傳統(tǒng)的海南清補涼作為熱帶海南島流行的特色冰鎮(zhèn)甜品，主要由紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等制成,1和海南清補涼都屬于海南菜,最后把清補涼糖水放到碗里就行了,煮沸2小時后清補涼糖水就完成了,，冷卻或者加冰塊就成了正宗的海南清補涼,\n海南的做法清補涼:\n1。

食材:綠豆60克，紅豆50克，西瓜30克，葡萄干10多克，菠蘿半個，桂圓半個，鮮椰奶250ML，空心粉40克。\n海南的做法清補涼: \n1。空心粉提前用冷水浸泡一個小時以上，然后用冷水沖洗干凈備用。\n2。紅豆和綠豆洗凈，直接加一點水——放入高壓鍋中，壓15分鐘，保證熟透，不要太爛。\n3。西瓜切丁，葡萄干準(zhǔn)備好，菠蘿切半，桂圓切丁。\n4。另取一大鍋水，燒開后放入西米，中火煮20分鐘左右。西米只剩下一點點白斑。關(guān)火，蓋上鍋蓋燜15分鐘以上。\n\n5。西米用冷水冷卻后，所有的水都用濾網(wǎng)過濾，只留下西米。\n6。將食材放入碗中，最后倒入適量椰奶拌勻。

材料:\n銀耳四分之一、紅棗2-3枚、蜜棗1枚、枸杞少許、百合少許、玉竹少許、干準(zhǔn)山少許、白蓮子少許、冰糖少許。\n具體步驟:\n1。將材料洗凈(冰糖和蜜棗不用洗)，銀耳浸泡半小時。\n\n2。所有材料放好后，雞蛋煮熟，去皮，放進(jìn)去。加水至1.5L的刻度，按藥膳在養(yǎng)生鍋內(nèi)煮兩圈，關(guān)電源。其他的燉菜，電飯煲，高壓鍋也可以。\n\n3。煮沸2小時后清補涼糖水就完成了。\n\n4。最后把清補涼糖水放到碗里就行了。

1和海南清補涼都屬于海南菜。傳統(tǒng)的海南清補涼作為熱帶海南島流行的特色冰鎮(zhèn)甜品，主要由紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等制成，，冷卻或者加冰塊就成了正宗的海南清補涼。2.做法:將豆子放入水中浸泡一小時，放入高壓鍋中壓制25至30分鐘(從開火算起時間)，在普通鍋里煮一個小時左右。3.燒開一鍋水(水多)，放入西米煮十分鐘，關(guān)火十五分鐘，煮開后再關(guān)火燜十分鐘，4.再次煮沸，然后加入通心粉，煮至西米沒有白心。通心粉煮軟后取出(淋浴水免粘)，5.燒開大約200毫升的水。將龜苓膏倒入半碗水中，攪拌至無顆粒，然后倒入開水中攪拌均勻。燒開后倒入碗中，放涼，6、椰奶用冷水(熱水)稀釋(根據(jù)個人口味可熱可冷)，椰奶必須用1200 ml水稀釋(厚談個人口味，可增減)。7.將西瓜和芒果切成小塊，加入冰塊，將所有調(diào)料放在一起即可開始。