每年春天都是皮皮蝦的產卵季節，也是吃皮皮蝦的最佳時間，因為這個時候的皮皮蝦腦子里都是高脂肪的，肉也很嫩,處理小龍蝦的時候，一般會把蝦頭切掉，蝦腦和腸子都去掉,中國不同地區的人對它有不同的稱呼，如:蝦、爬蝦、爬蝦、虎蝦、帶蝦、蝦女、蝦男、尿蝦、尿蝦、蝦,爬行蝦又叫皮皮蝦，學名蝦魷魚。
英文是MantisShrimp(螳螂蝦)。中國不同地區的人對它有不同的稱呼，如:蝦、爬蝦、爬蝦、虎蝦、帶蝦、蝦女、蝦男、尿蝦、尿蝦、蝦。
2、爬爬蝦怎么清洗剛買的小龍蝦有些淤泥，這種情況下需要好好清洗一下。首先，買回來的小龍蝦要放在干凈的水里一段時間，讓它把體內的臟東西吐出來，在此期間，需要多次換水，以保持水質清潔。清洗小龍蝦時，可以用刷子刷洗，或者將皮皮蝦放入鹽水中用力搖晃，這樣可以清洗得更干凈，處理小龍蝦的時候，一般會把蝦頭切掉，蝦腦和腸子都去掉。拆卸過程中要小心，并清理污垢，爬行蝦又叫皮皮蝦，學名蝦魷魚。蝦是一種珍貴的海產品，營養價值非常高，它的肉不僅富含水分，而且甜嫩，風味獨特誘人。每年春天都是皮皮蝦的產卵季節，也是吃皮皮蝦的最佳時間，因為這個時候的皮皮蝦腦子里都是高脂肪的，肉也很嫩，皮皮蝦的蛋白質含量很高，高達20%。皮皮蝦雖然是肉類食品，但含有少量纖維素，有助于促進腸胃蠕動，蝦皮皮脂肪含量低，是一種既能補充高蛋白又不會攝入過多熱量的好食物。
