難度：切墩時(shí)間：1小時(shí)以上主料牛肉香菜調(diào)料牛肉湯的做法步驟1.牛肉切片洗凈血水，用開(kāi)水悼?jī)杀椋コ∧?.悼好的肉片擦少許淀粉鹽姜片料酒，腌一會(huì)3.砂鍋內(nèi)倒開(kāi)水，放些姜片花椒蔥段4.把牛肉片倒進(jìn)湯內(nèi)，小火慢慢煨（我煨了2個(gè)小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越好哦）5.最后依口味加鹽、一點(diǎn)雞精、香菜蔥段牛肉湯的做法教學(xué),牛肉湯是河南洛陽(yáng)當(dāng)?shù)匾坏啦豢啥嗟玫拿朗常溥x用上等牛骨熬制，輔之以香蔥，辣椒，胡椒，充分將牛骨的營(yíng)養(yǎng)與牛肉的鮮香入于湯內(nèi)，配上餅絲或硬面鍋盔，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷牟欢x,下面是我為你帶來(lái)的`牛肉湯的做法教學(xué)，歡迎閱讀,下面是我為你帶來(lái)的`牛肉湯的做法教學(xué)，歡迎閱讀。

用料牛肉250克紅薯粉6小勺香菜蔥小米椒生姜鹽克牛肉湯的做法牛腱子肉或牛里脊肉，切成小丁備用請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述倒入生姜，料酒，鹽，耗油，紅薯粉請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述用揉面團(tuán)的手法一直揉，揉5-8分鐘左右，這一步是肉質(zhì)細(xì)嫩的關(guān)鍵一點(diǎn)要揉到位請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述準(zhǔn)備需要用的配料，如果有不喜歡吃的不加也行請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述熱鍋倒入少許的油，放入姜片煎一會(huì)，倒入冷水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述水開(kāi)之后調(diào)小火下入牛肉，下的時(shí)候一定要一塊一塊的放，全部放下之后再調(diào)大火撇去浮沫。煮2-3分鐘，放入鹽和味精請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述牛肉湯盛到碗里后放入生姜末，小米椒，蔥末，香菜末，鮮嫩且辣非常過(guò)癮請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士肉質(zhì)細(xì)嫩關(guān)鍵紅薯粉，一般菜市場(chǎng)賣(mài)醬料的地方有賣(mài)

牛肉湯是河南洛陽(yáng)當(dāng)?shù)匾坏啦豢啥嗟玫拿朗常溥x用上等牛骨熬制，輔之以香蔥，辣椒，胡椒，充分將牛骨的營(yíng)養(yǎng)與牛肉的鮮香入于湯內(nèi)，配上餅絲或硬面鍋盔，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷牟欢x。下面是我為你帶來(lái)的`牛肉湯的做法教學(xué)，歡迎閱讀，難度：切墩時(shí)間：1小時(shí)以上主料牛肉香菜調(diào)料牛肉湯的做法步驟1.牛肉切片洗凈血水，用開(kāi)水悼?jī)杀椋コ∧?.悼好的肉片擦少許淀粉鹽姜片料酒，腌一會(huì)3.砂鍋內(nèi)倒開(kāi)水，放些姜片花椒蔥段4.把牛肉片倒進(jìn)湯內(nèi)，小火慢慢煨（我煨了2個(gè)小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越好哦）5.最后依口味加鹽、一點(diǎn)雞精、香菜蔥。