮許多哦做法：花生醬步驟1花生用小火慢慢炒熟炒香步驟2花生醬的家常做法然后將花生去皮備用步驟3放入攪拌機研磨杯中攪拌成泥步驟4黃油加入鹽和白糖放入容器中步驟5用打蛋器打發步驟6再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻步驟7倒入攪拌好的花生泥步驟8用打蛋器攪拌均勻即可步驟9攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的步驟10花生醬怎么炒放冰箱冷藏室冷藏后，就會凝固拉PS：花生油代替色拉油，煉乳或蜂蜜代替白糖會更好。我這里介紹的是讓大部份人用手邊的材料能做出來花生醬成品圖

主料花生米150g花生油20g輔料糖2g鹽1g步驟自制花生醬的做法步驟11.花生米小火炒熟。選油脂含量高的花生米，效果會更好，我是選的小白沙花生，含油量較高，這個花生本身就很香自制花生醬的做法步驟22.炒熟后去皮自制花生醬的做法步驟33.花生米和鹽糖全部放入料理機中用研磨功能絞碎自制花生醬的做法步驟44.一遍研磨是濃稠的細末狀，加入花生油做引子自制花生醬的做法步驟55.再次啟動研磨功能，完成后就在這樣的糊狀了。如果喜歡有顆粒感的，可以在這一步再加一點花生米，然后研磨的時間段一點即可。我就是這樣的自制花生醬的做法步驟66.做好的花生醬，味道香濃，絕對不用擔心參假，更不用擔心有防腐劑，而且花生都是自己一粒粒選的，絕對不會有發霉變質的。放心大膽的吃吧

1.中火，燒熱鍋。2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色，起鍋。3.攤涼花生仁。4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。5、用打蛋器打發。6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。7、倒入攪拌好的花生泥。8、用打蛋器攪拌均勻即可。9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會凝固拉。注意事項：油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱后更要勤翻動，大約15分鐘。花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

花生做成花生醬怎么做