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1，秋葵的作用藥效是什么
2，秋葵的功效與作用

1，秋葵的作用藥效是什么

秋葵的營養價值及功效　　1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。　　2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。　　3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網膜健康、維護視力。　　4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。　　5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。　　6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。　　7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。　　8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

網傳秋葵是抗癌克星、植物黃金，這其實沒什么科學依據，把秋葵當做一個普通的蔬菜就好，它本身是一個適合各類人群食用的優質蔬菜。低糖、低升糖指數，它的粘液是多糖類物質，屬于膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便秘非常的有好處。

助消化，護腸胃。黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。降血脂。黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。耐缺氧。可提高耐缺氧能力。保護肝臟。黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

秋葵的作用藥效是什么

2，秋葵的功效與作用

秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初引入我國，一般種植于南方地區，被稱為“植物黃金”，有很多大家不知道的營養特點。秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。黃秋葵的主要用途：黃秋葵嫩果(莢)營養價值高，諶比人參，在日韓即稱為綠色人參，卻比人參更適合日常食補。可以作為日常蔬菜，炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中的黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。此外，干花可開發為保健花茶;嫩莢提取物可灌裝成軟(或硬)膠囊，目前為植物中補腎壯陽的極品;老熟的種籽可開發為許多營養食品的主料或配料，尤其以開發為咖啡代用品、奶粉伴侶、奶粉配料為商家首選。黃秋葵膠囊的功效：可見黃秋葵是一種具有較高營養價值的新型保健蔬菜，具有很高的開發利用價值和潛力。因含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，且蛋白質含量高達15～26%，碳水化合物達6.4%，脂肪2%，纖維素1%，每百克可提供150千焦的熱量。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，被稱為“植物王”。

秋葵的功效與作用秋葵的營養保健價值很高，大家都知道維生素a能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生;維生素c和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結合作用對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。除此之外，秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;至于秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔里關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排泄，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。而且，這種粘液還可以用來制備一種類似于天然荷爾蒙的物質lepidimoide，所以，秋葵有“植物偉哥”之稱。此外，這種粘液還可用于醫藥方面，作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。同時，秋葵粘液在食品行業可以用來增加冷凍奶制甜品穩定性和所有產品穩定性和可接受性，并且可以作為脂肪的替代品。

秋葵的功效與作用