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1，西洋菜怎么做好吃

主料：豆瓣菜350g調(diào)料：食鹽，醬油，雞精，蒜，料酒，調(diào)和油1.西洋菜洗凈、蒜頭切碎備用2.鍋內(nèi)油燒至五成熱時(shí)加入蒜爆香3.加入西洋菜煸炒4.加少許醬油5.加入鹽和雞精調(diào)味即可

西洋菜怎么做好吃

2，西洋菜怎么炒才好吃

素炒西洋菜評(píng)分其它工藝其它口味1小時(shí)較低熱量主料豆瓣菜350g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、料酒適量素炒西洋菜步驟1西洋菜洗凈、蒜頭切碎備用步驟2鍋內(nèi)油燒至五成熱時(shí)加入蒜爆香步驟3加入西洋菜煸炒步驟4加少許醬油步驟5加入鹽和雞精調(diào)味即可

這個(gè)菜我最愛吃：豆豉鯪魚西洋菜材料：豆豉鯪魚一罐--超市有售西洋菜300克做法：1.西洋菜焯鹽水至熟撈出趁熱在盤中碼成鳥巢型2.豆豉鯪魚罐頭打開放少許醋拌勻3.鍋中底油7成熱下入蔥姜末煸香4.下入鯪魚炒勻勾薄芡5.出鍋放入鳥巢中間即成吃的時(shí)候要連菜帶魚一起吃才夠味

清炒西洋菜步驟1清炒西洋菜的做法大全西洋菜步驟2清炒西洋菜的做法圖解摘去老梗然后放水中浸泡20分鐘步驟3清洗干凈后，撈起瀝水備用步驟4蒜頭切片步驟5炒鍋放油，把蒜頭放入爆香步驟6加入西洋菜大火翻炒至軟步驟7清炒西洋菜怎么炒加入鹽炒勻即可出鍋清炒西洋菜成品圖烹飪技巧無技巧

西洋菜怎么炒才好吃

3，西洋菜怎么煮

廣東吃西洋菜，常用豬骨和雞鴨肉和西洋菜一起煲湯（采用武火改文火長時(shí)間的煲老湯），經(jīng)過長時(shí)間的煲煮后西洋菜已經(jīng)變得面目全非——變成了黃爛的纖維渣。這種食法不科學(xué)，因?yàn)橐呀?jīng)完全破壞了西洋菜里的維生素和葉綠素，完全失去了西洋菜里幾乎100%的對(duì)人有益的成分，廣東用西洋菜煲老湯的吃法不可取（本人就是廣東人）。建議如果用西洋菜燒湯，采取待葷料熬制完全好了以后再投入西洋菜，燒開就立即起鍋及時(shí)吃，這樣才可以不破壞西洋菜里對(duì)人十分有利的營養(yǎng)物質(zhì)，口感很鮮美。用西洋菜炒蒜泥蠔油西洋菜也不錯(cuò)！西洋菜具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效；對(duì)肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經(jīng)不調(diào)都有較好療效，還有極好的壯陽作用。

介紹幾種做法. 1.西洋菜250克，蜜棗5個(gè)，生魚500克，豬瘦肉50克生魚去鱗，去腸臟，洗凈，干水，生油起鍋，稍煎；豬瘦肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短度。把上料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味食。 2、皮旦一只、咸旦一只、肉末少許、蒜肉八粒，先將咸旦原只蒸熟去殼切粒，生皮蛋切粒，肉末用生粉、鹽、雞粉、油拌勻；燒熱油鍋，下三十克油將蒜粒炸香，下皮蛋粒、肉末炒香，倒入適量開水滾至湯色轉(zhuǎn)白，下西洋菜、咸旦粒，煮至菜軟滑調(diào)味即可。也可按個(gè)人愛好將菜燙至斷生。 3、蒜茸少許，油鍋爆香，下西洋菜翻炒至斷生，放鹽、雞精調(diào)味。也可以放廣東腐乳汁調(diào)味，風(fēng)味獨(dú)特。 4.先把買回來的排骨放入裝有冷水的鍋中,煮沸后去除雜質(zhì),取出排骨晾干,把排骨裝入盛有新的冷水的煲中,大火煮沸騰后,開中小火煲一個(gè)小時(shí);放入洗好的西洋菜,煮大概5分鐘,最后放鹽即可出鍋食用. 西洋菜營養(yǎng) 西洋菜營養(yǎng)豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質(zhì)為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素a.s.d等。功效味甘，性微寒。因其含有豐富的鈣，故對(duì)促進(jìn)生長期兒童的體質(zhì)發(fā)育及防止老年的骨質(zhì)疏松有極大的作用，廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，由于西洋菜的營養(yǎng)成份能與膽汁酸、脂肪酸結(jié)合，并可刺激結(jié)腸內(nèi)細(xì)胞，使之恢復(fù)常態(tài)，故多食可預(yù)防高血壓、結(jié)腸癌等疾患。功用主治清熱、解渴、潤肺、利尿。用于煩燥熱渴、口干咽痛、肺熱咳嗽。

