色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁 > 新疆 > 喀什地區 > 紅燒魚塊的家常做法,紅燒魚塊的家常做法

紅燒魚塊的家常做法,紅燒魚塊的家常做法

來源:整理 時間:2023-01-16 02:59:43 編輯:好學習 手機版

1,紅燒魚塊的家常做法

首先肯定是把配料切好,魚洗干凈后在魚身兩面橫切幾刀,再用鹽,胡椒粉,麻油腌,然后燒熱油鍋把魚兩面煎金黃, 配料爆香后加上老干媽,加入上湯,最后回鍋。

紅燒魚塊的家常做法

2,紅燒魚塊的家常做法

主料:草魚半條、姜蒜末適量、料酒一茶匙、生抽一茶匙、雞蛋一枚、淀粉2茶匙、鹽適量、蔥花適量。輔料:老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、鹽適量、雞粉1茶匙、郫縣豆瓣醬1茶匙、淀粉1茶匙、蠔油半茶匙。步驟:1、一條魚分兩半。2、切塊。3、用料酒、雞蛋、鹽、生抽、淀粉腌制。4、鍋中油9層熱炸熟撈起,時間關系沒有拍炸魚的圖。5、用輔料兌一碗汁。6、熱鍋冷油下姜蒜炒香。7、倒入兌好的料。8、煮開加入炸好的魚塊。9、收汁撈起。10、撒上蔥花完成。

紅燒魚塊的家常做法

3,紅燒魚塊怎么好吃 家常紅燒魚塊簡單又好吃的做法

用料 魚 蔥 姜 蒜 醬油 蠔油 糖 醋 鹽 料酒 蒜苗 味精 紅燒魚塊的做法 洗凈的魚切塊,放盆里加適量鹽,白胡椒粉,料酒和姜絲腌制半小時腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻鍋內放油,要比平時炒菜的時候適當多些,油熱時放入魚塊,小火煎到兩面金黃撈出備用蔥,姜,蒜,切末。另起鍋放油炒香姜,蒜,蔥末把煎好魚塊入鍋炒勻把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調成汁(這個可以事先調好)倒入炒鍋內的魚塊里面。中小火燒至收汁放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。

紅燒魚塊怎么做好吃 家常紅燒魚塊簡單又好吃的做法

4,怎樣做紅燒魚塊

主料:草魚半條、姜蒜末適量、料酒一茶匙、生抽一茶匙、雞蛋一枚、淀粉2茶匙、鹽適量、蔥花適量。輔料:老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、鹽適量、雞粉1茶匙、郫縣豆瓣醬1茶匙、淀粉1茶匙、蠔油半茶匙。步驟:1、一條魚分兩半。2、切塊。3、用料酒、雞蛋、鹽、生抽、淀粉腌制。4、鍋中油9層熱炸熟撈起,時間關系沒有拍炸魚的圖。5、用輔料兌一碗汁。6、熱鍋冷油下姜蒜炒香。7、倒入兌好的料。8、煮開加入炸好的魚塊。9、收汁撈起。10、撒上蔥花完成。

5,紅燒魚塊的家常做法大全 紅燒魚怎么做

  紅燒魚的制作材料:  主料:1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老姜一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,淀粉一大匙,用水兌成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,鹽,味精適量。  紅燒魚塊的制作方法:  1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。  2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。  3、鍋中留約一兩余油,燒至四成熱,改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。  4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。  5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽、味精燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。  6、將魚撈起裝盤待用。  7、將鍋中的湯汁勾芡后,淋入魚盤中即成。

6,紅燒魚塊的家常做法

紅燒魚塊的家常做法簡單如下:原料:魚500g、生姜15g、大蒜15g、青紅辣椒50g、水淀粉15g。1、鍋中放魚炸青紅辣椒切成塊,鍋中加入適量的油,油熱后放入提前腌制好的魚塊,魚定型后用勺子給它抖散。2、鍋中加入配料炸至3分鐘左右撈出控油,鍋中加入適量的底油,下入生姜大蒜給它炒香,炒香后加入豆瓣醬、蠔油炒。3、配菜炒香放魚炒香后將炸好的魚塊放入鍋中,加入適量的清水,燒制3分鐘左右加點生抽。4、配菜下鍋下入青紅辣椒和適量的蠔油,最后來點水淀粉勾點薄芡汁,芡汁勾好后就可以出鍋了。

