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1，什么是黃面
2，黃面是什么面粉黃面簡單介紹
3，黃面餌料配方
4，黃面面怎么使用
5，黃面是什么面粉
6，釣魚用的黃面是什么原料做的
7，黃面的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用黃面的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用
8，爆炒黃面的做法爆炒黃面怎么做好吃爆炒黃面
9，黃面是什么面粉
10，黃面效果好還是散炮效果好
11，黃面怎么做好吃又簡單
12，敦煌黃面為什么是黃的
13，黃面是什么面粉
14，西北地區(qū)的黃面怎么做
15，黃面是什么面粉

1，什么是黃面

干嘛問這啊？ [黃面]：是經(jīng)手工拉出涼拌著吃的面，因顏色油亮金黃而得名.簡單的說就是一種面食吧！平常不吃，只有過年時(shí)才能吃到的飯食，好像就是黃面似的·

什么是黃面

2，黃面是什么面粉黃面簡單介紹

1、新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語叫“賽熱克阿希”，屬夏令風(fēng)味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來源于戈壁上的“臭蓬蒿”，這是一種野生植物。 2、制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。拉面師傅雙手舞動(dòng)一塊淡黃色的面團(tuán)，時(shí)而抻拉成長條狀，時(shí)而旋轉(zhuǎn)擰成麻花狀，象變戲法一樣，將一團(tuán)足有七、八斤重的面團(tuán)拉成一把細(xì)粉絲樣的面條。下鍋煮熟的黃面絲色黃晶亮，可乘熱拌菜食之。吃起來開胃去膩，清熱解煩。

黃面是什么面粉黃面簡單介紹

3，黃面餌料配方

大多數(shù)釣友認(rèn)為黃面就是我們經(jīng)常用到的原塘顆粒經(jīng)過膨化、破碎后制成的商品餌，然而這僅僅是它成分中最不重要的一環(huán)，其關(guān)鍵在于母體中的誘魚成分。一般市售的黃面魚餌母體通常是由發(fā)酵過的谷物原糧配合沙丁魚漿經(jīng)過低溫膨化工藝，制成的膨化料再經(jīng)過破碎并加入幾種魚體信息素及誘食劑配置而成的原料。而常見的黃面商品餌中以上母體成分只占餌料總比的5%-20%，剩余才是釣友們猜測(cè)的各類原塘顆粒粉，黃面的優(yōu)勢(shì)在釣魚中午好效果好，使用簡單，只要掌握好餌水比例一般散炮是一比零點(diǎn)三以下，濕散是一比零點(diǎn)6以下，搓餌的話一比零點(diǎn)八，一般干散濕散效果都會(huì)更好一些，勤拋竿使釣點(diǎn)形成一個(gè)立體霧化層，這樣聚魚效果才好，黃面一定要搭配好狀態(tài)，單黃面也不行，得在黃面里加上小藥，改變餌料味型提高聚魚效果，現(xiàn)在黑坑絕對(duì)不是單純的餌料聚魚，都是拼小藥，用對(duì)小藥直接影響魚獲，小藥一定穿透力強(qiáng)，一個(gè)地區(qū)用的人要少，負(fù)責(zé)任的可以推薦你試試漁者江湖生產(chǎn)的小藥套餐我們黑坑用著很好，漁者坑冠王跟漁者四季殺，幾種小藥搭配使用，加到餌料里誘魚非常不錯(cuò)尤其是黑坑搶魚的時(shí)候很有優(yōu)勢(shì)，可以打閉口兩邊，就是不好買到，黑坑釣魚小藥一個(gè)地區(qū)用的人少了效果就好，如果能買到，如果不爆護(hù)，找我，，我們黑坑跟比賽都用，不過價(jià)格稍貴，效果很好，使用黃面面切記，拋竿頻率要快，餌水比例掌握好干散最佳，希望對(duì)大家有一點(diǎn)點(diǎn)幫助幫助

