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• 怎么做
• 1，蛋包飯?jiān)趺醋?/h2>
  料：雞蛋一只，香菇、胡蘿卜、洋蔥、小南瓜、肉（豬肉、脆皮腸等任意一種肉類(lèi)）蒜泥、色拉油，胡椒粉、鹽 方法：1、香菇、胡蘿卜、洋蔥、小南瓜、肉切成細(xì)丁、蒜泥等材料分類(lèi)炒，起鍋時(shí)加少量鹽和胡椒粉。 2、雞蛋攤成蛋餅，（注意不要攤餅時(shí)不能放太多油，平攤放入米飯碗內(nèi)。 3、將已經(jīng)炒好的炒飯放入蛋餅里壓緊，倒扣入盤(pán)內(nèi)，放入番茄醬。加一點(diǎn)配菜點(diǎn)色就可??！ 要做到下面演示的標(biāo)準(zhǔn)哦 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&word=%B5%B0%B0%FC%B7%B9&z=0
  1、 將豌豆的莢取出，并與一小匙鹽倒入裝有水的鍋中，加熱4~5分鐘，然后倒入冷水中冷卻，再把水倒掉瀝干。 2、 將洋蔥和胡羅卜切碎，雞腿肉則切成1公分大小。開(kāi)中火，將奶油和雞腿肉放入鍋炒，等變了顏色，再把洋蔥和胡蘿卜放進(jìn)炒。 3、 等洋蔥變成透明的時(shí)候，將飯和番茄醬加進(jìn)去炒，接著加入適量的鹽、醬油，還有1的材料。 4、 將2個(gè)雞蛋打入碗中，并加入少許鹽攪拌。將沙拉油倒入平底鍋中加熱后，再將雞蛋液倒入 平底鍋中，使布滿(mǎn)整個(gè)鍋面，以小火燒烤，并將之翻面。 5、 用4的蛋皮包著3的料，并在上面割一個(gè)“十”字，就完成

  

  做法 １，雞蛋一個(gè)打散，鍋中倒油 ２，平底鍋轉(zhuǎn)動(dòng)讓油均勻分布 ３，倒入一個(gè)雞蛋的蛋液，攤成蛋皮 ４，用鏟子取出備用 ５，鍋中放油，倒入用料酒和淀粉攪拌好的蝦仁，炒熟盛出 ６，倒入另一個(gè)打散的雞蛋用鍋鏟在鍋中攪拌成碎粒 ７，倒入胡蘿卜黃瓜丁 ８，倒入蝦仁 ９，倒入米飯 １０，翻炒均勻后，撒鹽 １１，蛋皮平攤 １２，包入米飯，上面裝飾蕃茄醬即可。

  材料 火腿，雞蛋(一個(gè)蛋餅要2個(gè)雞蛋，)，洋蔥，香蔥，西紅柿，玉米、青豆、淀粉、冷米飯、李錦記豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司 做法 1、洋蔥、火腿腸切丁備用； 3、熱鍋入油，油溫后下洋蔥煸出香味，再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒； 4、下米飯炒散后加李錦記豉油雞汁、鹽、胡椒粉調(diào)味， 炒勻備用； 5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻； 6、平底鍋燒熱后調(diào)小火，到入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮； 7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面至雞蛋全熟； 8、將蛋包飯盛入盤(pán)中，用小刀在蛋皮表面劃個(gè)十字，翻開(kāi)蛋皮，淋上番茄沙司即可