日式漢堡肉，健身版日式漢堡肉的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-03-03 12:35:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

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1，健身版日式漢堡肉的做法步驟圖怎么做好吃
2，日式漢堡肉做法

1，健身版日式漢堡肉的做法步驟圖怎么做好吃

用料西蘭花一小個雞胸肉 20g 雞蛋一個洋蔥小半個全麥粉 2小勺黑胡椒適量鹽少量醬油 5ml 柚子蜜一小勺番茄醬適量白芝麻適量水看情況加健身版日式漢堡肉的做法西蘭花，洋蔥，雞胸肉切碎，放入攪拌機里攪拌，然后加雞蛋，黑胡椒和鹽少量調(diào)味，再攪拌，看著混合物的粘稠度用全麥粉來調(diào)，全麥粉的量不要太多，不然會掩蓋住肉的口感，全部攪拌均勻即可。混合物倒在碗里，加入切碎的少量洋蔥，增加食感，攪拌均勻之后，平底鍋放一點點油，然后混合物放下去煎，翻面之后加入水蓋上蓋子燜一會，取出。醬油加入平底鍋，倒入番茄醬適量，一小勺柚子蜜調(diào)咸淡，如果太咸了就加入水調(diào)節(jié)，覺得醬汁味道可以了以后放入煎好的漢堡肉，蓋上蓋子燜，記得要翻面。最后加入玉米淀粉水來收汁，盛出碟之后倒上剩余的醬汁，撒上白芝麻～然后～我要開動了！

健身版日式漢堡肉的做法步驟圖怎么做好吃

2，日式漢堡肉做法

主料：牛絞肉和豬絞肉（7:3}400g，洋蔥1個，蒜2-3瓣，橄欖油適量，面包糠25g，牛奶60ml，鹽4g，黑胡椒粉適量，雞蛋1個，面粉1勺，黃油1勺醬汁：清酒2勺，醬油1勺，番茄醬2勺，味霖2勺，黃油1勺，黑胡椒碎適量，水2勺，鹽、雞精少許做法1、取一半洋蔥切碎末，另一半用擦板擦成泥狀，蒜頭也擦成泥待用。2、將牛奶加入倒入面包糠中，拌勻待用。3、平底鍋中加黃油，用慢火將洋蔥炒軟，炒去水分后關(guān)火，待洋蔥放涼后，倒入面粉拌勻。4、兩種絞肉混合，加入鹽攪拌，然后用手抓2-3分鐘（根據(jù)個人口味可加點黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入雞蛋，洋蔥碎和泡好的面包糠，充分攪拌抓上勁；再在雙手涂適量橄欖油，把肉餡捏成餅團形狀，墊保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。5、平底鍋加油，放入冷藏的肉餅，中火煎一分半鐘，然后翻面再煎2分鐘，蓋上鍋蓋小火煎6-7分鐘，關(guān)火后再燜2分鐘取出。6、在鍋中加入醬汁中（除黑椒和黃油）所有材料，再加入擦好的洋蔥泥和蒜泥煮開，收汁至略濃稠時加黃油和黑胡椒碎攪拌均勻后澆在肉餅上即可。

原料調(diào)料大只雞腿(去骨去皮) 1只雞肉漢堡雞胸肉(去骨去皮) 1副蛋黃 1個油 1大匙鹽 1小匙糖 1小匙太白粉 1/2小匙面粉 1/2小匙制作流程(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。雞肉漢堡(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入腌料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6~10份)(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。

肉加面包。

日式漢堡肉做法