黃面餌料配方

4，黃面面怎么使用

黃面面又叫小黃面，今年比較流行的餌料了，使用方法簡單，黑坑釣頭場(chǎng)魚效果還可以，

小黃面是現(xiàn)在很流行的餌料，用法簡單，餌水比例調(diào)整好。如果想提高誘魚效果，加點(diǎn)一品源的黑坑威武跟王者之誘跟神通力三種小藥

5，黃面是什么面粉

黃面是黍子去皮后的黃米，再磨成面，就叫黃面，也叫黃米面。營養(yǎng)價(jià)值高，富含人身體所需的8種氨基酸、微量元素和礦物質(zhì)。有一定黏度，常用來做黃糕、釀酒。黃面是什么做的1、黃面的營養(yǎng)價(jià)值nbsp; 黃面富含蛋白質(zhì)、維生素B族、豐富的脂肪、碳水化合物、維生素E、鋅、錳等營養(yǎng)成分。2、黃面的功效nbsp; 黃面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤腸通便的功效;可以去肺熱，起到滋陰潤肺的功效;可以健脾和胃，還能緩解失眠及改善睡眠質(zhì)量。3、吃黃米的禁忌黃面具有一定黏度、較難消化，老人，小孩和胃腸功能不好者應(yīng)少食。

6，釣魚用的黃面是什么原料做的

小黃面橫空出世，確實(shí)厲害。其實(shí)釣友們完全可以自己制作，公眾號(hào)“滄浪垂綸”12月8日有個(gè)文章，釣友自己總結(jié)的小黃面制作技巧，可以參考下。希望能幫到你。

應(yīng)該就是類似于顆粒粉+紅糖吧，我們這邊我聞著像

反正我信了，6月25日到一坑釣，當(dāng)天放魚，我左側(cè)2個(gè)人聽口音還不是我們石家莊本地的，用黃面面加紅蟲，結(jié)果我左側(cè)第一個(gè)坑冠，70余斤，他左側(cè)的50余斤。我一晚上只釣上4條。看人家用“撈”魚形容再也不為過了。

7，黃面的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用黃面的營養(yǎng)價(jià)值和功效與作用

1、黃面的營養(yǎng)價(jià)值：黃面面條中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，可以為人體提供充足的能量。黃面面條中含有多種礦物質(zhì)元素，對(duì)于中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)十分有益，可以增強(qiáng)免疫力。 2、黃面的功效與作用：黃面中含有味甘、性微寒，富含蛋白質(zhì)、豐富的脂肪、維生素B族、碳水化合物、維生素E、銅、鋅、錳等營養(yǎng)成分。黃面含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤腸通便的功效；可以使人呼吸順暢，去肺熱，起到滋陰潤肺的功效；可以補(bǔ)腎陽、益精氣，適宜久病及體虛人群補(bǔ)養(yǎng)身體；可以健脾和胃，緩解陰虛癥狀，還能緩解失眠及睡眠質(zhì)量不好。

8，爆炒黃面的做法爆炒黃面怎么做好吃爆炒黃面

1.主料：黃面、羊肉、韭菜輔料：植物油、鹽、生抽、辣皮子、胡椒粉、雞精、花椒粉、大蒜2.把韭菜洗凈切段3.羊肉切片4.洋蔥切絲、辣皮子泡泡，大蒜切末5.煮鍋加水大火燒開，下黃面，煮到飄起撈起，過涼水6.撈起瀝干水分，加少許植物油拌均勻，防止粘連7.熱鍋涼油油熱8成，下辣皮子翻炒出香味8.下羊肉翻炒出水分，出香味9.加洋蔥絲、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均勻10.加韭菜、雞精、鹽翻炒均勻11.下黃面12.翻炒均勻13.加大蒜末14.翻炒均勻即可

