當黃豆上有黑癰時，用水煮黃豆至能咬人,7翻炒至黃豆皮皺，減干黃豆大小，趁熱撒點鹽，翻炒均勻起鍋,做法:1,洗黃豆先,做法:黃豆冷水浸泡5小時以上,4.挑破的黃豆,脆皮黃豆干料黃豆200克鹽脆皮炒黃豆做法步驟1干料黃豆200克,然后倒入軟的黃豆，翻炒煮3-5分鐘做成黃豆口味。

怎么炒1、 黃豆怎么炒

-0/:食材:黃豆300g。輔料:花生油，鹽5g。步驟:1。洗黃豆先。2.然后在水中浸泡一夜。3.挑挑揀揀泡過的黃豆。4.挑破的黃豆。5.加入鹽，攪拌均勻。腌制1小時。6.把它放在蓋墊上，讓它干一夜。7.鍋里放油，加入黃豆翻炒。8.小火慢炒至金黃色。9.端出來，讓它冷卻。

配料:黃豆適量，五花肉1小塊，青椒1個，生抽、蠔油、生抽、剁椒、白糖、胡椒粉、料酒、蒜、姜、小蔥、食用油。做法:黃豆冷水浸泡5小時以上。我一般前一天晚上泡，第二天下午做。五花肉剁成粉，加少許胡椒粉和料酒腌制片刻。青椒去籽，洗凈，切成丁。洋蔥，生姜，大蒜，切碎。將大蔥切成花。浸泡黃豆，沖洗干凈，放入鍋中，加入剛剛沒到黃豆，大火煮20分鐘左右，再用控水取出黃豆。(可以半道品嘗，煮到喜歡軟糯結實就可以了。喜歡香就不要煮的太嫩，喜歡軟糯就用高壓鍋煮。)另起鍋，倒入適量油，燒熱，放入肉末，翻炒至變色，再放入蔥、姜、蒜，翻炒至轉香。加入少量水，加入2勺生抽、1勺蠔油、少量生抽、1勺剁椒、少許糖，翻炒上色均勻。然后倒入軟的黃豆，翻炒煮3-5分鐘做成黃豆口味。最后加入青椒丁，翻炒1-2分鐘，關火，撒上蔥花，翻炒均勻，放入鍋中。

脆皮黃豆干料黃豆200克鹽脆皮炒黃豆做法步驟1干料黃豆200克。2清水浸泡12小時以上。3浸泡至黃豆并瀝干。4浸濕黃豆并平放晾干。5晾干，直到黃豆表面沒有水分。6炒鍋倒入少許油，加入黃豆，小火翻炒。7翻炒至黃豆皮皺，減干黃豆大小，趁熱撒點鹽，翻炒均勻起鍋。

油炸黃豆配料:花椒或花椒粉、黃豆、姜末、雞精、鹽、油。做法:1，花椒粉最好自己做。將花椒放入鍋中，小火翻炒，炒香，把它磨成粉末。2.洗凈黃豆用中火干炸，當黃豆上有黑癰時，用水煮黃豆至能咬人。3.把姜切成粉末，用更多，，黃豆當它能咬人的時候，它就熟了。4.鍋里放油，大火燒至八成熱時，放黃豆、味精、花椒粉，再放姜末，特別是炒菜后多放點鹽，多放點鹽才香。把黃豆泡在水里直到新鮮，控制水分，把油燒到五分，方法:1?；ń贩圩詈米约鹤?，花椒放鍋里，小火煸炒，把它磨成粉末。2姜切末，多，，黃豆當它能咬人的時候，它就熟了。