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1，清蒸海蟹的做法清蒸海蟹怎么做

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清蒸海蟹的做法清蒸海蟹怎么做

2，怎樣清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的做法：用料螃蟹2只蒜適量做法1、材料：螃蟹2只。2、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。4、再把螃蟹蓋揭開。5、把身體一分為二。6、切蒜茸。7、將蒜茸撒在螃蟹上。8、上鍋大火蒸15分鐘即可。

怎樣清蒸螃蟹

3，清蒸海蟹怎么做

主料鮮海蟹4只（約1000克）調料米醋50克，姜末20克，香油半湯匙特點色澤艷紅，清鮮味美。種類海鮮水產類制作過程 1、將蟹洗刷干凈，放入盤中覆保鮮膜，用強波火力蒸6分鐘～8分鐘，熟透后取出，揭去蟹臍，揭開蟹蓋，每只剁成4塊，再按原形擺在盤內，分別扣上蟹蓋。 2、取一小碟，放入米醋、姜末、香油，隨海蟹上桌，食時蘸用。

把水燒開后,把海蟹放入蒸籠里,旺火蒸10分鐘即可.食用時,揭開蓋,去掉肋條,蘸食醋、姜末等調料吃.肉質細嫩,味道鮮美.海蟹受熱后,會在鍋在亂抓,容易掉腳.為蒸出的蟹完整,(1)用繩子把蟹腳綁住;(2)用細長針從蟹嘴刺進去1厘米后再蒸.

清蒸海蟹怎么做

4，清蒸螃蟹怎么做

清蒸螃蟹【菜名】清蒸螃蟹【所屬菜系】滬菜【特點】滬菜原料：螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克；【制作過程】 ①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里； ②將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用； ③將螃蟹上籠，用火蒸1520分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。

原料：螃蟹1000克，調料：黃酒15克，姜末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。做法：１、將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；２、將螃蟹上籠，用火蒸1520分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。