紅蘿卜的功效與作用，吃紅蘿卜有什么好處

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-02 09:25:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，吃紅蘿卜有什么好處
2，大紅蘿卜的功效

1，吃紅蘿卜有什么好處

吃蘿卜的好處就是。。把你也變成你只白蘿卜

好處就是會(huì)讓你變成兔子

莪也卜知道。！

那是想當(dāng)?shù)挠泻锰?!

吃胡蘿卜益處多胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛(ài)。據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對(duì)保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強(qiáng)人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、利尿、抗炎、抗過(guò)敏的自然功效。胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營(yíng)養(yǎng)倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經(jīng)科學(xué)技術(shù)加工提煉便可成為一種營(yíng)養(yǎng)、可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現(xiàn)代飲品中的一支獨(dú)秀。

吃紅蘿卜有什么好處

2，大紅蘿卜的功效

蘿卜富含維生素C及辣椒芥子油等，蘿卜還含有高量消化酶淀粉，對(duì)幫助維持消化道機(jī)能很有益。值得注意的是：蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分大部分儲(chǔ)存在蘿卜皮里,蘿卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保護(hù)胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質(zhì)越多。所以說(shuō)蘿卜的辣也是對(duì)人體有好處的。根據(jù)日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表，每100克蘿卜含維生素C53毫克，鉀400毫克，鈣260毫克。蘿卜還富含維生素K，據(jù)說(shuō)這種維生素能抗血液凝固，有效防止骨頭粗大。上述營(yíng)養(yǎng)成分的很大一部分也存在于蘿卜皮和蘿卜葉當(dāng)中，因此蘿卜葉不應(yīng)丟棄，而應(yīng)煮后食用或者干脆生食。此外，從營(yíng)養(yǎng)角度講，蘿卜絲也最好連皮制作。蘿卜皮中含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤魚、烤肉和火鍋食品時(shí)，不妨吃點(diǎn)帶皮蘿卜絲，它會(huì)幫助消化，對(duì)腸胃有好處。實(shí)踐女子大學(xué)食品學(xué)教授田島真指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，他具有保護(hù)胃粘膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質(zhì)越多。以來(lái)自古民間偏方就常常利用蘿卜來(lái)治病。據(jù)說(shuō)肩膀發(fā)酸時(shí)用浸泡過(guò)蘿卜汁的濕布冷敷，面部長(zhǎng)粉刺時(shí)，用蘿卜汁涂抹，都會(huì)有效。在發(fā)燒時(shí)，往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外它還具有消腫、消炎作用。參考資料：http://www.chinagreenstar.com/bk.htm

蘿卜自古就有地二水果之稱，具有生吃熟補(bǔ)之工效

紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會(huì)得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng)；調(diào)養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)。紅蘿卜用油爆炒是最好的食用方式胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛(ài)。據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對(duì)保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強(qiáng)人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、利尿、抗炎、抗過(guò)敏的自然功效。胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營(yíng)養(yǎng)倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經(jīng)科學(xué)技術(shù)加工提煉便可成為一種營(yíng)養(yǎng)、可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現(xiàn)代飲品中的一支獨(dú)秀。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時(shí)，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。吃胡蘿卜時(shí)，炒或者燉要比生吃胡蘿卜素吸收率更高，可以多吃,無(wú)害! 它有更多讓你一生都健康的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 1.讓雙眼明亮動(dòng)人好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎？主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題，而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。 2.預(yù)防癌癥美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。 3.抗氧化紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。 4.讓皮膚漂亮 β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng)，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。 5.調(diào)節(jié)免疫功能紅蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能；紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。 6.預(yù)防感冒研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。 7.預(yù)防心血管疾病荷蘭曾針對(duì)紅蘿卜做研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，近年來(lái)也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。 8.預(yù)防便秘其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。 9.促進(jìn)新陳代謝紅蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復(fù)疲勞，還能促進(jìn)新陳代謝，為你的減重計(jì)劃加分！

大紅蘿卜的功效