額

9，黃面是什么面粉

黃面是黍子去皮后的黃米，再磨成面，就叫黃面，也叫黃米面。營養(yǎng)價(jià)值高，富含人身體所需的8種氨基酸、微量元素和礦物質(zhì)。有一定黏度，常用來做黃糕、釀酒。黃面做法1.將面粉加淡鹽水、堿水和好，加入蓬灰水揉勻。案板上抹油，放上揉好的面團(tuán)，蓋濕布稍餳。菜胡蘆去皮、籽切絲，菠菜、芹菜切段。2.鍋內(nèi)加水燒開，將面拉成細(xì)條下鍋，熟后撈出，過2次涼水，淋少許清油拌開，使之不粘。3.炒勺內(nèi)放入清水燒開，放入菜葫蘆絲煮熟，加精鹽，打雞蛋花，下菠菜燒開，用濕淀粉勾芡成鹵汁。4.辣椒粉用熱油潑后加開水拌稀，蒜搗成泥，用涼開水稀釋，芝麻醬加涼開水稀釋，芹菜入油鍋炸熟。5.吃時(shí)將涼面盛入盤中，澆上鹵汁，調(diào)醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，上放芹菜即成。

10，黃面效果好還是散炮效果好

這兩年釣魚用的比較多的是散炮或者黃面即可，散炮就是餌料干散，少加水，霧化快，黃面也是少加水保證霧化，但是要求拋竿頻率，這兩種用好了效果都可以，散炮是黑坑選擇比較多的方式，使用也方便，幾種餌料搭配，加些酒米跟輕麩調(diào)整狀態(tài)，少加水，化氏的餌料黑坑好用，黑坑單純的餌料也不行，還得加小藥增加聚魚的效果，用對(duì)的話直接影響魚獲的，以前用薯香跟麥香的小藥后來用的人多了效果不好了，我們這邊現(xiàn)在用一品源優(yōu)生產(chǎn)的小藥套餐，黑坑威武加王者之誘還有極品王中王幾種搭配加到餌料里聚魚效果不錯(cuò)，味型比較特殊的一種甜香，搶魚的時(shí)候聚魚超快，還有就是餌料要勤補(bǔ)窩拋竿，線組盡量的搭配的靈敏一些，希望回答對(duì)你有一點(diǎn)幫助，祝你好運(yùn)，望采納

這兩年釣魚用的比較多的是散炮或者黃面即可，散炮就是餌料干散，少加水，霧化快，黃面也是少加水保證霧化，但是要求拋竿頻率，這兩種用好了效果都可以，散炮是黑坑選擇比較多的方式，使用也方便，幾種餌料搭配，加些酒米跟輕麩調(diào)整狀態(tài)，少加水，化氏的餌料黑坑好用

11，黃面怎么做好吃又簡單

黃面的做法步驟如下：原料：黃面條、黃瓜、胡蘿卜、尖椒、雞蛋、豆瓣醬、鹽。做法步驟：第1步、黃面條(玉米面條)。第2步、鍋中坐水燒開，下黃面條煮熟。第3步、煮好的面條撈出過涼水，煮面條的湯不要扔，留著有用。第4步、尖椒、黃瓜、胡蘿卜分別切丁。第5步、先炒雞蛋，雞蛋炒熟后盛出備用。第6步、鍋里重新注油，下蔥花、胡蘿卜炒香。第7步、下黃瓜丁，翻炒一分鐘左右。第8步、加炒熟的雞蛋。第9步、加豆瓣醬，炒勻炒香。第10步、加辣椒丁，炒勻。第11步、加少許煮面條的湯，再加點(diǎn)鹽，做好的鹵要比平時(shí)做菜的咸度咸一些。第12步、燒半分鐘，至湯汁濃稠即可。第13步、把煮好的黃面條撈到面碗里，加點(diǎn)煮面條的湯，再加適量鹵。第14步、拌勻后就可以吃了。

