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1，排骨燉海帶怎么做好吃

1. 干海帶提前3個小時泡開，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。 2. 排骨焯水，洗凈，瀝干。 3. 鍋內熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續翻炒一會。 4. 鍋內加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開，轉中小火燉1個到一個半小時，至排骨酥軟。 5. 海帶焯水，去腥。 6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉中小火繼續燉20分鐘左右，至排骨內外均勻上色入味。 7. 加入鹽、糖繼續燉煮10分鐘，轉大火略收汁即可。

原料：排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精做法非常簡單： 1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出； 2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用； 3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘； 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精；海帶排骨湯的做法有多種,想知道更多的海帶排骨湯的做法。還有許要導游逛網站查一查，海帶排骨湯的做法,有很多的海帶排骨湯的做法，我曾經不知道海帶排骨湯的做法。差了很多的海帶排骨湯的做法的資料，才對海帶排骨湯的做法有了一些了解，有關更多的，更詳細的海帶排骨湯的做法，你可以在有關海帶排骨湯的做法網站查一查，那里有更詳細的海帶排骨湯的做法對你了解海帶排骨湯的做法會很有幫助的。如果我說的海帶排骨湯的做法好的話，你可以采納海帶排骨湯的做法。

排骨燉海帶怎么做好吃

2，怎樣做海帶燉排骨

主料：干海帶一條、豬肋排一斤調料：蔥、姜、料酒、鹽、雞精超市里賣的干海帶打開包裝后都很恐怖，不但粘著很多鹽花和海沙，味道還很難聞。清洗也很麻煩，海帶很韌，海沙又很磨手，還會有一種洗不干凈的感覺，小心手就是了。洗完以后用溫水泡一下，10分鐘左右即可。稍微再清洗一下，切成適口的形狀備用。排骨要垛得小塊些，大概每塊3到5公分。有口才的話可以讓超市員工幫你，否則拿回來自己處理。去血的步驟必不可少，對湯的色澤和味道影響很大。辦法有兩個，溫水泡，或者用開水灼一下。為了節省時間，可以用后一種辦法。起冷水鍋，放入排骨、蔥、姜和少量料酒，大火燒開轉小火。有浮泡的話一定要打掉，那是血沒去干凈的表現，也是湯的顏色變渾濁的罪魁禍首。由于海帶比較容易熟，可以等排骨差不多燉好的時候再加。燉的時間視湯鍋的不同會稍有不同，如果是湯煲的話導熱效果會比較好，一個半小時左右就可以。普通的鍋或許要稍微長一點，但不要太長，否則肉就沒法吃了。海帶只需要燉半小時就好，時間太長會比較沒嚼頭。鹽要在主料都燉好了后再加，但凡燉湯幾乎都是如此。雞精視個人口味，放不放都可以，我個人是覺得稍微放些味道會比較好。裝盤后可以放幾條香菜作裝飾，香油和胡椒粉也可以稍微放上一點。這道菜口感清爽，湯很鮮，排骨的肉香也能保持完好。再做道涼菜，足夠應付一個人的晚餐了。愛喝湯的還可以多放點水，煮面條、做燙飯都是不錯的選擇。

海帶燉排骨主料：排骨500g,海帶結150g,姜1小塊,蔥結1個酒1大匙,鹽適量,雞粉適量海帶燉排骨的做法： 1）排骨洗凈后入沸水中焯水，用清水沖洗干凈，姜切成片； 2）海帶結用水泡透，洗凈沙泥，用水煮開后，再用清水洗凈，瀝干水； 3）鍋中加入排骨、海帶結、姜片、蔥結和水，煮開后加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可；海帶結燉排骨原料：排骨700克—800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。做法： 1.將排骨用熱水淋洗一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。 2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。 3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶結”。 4.蘿卜切成小塊。 5.在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。 6.加入海帶，煮30—40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。 7.按照沖繩的習慣，準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。

怎樣做海帶燉排骨

3，海帶排骨湯怎么煲好吃

海帶排骨湯原料：排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精做法： 1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出； 2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用； 3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘； 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。最后加入鹽和味精；海帶排骨湯 1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。 2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟后，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。海帶排骨湯用料豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。制法將海帶溫水泡發，洗凈后切成菱形。將豬排骨洗凈，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗干凈，鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒、燒沸后撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。

1_海帶排骨湯海帶與排骨的作法排骨湯怎么做好喝家常菜_

樓主你好，這個湯我家經常做，我就介紹我家的方法，呵呵。第一把.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分；海帶結洗凈備用；生姜洗凈拍松；第二步.砂鍋內倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開，加入海帶結，改小火繼續煮1小時，最后加入精鹽、味精調味即可。注意湯香味鮮，營養豐富。把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味后再煲，排骨湯的味道會更好。謝謝采納。

海帶排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯海帶排骨湯的制作材料：主料：豬排骨,海帶,蔥段,姜片,精鹽,黃酒,香油教您海帶排骨湯怎么做，如何做海帶排骨湯才好吃（1）將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈（3）凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

海帶排骨湯原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。制法： 1、將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。 2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

海帶排骨湯怎么煲好吃