7,紅燒魚塊的做法 紅燒魚的家常做法

紅燒魚塊的做法 紅燒魚的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html 魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬于優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預防骨質疏松癥。祖國醫學認為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。火候是決定成敗的關鍵,很多人煎魚不是破皮就是粘鍋,如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽,煎魚得鍋熱、油少、火要溫。 魚入了鍋就少動它,這是煎魚的秘訣也是不二法門,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三兩下必弄得皮開肉綻、面目全非。在此之前必須等鍋熱再放油,魚也要擦干了再入鍋,小火輕煎,別急著又推動又翻面。如果不是用平底鍋,只要將鍋身偶爾傾斜一下,讓火力平均受熱,控制火力別太猛就行了。 肉已熟而中間的汁還能保留,若是鍋鏟接觸都覺得結結實實的就過火了,其實有人怕不熟而事先在魚身畫刀口,并不是高明的方法,魚肉一劃開,湯汁便容易流失,干煎的魚也不要太大條才好。 紅燒魚塊的做法 紅燒魚的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html

8,紅燒魚塊家常做法正宗紅燒魚塊怎么做

食材用料:魚400克姜[圖]姜適量相克食物蒜苗[圖]蒜苗適量相克食物生抽適量蠔油[圖]蠔油適量料酒[圖]料酒適量糖[圖]糖適量相克食物醋[圖]醋適量相克食物胡椒粉[圖]胡椒粉適量小米椒5個生粉適量鹽適量紅燒醬油適量菜譜做法:紅燒魚塊的做法圖解11.魚洗凈切塊,用料酒,鹽,胡椒粉、姜腌制半小時左右。紅燒魚塊的做法圖解22.把所有香料切碎備用,紅燒魚塊的做法圖解33.準備一小碗清水,加入適量,生抽,蠔油,紅燒醬油,糖,醋調成汁備用。紅燒魚塊的做法圖解44.腌好的魚塊,倒入適量生粉拌勻備用。紅燒魚塊的做法圖解55.鍋里倒入適量的油,油比平時炒菜多一些,油熱后,用筷子把魚一塊一塊分開放入鍋中煎。紅燒魚塊的做法圖解66.煎至表面金黃就可以了。撈出瀝干油份備用。紅燒魚塊的做法圖解77.鍋里留少許底油,把蒜,姜煸香,紅燒魚塊的做法圖解88.再加入小米椒一起煸香。紅燒魚塊的做法圖解99.然后倒入魚塊翻炒片刻。紅燒魚塊的做法圖解1010.加入那碗調好的醬汁繼續煮,紅燒魚塊的做法圖解1111.等湯汁收至濃稠時,加入蒜苗葉翻炒片刻就可以了。
紅燒魚的原料:鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈、熟雞肉約半兩,切薄片、鮮蘑菇半兩,切片、筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩,切段、老姜一小塊,切片、蒜兩瓣,切片、醬油兩大匙。[美食中國]、淀粉一大匙,用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒魚的做法:1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油,燒至四成熱,改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。[美食中國]6、將魚撈起裝盤待用。7、將鍋中的湯汁勾芡后,淋入魚盤中即成。

9,怎樣做紅燒魚塊

紅燒魚的做法 - 紅燒魚是最常見的家常菜之一,那么紅燒魚怎么做呢?紅燒魚的做法有很多種,在這里介紹最常用的紅燒魚做法,詳細的做法如下:紅燒魚的做法一:材料:福壽魚、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、姜。把配料切好,魚洗干凈后在魚身兩面橫切幾刀,再用鹽,胡椒粉,麻油腌20分鐘。燒熱油鍋把魚兩面煎金黃。 熱油把配料爆香。配料爆香后加上老干媽,郫縣辣椒醬一同燭炒。加入上湯.(湖北人是用清水的) 。把魚回鍋 調味:醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁后,用生粉水勾小芡即可。 紅燒魚的做法二:用料:鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈。熟雞肉約半兩,切薄片。鮮蘑菇半兩,切片。筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。蔥半兩,切段。老姜一小塊,切片。蒜兩瓣,切片。醬油兩大匙。淀粉一大匙,用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、味精適量。做法:1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油,燒至四成熱,改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。6、將魚撈起裝盤待用。7、將鍋中的湯汁勾芡后,淋入魚盤中即成。紅燒魚的做法三:原料:八須魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。 做法: 1、將魚洗凈、切塊; 2、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。 3、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成。注意:八須魚就是鯰魚! 紅燒魚的做法四:配料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。做法:1、殺魚后抹鹽,調味品,抹炸粉淹浸約半至一小時;2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用。3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把魚放進去,燜約十多分鐘。通常燜的時間越長,各種調味品的味道進入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。4、魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達到加重香味的目的,又達到裝飾的目的。注意:1、煎魚宜用小火,慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚,煎時抹適量炸粉,如果沒有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒,油都不能太少,不然糊底,這和是否是“不粘鍋”有一定關系,但關系不大。無論煎魚用來直接吃,還是用來紅燒后再吃,都要小火煎至魚皮金黃色,才可裝碟。2、之所以做出的魚,帶腥味,而且魚皮香,好吃,而魚肉不好吃,沒入味,原因如下:魚在煎之前,一定要抹鹽,淹約半至一小時,可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的,同理,也是抹鹽,還要澆上適量醬油,料酒等自己喜歡的調味品,再抹上炸粉或面粉。

