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1，怎么做菠蘿雞丁

好香~~~~~~~~~~

怎么做菠蘿雞丁

2，如何做好菠蘿雞丁

用心做，對方肯定能感受到，那就是美味咯

如何做好菠蘿雞丁

3，菠蘿炒雞丁怎么做

菠蘿雞丁的做法步驟 1. 將雞脯肉切丁，用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓勻。腌制5分鐘。 2. 熱鍋倒油，油溫起來后，放入腌好的雞丁。用筷子滑炒。 3. 翻炒至雞丁變色，放入菠蘿丁，調入鹽、生抽，翻炒均勻。 4. 再放進青、紅椒塊，翻炒少許，再根據口味調調味，即可。

菠蘿炒雞丁怎么做

4，菠蘿雞丁的做法詳細介紹

·配　　料: 〖主料〗：雞腿肉，菠蘿〖輔料〗：蔥段、姜片、柿子椒一個〖調料/腌料〗：醬油、酒、濕淀粉、糖。 ·特　　色：廣東家常菜，此菜青黃相間，口感香滑，咸甜適中 ·操　　作: (1) 雞腿肉拍松，切丁后用調料腌。　　　 (2) 油多許，將雞肉過油撈出。　　　 (3) 留底油，炒蔥姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，淋上調料。

菠蘿雞丁 :菠蘿去皮，切成方丁，雞脯肉切成菱形丁，放入1克鹽，1.5克料酒，雞蛋清和1.5克淀粉上漿，掛勻。 2. 將鹽、味精、料酒、淀粉和雞湯，放入碗中調成汁。3. 炒鍋上火，加油，燒熱后將雞丁煸炒，至八成熟時，放入菠蘿，翻炒均勻放入碗汁，掛勻后即可盛盤。

主料：雞腿肉，菠蘿。輔料：蔥段、姜片、柿子椒一個。調料：醬油、酒、濕淀粉、糖各適量。做法： 1、雞腿肉拍松，切丁后加入醬油、酒、濕淀粉、糖腌制備用。 2、炒鍋倒入油加熱，將雞肉過油撈出。 3、留底油，炒蔥姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，加水淀粉勾芡即可。特點：此菜青黃相間，口感香滑，咸甜適中。溫馨提示：菠蘿入菜最好選用快熟的，青菠蘿太酸，會影響口感。

5，菠蘿雞丁做法

原料：　　嫩雞半只，菠蘿四大片，酒、蔥少許。生粉、胡椒粉、生抽適量。　　做法：　　（1）雞洗凈，切塊，用生油、胡椒粉腌15分鐘。菠蘿切成小塊備用。　　（2）雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗凈燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，占酒，加入少量清水，加蓋燒 5 分鐘后加入菠蘿，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤。　　咖哩菠蘿雞塊　　材料：雞胸脯200克，芹菜丁三湯匙，鮮蘑菇丁4湯匙，一個洋蔥切丁，菠蘿一個，酸奶油2湯匙，咖哩粉4湯匙，鹽胡椒粉各少許　　制作：　　1 鍋里水燒開，將洗好的雞脯整個放進去煮開3分鐘，拿出來沖冷水，再煮開3分鐘，放入裝著冰過的冷開水的大碗里蓋好，20分鐘后拿出切丁。　　2 菠蘿肉挖出切丁，灑少許鹽蓋好放一邊。產生的菠蘿汁水留做滋汁兌用。　　3 鍋里油燒8成熱，下洋蔥炒至透明，加咖哩粉炒香，再加芹菜丁，雞丁下去拌炒，加鹽和少許生抽炒勻，再加菠蘿丁和蘑菇丁，最后加酸奶油拌勻。　　這次因為飯煮太軟，就把米飯墊底，炒好的菜澆在上面，烤箱開到攝氏150度將裝好的菠蘿用錫紙蓋好放進去保溫。上桌之前再裝飾點綴。　　如果米飯是蒸的就可以拌在一起也很好吃。外國朋友和孩子都很喜歡這道菜，酸甜鮮香，菜飯合一，營養可口。　　雞胸脯含脂肪很低，蛋白豐富，芹菜，菠蘿含有豐富的維生素C，鈣，磷，鉀和纖維素。本草綱目中提到菠蘿可以，止渴，醒酒，解煩，益氣，令人悅澤。