西洋菜怎么煮

4，怎樣炒圓白菜好吃

您好 3種方法手撕包菜 1.原料：包菜一顆、蒜頭幾瓣、干椒10-15個(gè)2.配料：豬油、陳醋、鹽、雞精，花椒大概10粒左右 2.包菜撕成約5cm×5cm的小塊4.接著，把干椒剪成約半寸長的小段 3..蒜頭切成片或小瓣6.鍋燒熱，放豬油，油化以后關(guān)小火 4.先放蒜頭，慢慢爆香 5.等蒜頭出香味兒了，再放花椒和干椒,需要關(guān)小火的原因是：干椒很容易爆過頭 6.等干椒顏色稍稍變深，有香味飄出，馬上倒入包菜注意，包菜下鍋以后，要趕緊翻動(dòng)，把干椒從底下翻出來，不然一樣要糊的哦~~ 7.放陳醋、鹽，稍稍翻炒；為什么陳醋先放？因?yàn)閾?jù)觀察，先放醋可以保證菜的口感很脆，這樣，就是不太會(huì)掌握火候，都沒太大問題~（此方法同樣適用于炒醋溜土豆絲等~）先放醋有個(gè)缺點(diǎn)，就是醋香會(huì)流失。小竅門就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒，醋液經(jīng)過高熱，就散發(fā)出來咯！ 8.放蘑菇精，出鍋裝盤材料：圓白菜、白糖、醋、鹽、雞精、干辣椒、淀粉、油制作: (1)將圓白菜幫洗干凈,將菜葉剝下來。 (2)將菜葉用手撕成大小5X5CM大小的片。 (3)炒鍋上火，放入油，加入鹽和3-4根干辣椒，燒熱后將白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把調(diào)好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在菜的表面即可出鍋。提示：用白醋的話會(huì)比較漂亮。（我喜歡吃放陳醋的，不掛芡汁。）教你做香辣味美的手撕包菜原料：圓白菜配料：干辣椒，蔥姜，老干媽豆豉，生抽醬油，老陳醋，黑胡椒粉。做法： 1、鍋燒熱，放入少量油；（注意要熱鍋溫油） 2、放入干辣椒，出香味，剛變黑即可； 3、放蔥姜，老干媽豆豉，翻兩下，接著放入撕好的包菜；（注意用大火） 4、翻炒兩下，放入老陳醋，生抽，黑胡椒粉；（注意用大火） 5、包菜有些變色，最后放入適量食鹽，雞精，淋入少許香油，裝盤即可。

前往百度APP查看回答您好親親，卷心菜一片一片的剝下來用水洗凈。步驟 2space純奶手撕吐司的做法步驟1五花肉切薄片、辣椒切小段、蔥切段蒜切片，卷心菜洗凈控干水分后用手撕成片。步驟 3space純奶手撕吐司的做法步驟1粉條提前用熱水泡軟。步驟 4space純奶手撕吐司的做法步驟1熱鍋涼油油熱六成放肉片炒熟飯入蔥蒜炒出香味。步驟 5space純奶手撕吐司的做法步驟1倒入醬油燒沸。步驟 6space純奶手撕吐司的做法步驟1放入卷心菜翻炒幾下炒制菜葉變色變軟，放入泡好的粉條。步驟 7space純奶手撕吐司的做法步驟1翻炒幾下放入鹽即可出鍋。如果滿意回答請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊，感謝親親的提問，祝您生活愉快更多24條

菜譜名稱圓白菜炒臘肉所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點(diǎn) 圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素 c含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓生理系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭耘哦尽?基本材料圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒。調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油。 1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。香菜拌圓白菜材料：圓白菜、香菜、辣椒調(diào)味醬料：醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! 做法：1、香菜洗凈切1公分小段，辣椒切斜片，備用 2、圓白菜洗凈后用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起 3、最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料，混合攪拌均勻，即可腌圓白菜≮美食原料≯圓白菜5000克，鹽500克。≮美食做法≯1、圓白菜去掉黃葉，削去根部，洗凈，用刀切成兩半或四半。2、把圓白菜的菜心進(jìn)上，平鋪在缸內(nèi)，每鋪一層菜就撒上一層鹽，直到全部鋪好，壓上重物腌漬，共用3/5的鹽，過24小時(shí)以后。如果鹽鹵上升，即可取出復(fù)腌。3、將初腌好的圓白菜倒入另一缸，鋪一層菜，撒一層鹽，最上一層撒封口鹽，把余下的鹽撒完后，用薄包寒緊封口，上加石頭壓，用泥糊封缸口，最后放蓋。經(jīng)過10-15克的腌漬，即可取出食用。≮美食特色≯色澤清白菜淡黃，口味清脆咸鮮。一、與辣椒炒鍋里放油，蔥姜蒜爆香，下入圓白菜絲炒幾下，放鹽，白糖，少許醬油，五香粉，放青辣椒進(jìn)去，再翻炒記下就行了，如果家里的火大炒的時(shí)候容易糊就稍微放點(diǎn)水，家里火小的話炒炒就會(huì)出水，最后淋點(diǎn)香油，如果在意顏色，不放醬油也行。二、與粉條炒與上面那個(gè)菜一樣，只是粉條要煮軟后再放進(jìn)去，炒的時(shí)候加些水，因?yàn)榉蹢l要吸收水分的，這個(gè)建議放些醬油，因?yàn)榉蹢l本身沒有味道。這個(gè)炒的時(shí)候要先炒豆絲，放些水把豆絲稍微小燉一下，再放圓白菜炒。四、炒西紅柿這個(gè)菜炒的時(shí)候不放醬油，最后快出鍋的時(shí)候放西紅柿就行了。豬五花肉片用開水燙一下，就成簡易回鍋肉了，燙肉的水把圓白菜也燙一下?lián)瞥觥? 鍋里放油放蔥姜蒜，下肉片，放豆瓣醬和甜面醬炒香，淋點(diǎn)料酒，醬油，把圓白菜與青椒放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽，白糖，五香粉，炒記下就行了。六、與蘑菇炒這里用的是東北野生蘑菇，先把蘑菇泡軟然后用開水燙片刻撈出后擠干水分，放點(diǎn)火腿腸與圓白菜炒在一起就行了。