10,常州人紅燒魚塊的家常做法

草魚(又名皖魚,重約500克);干辣椒;各種香料(八角、桂皮、草果、香葉、花椒,可不放);生姜;大蒜;蔥;料酒;老抽;生抽;冰糖;魚肉嫩滑,香濃入味,即有紅燒的特色,又微有香料輕輕的后味,色澤很成功,紅亮誘人。紅燒魚做法和步驟1將宰殺好的草魚洗凈瀝干剁成大小均勻的塊;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗凈,干辣椒洗凈后剪成兩截,去籽;香料可按個人所需增減,如果為了方便,可以直接用郫縣豆瓣來代替,味道也是很好的,怕辣的話,干辣椒也可以不放。2將鍋燒熱后放入適量的油,放入草魚塊(魚塊的背面向下),小火將其煎黃一面后再翻面,等煎至兩面金黃后放入兩小勺料酒;3放入姜片、大蒜、各種香料、干辣椒,煎出香味后再放入適量的鹽、冰糖、兩小勺老抽、一小勺生抽;4加入約450亳升熱水(一定要是熱水哦),大火燒開后用湯勺舀去浮沫,然后蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘;5打開鍋蓋,轉中火將湯汁收干一些,趁此時可將八角等香料夾出不要;最后放入蔥花舀出即可。
一)原料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。 做法: 1.將魚洗凈、切塊;  2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。  3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成。  二)油燒冒藍煙后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味,等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用,紅辣椒特別注意不能炸黑了,那就不好看。 剩下的油用來煎魚吧!油溫6分就可以啦,兩面微黃就可以了,也可以稍微煎老點!! 翻魚的時候小心,弄斷了就砸鍋啦,然后就可以放一小碗水(家庭沒有高湯)開始煮——飯店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯! 水開后加入最重要的黃酒+醬油,是個去腥調味染色的步驟!放入先前的配料一起燒,湯中放入少許鹽,要考慮量哦,因為醬油也是咸的,后面還要加醬,包括魚本身以及入過味了!不停的把汁澆在魚上,保證均勻受熱!加入一大勺郫縣豆醬,這個是我很喜歡的東西,燒一小會,魚就熟了,時間久了就容易破壞外形! 鍋里還有一些湯呢!精華所在啊!加入少許糖和醋,味素,調好一碗底的水淀粉,下鍋,大火燒開,迅速攪拌均勻,有一點粘稠的時候就起鍋! 最后工序——澆上湯汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了沒味! 煎魚宜用小火,慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚,煎時抹適量炸粉,如果沒有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒,油都不能太少,不然糊底,這和是否是“不粘鍋”有一定關系,但關系不大。無論煎魚用來直接吃,還是用來紅燒后再吃,都要小火煎至魚皮金黃色,才可裝碟。 2、之所以做出的魚,帶腥味,而且魚皮香,好吃,而魚肉不好吃,沒入味,原因如下: 魚在煎之前,一定要抹鹽,淹約半至一小時,可以達到去泥腥的效果。 如果煎魚用來紅燒的,同理,也是抹鹽,還要澆上適量醬油,料酒等自己喜歡的調味品,再抹上炸粉或面粉。 3、紅燒魚程序通常如下: a,殺魚后抹鹽,調味品,抹炸粉淹浸約半至一小時; b,熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用。 c,熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把魚放進去,燜約十多分鐘。通常燜的時間越長,各種調味品的味道進入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去。適可而止即可。 d,魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達到加重香味的目的,又達到裝飾的目的。 用做紅燒魚的原料一定要先弄干凈。蔥啊姜啊的自是不用說都要備好,魚弄干凈了之后找一個有點深度的盤子,把魚放在里頭,然后是醬油,還多一點用來讓魚入味的,不要忘記放料酒,這種葷的多少會有點腥味膻味什么的。過一會兒就可以開始鍋里頭加油了,油要燒熱一點,因為要煎一下,所以也不要太少油了,也在鍋里均勻的灑一點鹽,這樣等會兒魚下鍋煎就不容易掉皮了。 4vo$s 油溫夠了就可以小心把魚放進去煎了,醬油不要放。注意頭尾也要煎一下的,過一會兒一面差不多就可以小心翻面了,看看魚皮是不是掉的好一點了呢?兩面都差不多就可以開始把醬油倒進去了,從魚身上淋下去就可以了,然后把切好的蔥段放進去(魚身上,香味讓他滲透進去)就可以(如果是蔥烤鯽魚,就要很多很多蔥了),然后就是糖了,也記得均勻的放在魚身就可以了再加點水,蓋上鍋蓋。等悶一會兒可以掀開嘗下糖汁的味道,作一下調整。再蓋一下,悶一下,糖汁差不多有點點稠就可以了。關火放點味精雞精什么的就可以裝盆了。 screw driver 2008-08-20 22:59 檢舉 1、鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈。 2、熟雞肉約半兩,切薄片。 3、鮮蘑菇半兩,切片。 4、筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。 5、蔥半兩,切段。 6、老姜一小塊,切片。 7、蒜兩瓣,切片。 8、醬油兩大匙。[美食中國] 9、淀粉一大匙,用水兌成芡汁。 10、料酒一大匙。 11、香油一匙。 12、鹽、味精適量。
文章TAG:紅燒魚塊的家常做法紅燒魚塊家常做法

