八大經(jīng)典菜系菜譜年貨菜譜大全？中國經(jīng)典名菜菜譜佛跳墻佛跳墻又名滿壇香、福壽泉，是福建地方名菜福州，屬于閩菜。菜譜分類中國菜譜福建菜魯菜浙江菜云貴菜湘菜江蘇菜上海菜粵菜安徽菜川菜湖北菜淮揚(yáng)菜私房菜東北菜蘇宅菜潮州菜魯菜家常粵菜江西菜河南菜甘肅菜臺(tái)灣菜陜西菜淮揚(yáng)菜蘇菜杭幫菜福州沿淮菜、紹興菜、膠東菜、異域日本菜、法國菜、韓菜、泰國菜 意大利菜、越南菜、墨西哥菜、韓國菜調(diào)理菜譜減肥菜譜美容、養(yǎng)顏、豐胸、抗衰老、滋陰、清熱解毒人們的營養(yǎng)、老人、嬰兒、孕婦、乳母、青少年、運(yùn)動(dòng)員春夏秋冬四季健康、疾病、癌癥、貧血、高血壓、骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、更年期綜合征等， 菜譜甜品、快餐、特色菜、泡菜、微波爐食譜、藥膳等營養(yǎng)手冊(cè)、麥片、藥。

佛跳墻，是燉肉。很多肉和蔬菜一起燉。它來自一個(gè)打破寺廟的乞丐。他的材料只是剩菜剩飯，但是現(xiàn)在沒有魚翅海參之類的了。名字被去掉是因?yàn)槠蜇ぐ衢_泥塑擋風(fēng)，因?yàn)槟嗨鼙换鹧婧婵荆锩娴乃顺鰜恚脪煸谧旖巧稀Ｆ蜇ひ詾槭欠鹱骖D悟，抱著壇子跑過去，翻過一堵破墻，接過一個(gè)扔在墻外的泥塑，把剩菜灑了一地。他以為泥塑追她翻墻，就把這道菜取名為跳墻佛。

詳細(xì)介紹豬血做法及營養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)擊瀏覽豬血菜譜(豬血做法有43種)別名:液體肉、血豆腐、血花使用技巧:50g左右豬血知識(shí)介紹:豬血又名液體肉、血豆腐、血花，是最理想的補(bǔ)血佳品。豬血一年四季都可以賣，尤其是非病豬的血，色澤正鮮，不含豬毛和雜質(zhì)，質(zhì)地柔軟。

中國八大菜系包括:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜形成于清初，成為當(dāng)時(shí)最具影響力的地方菜系，被稱為“四大菜系”。到了清末，分化形成了浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四種新的地方菜系，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”。1.魯菜咸鮮，油濃醬紅。魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味。它是中國四大傳統(tǒng)菜系之一，是中國歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、技藝最精湛的菜系。

佛跳墻佛跳墻又名滿壇香、福壽泉，是福建地方名菜福州，屬于閩菜。相傳是由福州聚春園酒樓老板鄭春發(fā)在清朝光年間開發(fā)的。佛跳墻營養(yǎng)豐富，能促進(jìn)發(fā)育、美容、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力。這是一種很好的補(bǔ)品。水煮雞是中國的民族特色菜，起源于廣東，廣泛存在于南方菜系中，以粵菜中的水煮雞最為著名。外形美觀，黃皮白肉，肥嫩可口，極其好吃，非常好吃。

烹飪時(shí)，用來煮雞肉的湯是很講究的，需要恰到好處，這樣才能最大限度地保留雞肉的可溶性蛋白質(zhì)，增加雞肉的鮮美，也能有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。糖醋桂魚糖醋桂魚又稱松鼠桂魚，是江蘇省蘇州市漢族的傳統(tǒng)名菜。炸好的桂魚(或稱鱖魚)上桌后，立即澆上熱氣騰騰的鹵汁，吱吱作響，因形似松鼠而得名。紅燒肉是魯菜的經(jīng)典菜肴之一，是泉城濟(jì)南的名吃，屬于魯菜。

豬肉200克，清油250克(實(shí)際用量約為100克)，料酒15克，黃醬15克，鹽2克，味精5克，白糖5克，蔥姜末2克，香油10克，蛋液35克，水淀粉100克，湯汁適量南方要炒，也叫炒。(1)將肉切成細(xì)粉，加入蛋液、鹽、料酒、味精、醬油、黃醬、香油、水淀粉，攪拌均勻，擠壓成丸子，丸子頭均勻。(2)鍋內(nèi)放油加熱，將丸子推入鍋內(nèi)煎，然后用勺子將丸子壓平，煎一面，翻面，繼續(xù)煎，兩面都煎。

親愛的，很高興回答你關(guān)于松花島粉的問題。原料:粉絲、火腿、香菇、雞胸肉、雞蛋、香菜調(diào)料:鹽、雞精。做法:1。將火腿、蘑菇和雞胸肉切成丁；2.將油燒至七成熱，將粉絲稍微炸一下，蓬松時(shí)迅速撈出；3.湯鍋加水燒開，放入火腿丁、香菇丁、雞胸肉丁；4.將雞蛋和水打散，按1: 1的比例加入湯鍋，然后將粉絲放入鍋中；5.粉絲融化后，加鹽和雞精，最后撒點(diǎn)香菜，就烤出了味道獨(dú)特的鮮湯。

8、新年 菜譜大全?

New Year s菜譜有很多，都差不多。不過過年的時(shí)候，可以用香油和粵菜送禮，一個(gè)原因是很多菜都比較本土化。便宜，好做，大家都能習(xí)慣，就像你說的那樣！多注意蔬菜的直接搭配，盡量多換花樣，可能會(huì)更好，菜譜分類中國菜譜福建菜魯菜浙江菜云貴菜湘菜江蘇菜上海菜粵菜安徽菜川菜湖北菜淮揚(yáng)菜私房菜東北菜蘇宅菜潮州菜魯菜家常粵菜江西菜河南菜甘肅菜臺(tái)灣菜陜西菜淮揚(yáng)菜蘇菜杭幫菜福州沿淮菜、紹興菜、膠東菜、異域日本菜、法國菜、韓菜、泰國菜 意大利菜、越南菜、墨西哥菜、韓國菜調(diào)理菜譜減肥菜譜美容、養(yǎng)顏、豐胸、抗衰老、滋陰、清熱解毒人們的營養(yǎng)、老人、嬰兒、孕婦、乳母、青少年、運(yùn)動(dòng)員春夏秋冬四季健康、疾病、癌癥、貧血、高血壓、骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、更年期綜合征等。 菜譜甜品、快餐、特色菜、泡菜、微波爐食譜、藥膳等營養(yǎng)手冊(cè)、麥片、藥。