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1，春季都有什么菜

各類蔬菜和瓜果，一般都有。

春季都有什么菜

2，春天吃些什么菜好呢

蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆類的。

攝取足夠的維生素和無機鹽。春天是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，所以，應多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，可增強機體的抵抗能力；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可提高人體免疫功能，增強人體的抗病能力。

想吃啥就吃啥，

青菜都好，肉最好是禽類的。

除了歇菜~有啥吃啥！

只要有營養吃什么都可以了

一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學。春天易引發口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有著直接關系。如以飲食防治口唇干裂，應攝取食性平和或偏冷的食物。蔬菜類：如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應經蒸或煮處理后再食用。防止秋水仙堿中毒)、茭白、蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其制品。水產品：如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。禽肉蛋類：如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。硬果類：如芝麻、松子、黑豆。

春天吃些什么菜好呢

3，春季吃那些菜最科學

一般春天是流感高發的季節，日常生活中飲食上可以多吃一些綠豆芽，黑木耳、黃豆芽、韭菜、菠菜、綠豆芽、竹筍、蕨菜、萵苣等蔬菜，這些食物中含有豐富的維生素、氨基酸以及多種礦物質等營養物質，多吃有利于提高人體免疫力，并且可以增強體質，提高疾病的防御能力。平時也可以多吃些水果，補充維生素C。另外，春季也需要注意做好防寒保暖的工作，避免出現受涼感冒的現象。

綠豆芽，黑木耳、黃豆芽、韭菜、菠菜、綠豆芽、竹筍、蕨菜、萵苣等蔬菜，這些食物中含有豐富的維生素、氨基酸以及多種礦物質等營養物質，多吃有利于提高人體免疫力，并且可以增強體質，提高疾病的防御能力。平時也可以多吃些水果，補充維生素C。

春季：干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果夏季可以是：西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄秋季：百果之宗—梨大夫第一藥—蘋果甜膩美味—柿子西域佳果—石榴干果之王—板栗維C之王—獼猴桃天堂之果—橄欖酸甜適中—柚子長壽食品--山楂維生素丸—大棗冬季是：冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果\梨補充2 2007-12-19 15:47 你要學會吃時令水果和蔬菜，這不僅會為你節省錢，而且會讓你吃到更多的水果和蔬菜。在秋天吃蘋果是解決你每年都想吃到蘋果的好辦法，冬天吃柑橘類水果，春天吃蘆筍，夏天吃無核水果，如黑莓。在享受低價格帶給你的好處的同時，你也能享受到這些蔬菜和水果在其自然成熟的季節里帶給你的豐富營養。補充3 2007-12-19 15:54 春季：小白菜、卷心菜、四季豆、菠菜等；夏季：辣椒、豇豆、茄子、黃瓜、西紅柿等；秋季：冬瓜、南瓜、絲瓜等；冬季：蘿卜、胡蘿卜、萵苣、白菜、大白菜等

春季吃那些菜最科學

4，春天吃什么菜

現在是早春時節，由于近期氣溫變化較大，經歷著由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病有很大的幫助。　　飲食清淡消春火　　春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。　　辛甘之品助春陽　　稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。　　少酸增甘保脾胃　　中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。　　黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。　　細選食物少疾病　　春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。胃腸疾病要當心胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。祛痰養肺保平安慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

羊蹄筋

5，春天又哪些菜

春天：現在的季節，蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，萵苣，卷心菜，蔥。其余的全是大棚蔬菜。過些日子有春季的黃瓜。水果有草莓，櫻桃。在過一個月，有桃子，杏子，李子。而桃子按品種從六月一直可以產到深秋的。野菜野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，還含有各種礦物質及多種微量元素。因此，采食野菜可以彌補家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質元素。同時，野菜又是提供膳食纖維的良好來源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性，還應注意衛生，避免食用被污染的野菜。韭菜 “夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜以其豐富的營養、特殊的辛香、鮮美的風味備受青睞。韭菜又名起陽草，含有豐富的營養物質，具有調味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多，是人們必不可缺少的物質。春天冷暖不一，需要保養陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣。明代醫學家李時珍說：“韭……乃肝之菜也”，對肝功能的發揮非常有益。春天常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣，用于防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用。菠菜菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩，而且其蘊含的營養素還可以幫助預防多種疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清積熱、促進胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。菠菜含豐富的葉酸，能減少體內導致血管收縮和硬化的氨基酸，并增加血管彈性和促進血液循環，能夠有效預防心臟病。菠菜中含有大量草酸，在人體內遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易被吸收而排出體外。所以，兒童及孕婦在食用菠菜時要適量。黃豆芽春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品，可以有效地防治維生素B2缺乏癥。烹調黃豆芽時不可加堿，要加少量食醋，才能保持維生素B2不減少。竹筍無論是涼拌、煎炒還是熬湯，竹筍均鮮嫩清香、營養豐富，是人們喜歡的佳肴之一。中醫理論認為，竹筍性味甘寒，具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食，對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等癥有較好的效果。胡蘿卜胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素。經常飲用胡蘿卜汁有助于防止血管硬化，降低膽固醇，也可輔療糖尿病、貧血癥，對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭發脫落也有較好的療效。胡蘿卜汁制劑還可以廣泛地應用于治療心血管、肝、腎等疾病。用胡蘿卜200～250克（洗凈切片），豬肝100～200克（切片），鍋中加水、食油及少許生姜、鹽燉成的胡蘿卜豬肝湯可補血養肝明目，治療維生素A缺乏所致的夜盲癥及兩目昏花等癥。胡蘿卜素是維生素A的半成品，是脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內轉變為維生素A。因此，食用胡蘿卜最好用油烹調，或切塊與肉同燉。多吃時令蔬菜能解春困早春特點：陰寒漸退，陽氣開始生發，乍暖乍寒。飲食：根據祖國醫學“春夏養陽”的理論，適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒，助春陽生發，而其中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。此時宜少吃性寒食品。營養構成應以高能量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物及時補充能量。優質蛋白質食品不可缺少，如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品，其中的酪氨酸是腦內產生警覺的化學物質的主要成分，有助于對付“春困”。仲春特點：肝氣隨萬物生發而偏于亢盛。肝亢可傷脾，影響脾胃運化。飲食：藥王孫思邈曾說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物。時值各種富含營養又有療疾作用的野菜上市，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，可適量選用，除此以外，山藥、春筍、豌豆苗、韭菜、香椿葉、扁豆、菠菜、菜花等，在春天食用也十分有益。晚春特點：氣溫日漸升高。飲食：以清淡為主，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶等，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食品，以防邪熱化火，患瘡癰癤腫等疾病。【飲食宜忌】富含維生素C：小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜；柑橘、檸檬等水果。富含胡蘿卜素：胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜。富含維生素E：芝麻、青色卷心菜、菜花等。富含鉀(鉀具有抗抑郁功效)：葡萄干、桔子、香蕉、蘋果等。油膩的菜肴可使人飯后產生疲憊的感覺，表現為體溫、血糖降低，情緒低落，工作效率下降。食用過咸的菜肴對身體不利，易升高血壓，加重心臟負擔。春天多吃蔥濁氣一掃光“常吃蔥，人輕松”。市醫藥研究所的專家提醒市民，春天里多吃蔥對健康很有益。蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助于消除胃腸積下的污垢濁氣，提高食欲，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強人體免疫力。這些作用與蔥富含鍺等微量元素有關。另外，吃蔥對心血管硬化、膽固醇上升、便秘、肥胖者的身體健康也很有好處。蔥在醫療***效非凡，有發汗、利尿、鎮靜作用．

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