最近更新

  • 二等,軍人如何獲得榮譽和獎章

    對生前被中央軍委授予榮譽稱號和被軍區級以上軍事單位授予榮譽稱號、一等功、一等功、二等功、三等功的現役軍人,分別按35%、30%、25%、15%、5%的比例增發一次性撫恤金,雙倍,比 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 幽門螺旋桿菌影響,幽門螺桿菌感染嚴不嚴重

    幽門螺桿菌感染嚴不嚴重抓緊治療,幽門螺旋桿菌是引起胃部癌變的罪魁禍首。2,幽門螺旋桿菌的危害有哪些幽門螺旋桿菌會危害全部消化系統!看中醫好,中醫乃八綱辨證求因,八綱辨證施治。危害當 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 國際購物網站,國外購物網站

    國外購物網站www.maidongxi.comhttp://www.okcashbag.comwww.citk.net{0}2,國外的購物網站有哪些國外著名的購物網站列表,包括:亞 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 洛陽牡丹文化節,洛陽牡丹節是什么時候

    洛陽牡丹節是什么時候今年4月10日至25日,是洛陽牡丹花節,每年的這個時間里,整個洛陽市中牡丹花開遍,滿城里,從大街小巷到公園郊野,到處都有盛放的牡丹花,全城幾乎可以稱得上是花的海 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 愛情傷感詩句,關于愛情傷悲的詩詞

    關于愛情傷悲的詩詞上邪》漢樂府民歌上邪!我欲與君相知,長命無絕衰。山無陵,江水為竭,冬雷震震,夏雨雪,天地合,乃敢與君絕!《虞美人》納蘭容若銀床淅瀝青梧老,屧粉秋蛩掃。采香行處蹙連 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 華擎主板bios,華擎電腦怎么用?

    首先,開機時反復按“Delete/Del”鍵進入Bios設置菜單,4.正常情況下bios的默認語言是“英語”,所以我們需要將其改為“簡體中文”,2.華擎主板使用IntelCPUF2 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 護苗網絡安全課,哪里能找到網絡安全課程

    哪里能找到網絡安全課程I春秋學院推出了很多重量級的專業信息安全課程,包括北航計算機學院的《計算機網絡安全技術導論》網絡安全不是設置,而是措施,而相應采取的一系列操作,比如裝補丁,更 ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

  • 金考卷答案網,金考卷答案誰有

    金考卷答案誰有2,金考卷語文答案1,金考卷答案誰有老師有,真事,不騙你!2,金考卷語文答案http://www.tesoon.com/paper/htm/07/34736_9.ht ......

    喀什地區 日期:2023-05-06

主站蜘蛛池模板: 墨脱县| 武夷山市| 石首市| 远安县| 沈丘县| 西华县| 岳阳市| 兴文县| 麟游县| 潮州市| 高邮市| 贞丰县| 蒙阴县| 佛教| 阳西县| 巴彦县| 璧山县| 涪陵区| 吴桥县| 威海市| 荥经县| 旅游| 深泽县| 鄱阳县| 汉寿县| 临澧县| 沂水县| 洞头县| 方正县| 宣武区| 台北市| 新和县| 阆中市| 铜梁县| 西峡县| 崇礼县| 江陵县| 库尔勒市| 凉山| 沙坪坝区| 靖安县|