6，如何做菠蘿雞丁

材料：　雞腿300克，罐裝菠蘿3片，紅辣椒1個，青辣椒1個，大蔥1根，生姜1小塊，淀粉適量，　調料：　食用油500克（實耗30克），醬油1小匙，料酒1小匙，精鹽1/2小匙，白糖1/2小匙，　做法：　 1.蔥洗凈切段，姜洗凈切片，紅椒洗凈切絲，青椒洗凈切片，　 2.雞腿去骨，用刀背把肉拍松后切丁，用醬油、鹽、酒、糖腌5分鐘，　 3.鍋里倒入食用油，燒熱，將雞肉過油撈出備用，　 4.鍋內留底油，爆香蔥、姜，加入菠蘿塊及辣椒，再將雞丁倒入拌炒，淋上水淀粉即可。制作方法2 【口味】：咸香【難度】：切墩(初級) 【時間】：10-30分鐘【分類】：大眾菜私家菜健康食譜主料：雞脯肉、菠蘿、新鮮青紅椒、生姜、料酒、鹽、淀粉、胡椒粉、白糖、香油、生抽做法： 1、將雞脯肉切丁，用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓勻。腌制5分鐘。 2、熱鍋倒油，油溫起來后，放入腌好的雞丁。用筷子滑炒。 3、翻炒至雞丁變色，放入菠蘿丁，調入鹽、生抽，翻炒均勻。 4、再放進青、紅椒塊，翻炒少許，再根據口味調調味，即可。方法3 食材明細：雞胸肉 300克，罐頭菠蘿 149克，紅菜椒 1個，醬油半湯匙，蔥 2根，蒜 1粒，蛋黃 1個，蒜粉半茶匙，面粉 50克，生粉 3湯匙，水 100ml，胡椒粉，鹽，油菠蘿雞丁做法: 1、雞胸肉且成小方塊。 2、放入鹽、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黃拌勻腌制30分鐘。 3、菜椒切小塊，蔥切段，蒜切片。 4、面粉、生粉、水和少許鹽攪拌成面糊。 5、油鍋放油燒至5成熱。雞肉塊蘸上面糊。 6、放入鍋里炸熟。 7、雞塊全部炸好后，再燒熱油鍋，復炸一遍至雞塊成金黃色盛起。 8、炒鍋放油燒熱先炒香蒜片和蔥段。 9、加入菜椒炒至變色約2分鐘。 10、轉小火加入菠蘿炒勻。 11、加入醬油和少許鹽調味。 12、倒入炸好的雞塊快速翻炒，讓雞塊均勻沾上醬汁即可。小貼士 1.腌制雞丁的時候，蛋清的量要少，多了炒出來會感覺雞丁表面不干凈。 2.菠蘿中有一種“菠蘿酶”，會刺激口腔和嘴唇，食用會有一種麻木刺痛的感覺，用淡鹽水泡的作用是：鹽能抑制菠蘿酶的活動，避免菠蘿酶對口腔和嘴唇的刺激，使菠蘿更加香甜。

樓主看上去賣相不好啊。是否好吃呢，看樓主的介紹應該是很好吃的，在這里也謝謝了。

是廣東比較常用的一個菜哦，酸甜適中的一道菜，很好吃的

哈哈，明天女朋友過生日，決定就做它了，呵呵！看上去挺容易的，不知道實際操作怎么樣！

不太喜歡吃酸的菜，不過菠蘿應該是甜的更多吧，賣相估計比較好。

這個確實是好吃的菜,酸酸甜甜的,開胃的很呢