12，敦煌黃面為什么是黃的

驢肉黃面，歷史悠久，是甘肅敦煌有名的特色小吃。　　黃面柔韌耐拉，制作講究，細(xì)如龍須，長如金線，酌菜后食用，香味溢口。單觀看師傅操作就是一種難得的藝術(shù)享受。師傅雙手舞動(dòng)面團(tuán)時(shí)面拉成長條狀，時(shí)而旋轉(zhuǎn)成麻花狀，像變戲法一樣，七、八斤重的面團(tuán)一會(huì)兒就變成一把極細(xì)的面條。煮熟后的黃面色澤黃亮，面條筋道，撈出放在大碗里，上面撒上一層由木耳、驢肉丁、辣椒、番茄等制作的炸醬鹵，吃起來開胃去膩，清熱解煩，令你胃口大開。醬驢肉的制作方法：選擇衛(wèi)生、新鮮的驢肉[由特色飲食網(wǎng)提供內(nèi)容！http://特色飲食.cn]，分頸肉、前腿肉、肋條肉和后腿肉等四類，分割成兩公斤左右的小塊，先泡水去血清洗，再下鍋微煮除腥，然后放入配制好調(diào)料的鹵汁鍋中用慢火鹵煮3～4小時(shí)，使調(diào)味進(jìn)入肉中，醬煮而出味道鮮美的醬驢肉。根據(jù)個(gè)人喜好和食用數(shù)量，選擇不同類別的醬驢肉，分切成核桃大小、3～4毫米厚的肉片，整齊的盛入盤中，上著鮮綠的香菜加以點(diǎn)綴，一盤色香味具佳、獨(dú)具特色的醬驢肉就做好了，根據(jù)個(gè)人口味把蒜泥和配制好的辣椒、水醋、醬油汁加以調(diào)制即可醮汁食用。

黃面：是用很大力氣將面粉，盆灰水（堿性很強(qiáng)的一種水，都是自己家做的)和在一起翹面翹好要花很長時(shí)間，因?yàn)檫@樣拉出來的面才會(huì)很勁道，口感才會(huì)很好。要使顏色更誘人，還可以加拉面粉。主要是加了盆灰水才發(fā)黃然后再弄點(diǎn)油就呈現(xiàn)黃亮色

里面有大量的清油.

13，黃面是什么面粉

新疆涼面。黃面因其色黃而得名，維吾爾語叫賽熱克阿希，屬夏令風(fēng)味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來源于戈壁上的臭蓬蒿，這是一種野生植物。黃面細(xì)潤滑，酸香辣涼，為夏令風(fēng)味小吃，又名新疆涼面。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。拉面師傅雙手舞動(dòng)一塊淡黃色的面團(tuán)，時(shí)而抻拉成長條狀，時(shí)而旋轉(zhuǎn)擰成麻花狀，象變戲法一樣，將一團(tuán)足有七、八斤重的面團(tuán)拉成一把細(xì)粉絲樣的面條。下鍋煮熟的黃面絲色黃晶亮，可乘熱拌菜食之。吃起來開胃去膩，清熱解煩。黃面做法：將面粉加淡鹽水、堿水和好，加入蓬灰水揉勻。案板上抹油，放上揉好的面團(tuán)，蓋濕布稍餳。菜胡蘆去皮、籽切絲，菠菜、芹菜切段。鍋內(nèi)加水燒開，將面拉成細(xì)條下鍋，熟后撈出，過2次涼水，淋少許清油拌開，使之不粘。炒勺內(nèi)放入清水燒開，放入菜葫蘆絲煮熟，加精鹽，打雞蛋花，下菠菜燒開，用濕淀粉勾芡成鹵汁。辣椒粉用熱油潑后加開水拌稀，蒜搗成泥，用涼開水稀釋，芝麻醬加涼開水稀釋，芹菜入油鍋炸熟。吃時(shí)將涼面盛入盤中，澆上鹵汁，調(diào)醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，上放芹菜即成。

