招牌菜有很多，一次你吃不完，有機會可以多去幾次。首先這里環境很好，在一樓，有靠街邊的走廊，也有后院，走廊和后院上都有很多桌子，如果去得早，可以搶到這里的位置，這也是導致在其它省市很少見到粵菜店鋪的原因，就算有，那也只能算是假冒偽劣產品，粵菜的發展卻跟不上市場規律。

1、成都有哪些好吃的？

因為特別喜歡成都美食，所以去過成都很多次，我來推薦我心中值得推薦的美食店：第一，火鍋1：川西壩子杜甫草堂店。請注意，一定是杜甫草堂店，我第一次吃川西壩子就是在這個店，然后我以為所有的川西壩子都這么好吃，結果當我去別的分店時（可能很多是加盟店），我失望至極。后來，吃川西壩子，我就一定回去杜甫草堂店，

首先這里環境很好，在一樓，有靠街邊的走廊，也有后院，走廊和后院上都有很多桌子，如果去得早，可以搶到這里的位置。菜品是自取的，味道非常好，第二，火鍋2：趙二老火鍋。這不是一家連鎖的，很知名的火鍋店，但是卻是成都本地人都喜歡去的，我去的時候，也是成都本地人帶過去的，一進去，看外觀，特別簡單，沒什么裝修，像街邊小店一樣。

但是吃起來真的震撼了，比以往在成都吃的所有火鍋都要好吃，第三，川菜：明婷飯店。明婷飯店被網友稱為成都最出名的蒼蠅館子，之所以叫做蒼蠅館子，是因為它不是什么大酒樓，它只是一個街邊小店。20年前，只有三四個桌子，但是隨著名氣越來越大，排隊嚴重，發展到現在，已經有差不多50桌了，但是它還是在原來的位子，曹家巷的一個小街上，你走過去，一定不會注意到它。

它也仍然沒有分店，但它的川菜炒得確是一絕。招牌菜有很多，一次你吃不完，有機會可以多去幾次，第四，豬蹄：老媽蹄花。蹄花兒在四川話里，就是豬蹄的意思，我第一次去老媽蹄花總店吃飯，我驚呆了，幾百米的街上，好幾家老媽蹄花總店，怎么都是總店啊？因為名氣太大，模仿者眾多。網上也沒有一個說法，究竟哪一家才是最正宗的老媽蹄花總店，而且人都蠻多，我們就隨便選了一家，

2、四川菜與粵菜哪個好吃？

大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師。曾寫過很多美食類干貨文章，希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助！如果說好吃，肯定是川菜完勝！但如果說營養，肯定是粵菜完勝！粵菜的營養很好，很講究！不過粵菜正處于質量嚴重下滑中！粵菜的講究，大家應該從網絡、各種場合都應該有所了解！但是粵菜的發展卻跟不上市場規律！現如今的社會環境之下，人工、房租、材料成本、廣告成本、公關成本等都在上升，但是人們的消費能力卻并沒有跟著上漲！但是人家開粵菜店鋪是需要賺錢的，那么只能在材料及人工上面下工夫！而這也導致只要是出了粵港澳地區的粵菜，味道馬上下滑！廚師在材料不達標的情況下，必然會加一些其它添加劑進去提升鮮味，但是原滋原味的東西與添加劑組合起來的美食，有著根本上的差異！這也是導致在其它省市很少見到粵菜店鋪的原因，就算有，那也只能算是假冒偽劣產品！而這也成了一個惡性循環，粵菜的質量在持續性的下滑！為什么說川菜更好吃？更受歡迎？川菜的好吃并不體現在某一道菜某一種味道上面！他的優勢在于經濟實惠，為普羅大眾所喜愛，

事實上大家在你工作附近5公里范圍走一圈，你就會發現市場上哪一類菜館更多！哪種菜更受人歡迎，答案顯而易見！而這就是市場給出的答案！.川菜本身其實就是一個綜合性的移民菜！說出來你可能不會相信，唐宋時期的四川地區是以甜食為主！當時的四川蔗糖業非常發達，是一種主要的調味料！著名的湖廣填四川！元末明初和明末清初，經過兩次大戰，損失了大量的四川人口！清康熙年統計人口，四川總人口僅9萬余人，經過官府及皇室主導，后來包括湖北湖南，廣東廣西以及十多個省份的民眾移入四川，因為兩湖兩廣遷入人口最多，這一事件也被人們稱之為“湖廣填四川”！弱弱的說一句，麥子祖上就是廣西的，后來遷入四川！這些在族譜里都是有記載的！當時的成都城，9成9的都是外省人！上至官員，下至走卒販夫！而這些人也把各自地區的飲食習慣都帶到了四川！比如最出名的蒜泥白肉，就是四川人涼拌的滿族人白肉，宮保雞丁是貴州籍四川總督丁寶楨讓家中廚師改制而成，當時就是以山東爆炒之法改貴州辣椒雞丁。