但草豆蔻的形狀一般為橢圓形或略扁,肉豆蔻，又名肉質果、翡翠果，俗稱肉豆蔻，是食肉目豆蔻科常綠喬木的堅果,2.不同用途:草豆蔻和白豆蔻都是非常好的食物選擇,肉豆蔻多用于制作鹵水，草豆蔻用于調味,草豆蔻和肉豆蔻最重要的區別就是來源不同,草豆蔻來自姜科植物；而肉豆蔻來自肉豆蔻家。

兩者最重要的區別就是來源不同。草豆蔻來自姜科植物；而肉豆蔻來自肉豆蔻家。草豆蔻形狀為長方形或扁圓形，基部三角形，表面灰褐色，質地堅硬；肉豆蔻多為橢圓形，長三厘米，寬兩厘米左右，表面多為灰黃色。肉豆蔻多用于制作鹵水，草豆蔻用于調味。草豆蔻和肉豆蔻最重要的區別就是來源不同。雖然兩者都出自姜科植物，但是grass 豆蔻出自姜科植物。草豆蔻是這種植物的干種子團，而肉/草豆蔻的形狀為長方形或扁圓形，基部為三角形，表面灰褐色，質地堅硬，而肉豆蔻為橢圓形，長三厘米，寬約兩厘米，表面灰黃色。生活中多用于制作鹵水，而草

1。形狀不同:白色豆蔻的形狀像一個球體，表面顏色通常為白色，但有的表面呈淡黃色，故稱白色豆蔻。但草豆蔻的形狀一般為橢圓形或略扁。不是白色豆蔻圓而飽滿，表面不是白色，而是灰褐色。所以我們完全可以通過它的形狀來分辨兩者的不同。2.不同用途:草豆蔻和白豆蔻都是非常好的食物選擇。都可以用來做菜，只是做菜的功能不同。白豆蔻氣味苦澀，烹飪時可用于去除異味，增加辣味。白色豆蔻常見于最愛的麻辣火鍋底料。草豆蔻具有去除類似羊肉的腥味，或者其他怪味的功效，可以幫助使用者去除腥味。3.功效不同:曹豆蔻可用于濕阻脾胃所致的脘腹脹滿。白色豆蔻主要針對因感冒引起的寒氣凝結而出現的厭食、惡心等癥狀。

grass 豆蔻，又名砂仁、陽春砂、雷子，是姜科植物grass 豆蔻的干燥種子團，也是一種辛辣調味品。草豆蔻種子球長圓形或扁圓形，頂端尖，基部略呈三角形，表面灰褐色，質硬，如果斷了，斷面是白色的，如蠟質。草豆蔻具有去除臭味和怪味，增加菜肴特殊風味的作用，烹飪時可配合或代替豆蔻使用。另外，值得注意的是，有人認為草豆蔻是草果，這是不正確的，草果個頭大，黑色有光澤，外殼堅硬，里面有細密的種子，又名草果、草果。它是姜科植物草果的果實，肉豆蔻，又名肉質果、翡翠果，俗稱肉豆蔻，是食肉目豆蔻科常綠喬木的堅果。這種堅果是將肉豆蔻coat(Meat豆蔻)肉豆蔻去皮后得到的，呈橢圓形，長約3厘米，寬約2厘米，表面呈灰色或灰黃色，整體上有沿紋的差異，皺紋外掛的白霜較多。堅硬不易碎，破碎后有棕黃色大理石狀花紋，肉豆蔻可直接用于制作鹵水或脫脂后加工成粉末。