14，西北地區(qū)的黃面怎么做

黃面很細(xì)而且很均勻，像細(xì)掛面一樣，很多人都會(huì)誤以為是機(jī)器制作出來的，其實(shí)是手工拉制而成。其主要原因是加入了蓬灰水。最重要的環(huán)節(jié)是和面，先用淡鹽水，土堿水把面和勻，此時(shí)加入蓬灰水，并要不斷地邊揉面邊拉，直接到面被揉的光滑有力時(shí)為止。然后放在案板上稍晾一會(huì)，過后把面拉成細(xì)條狀，　　下鍋煮熟撈出，再過兩次涼水，把水漓盡后，放在案板晾涼上，再均勻的抹一些熟清油拌開，防止粘連。這樣整個(gè)制作程序就全部完成了！　　吃的時(shí)候。把涼面盛在大些的盤中，澆上提前拌好的鹵汁、醋、蒜泥、油辣椒、芝麻醬等佐料，吃起來，味又酸又辣，又香又涼，很是過癮！

最好吃的當(dāng)屬芝麻醬拌面。涼面要好吃，首先是面條，選好適宜的面條，再加上煮面的火候恰到好處，才能使面熟而不爛。吃起來，又滑、又韌有嚼頭。下面的幾種做法供你參考。 1、機(jī)制的面條入沸水中，煮面條時(shí)要掌握好時(shí)間，火要大，水要多，不能煮得太熟，見面條浮起，斷生即可。把煮好的面條撈出，涼水（最好是涼白開，衛(wèi)生）過涼，控干水分，然后將其散開，并拌入香油，使其不粘不連，條條分開。最后分別裝碗。 2、若你覺得控制不好火候，怕時(shí)間長了面條沒勁，時(shí)間短了又夾生。那你就用我的方法：面條剛開鍋就撈出，拌入熟植物油或香油放進(jìn)微波爐里，高火力加熱4分鐘，熟后放電扇下吹涼即可。 3、自制面條。將面粉放入盆內(nèi)，500克面粉磕入4個(gè)雞蛋，加入100克清水和成面團(tuán)。略醒后，上案搟成大薄片，以干淀粉做面撲，切成3毫米寬的細(xì)面條。將切好的面條放入沸水鍋中煮熟，撈出，晾涼。當(dāng)然涼面口味還有很多種，看你自己喜好。

15，黃面是什么面粉

新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語叫“賽熱克阿希”，屬夏令風(fēng)味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來源于戈壁上的“臭蓬蒿”，這是一種野生植物。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。拉面師傅雙手舞動(dòng)一塊淡黃色的面團(tuán)，時(shí)而抻拉成長條狀，時(shí)而旋轉(zhuǎn)擰成麻花狀，象變戲法一樣，將一團(tuán)足有七、八斤重的面團(tuán)拉成一把細(xì)粉絲樣的面條。下鍋煮熟的黃面絲色黃晶亮，可乘熱拌菜食之。吃起來開胃去膩，清熱解煩。擴(kuò)展資料黃面的制作方法是先將優(yōu)質(zhì)面粉加綠色灰蓬水（熬制液體）和面，用拳頭用力揣搗后，雙手折疊搓揉，揉至面團(tuán)，再左右上勁（甩條），拉至長度適宜后，切斷面頭抖散下入沸水鍋中，待面條漂起翻滾幾下即可撈出，投入涼水盆中過涼，撈出控凈水即可上桌。上桌的面條色澤黃亮、自然均勻、柔軟筋道。黃面食用分干吃和湯吃兩種：干吃即將黃面澆上鹵子；湯吃即將黃面盛入備好的臊子湯中（有肉臊子和素臊子），吃面喝湯，好不爽快。無論干吃或湯吃，配上一盤傳統(tǒng)鹵肉（原為大肉，后變驢肉），真是一頓誘人的美餐。參考資料來源：新華網(wǎng)-尋味敦煌：驢肉黃面

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黃面，什么是黃面

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